| Heirloom Orchard | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mansanas na Golden Russet ay isang medium-old, medium, bilog, ginintuang, russet na mansanas. Maaari itong magkaroon ng berdeng balat na may kulay-abong russet, ngunit kapag naligo sa sikat ng araw ang balat ay nagiging ginintuang, tanso na tanso, na may mga splotches ng kulay na peachy. Ang laman ng Golden Russet apple ay pino, dilaw, malutong at makatas. Ang lasa nito ay inilarawan bilang isang banal na kombinasyon ng matamis, subacid, at kahit maanghang. Ang puno ng mansanas ng Golden Russet ay may maitim na mapula-pula-oliba na balat na may mga puting lenticel at madilim na berdeng dahon na mahigpit na may ngipin.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mansanang Golden Russet ay magagamit para sa pagpili ng kalagitnaan ng huli na taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Golden Russet ay kabilang sa species na Malus Domestica. Ang mansanas na Golden Russet ay isang mansanas na panghimagas at maaaring kainin ng hilaw, ngunit sikat ito na ginagamit para sa matamis at matitigas na cider.
Halaga ng Nutrisyon
Nag-aalok ang mga mansanas ng hibla, Bitamina C, potasa, at mga antioxidant kapag kinakain kasama ng balat.
Mga Aplikasyon
Ang mansanas na Golden Russet ay malawakang ginagamit para sa kapwa matamis at matapang na cider dahil binubuo nito ang lahat ng mga aspeto ng isang de-kalidad na inumin: acid, asukal, tannin, at aroma. Gayunpaman, bilang isang mansanas na panghimagas, kanais-nais para sa pagkain ng hilaw o para sa pagluluto rin. Ang mansanas na Golden Russet ay may mahusay na kakayahan sa pag-iimbak at maaaring tumagal ng 3 hanggang 4 na buwan kapag pinalamig.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mansanas na Golden Russet ay tumanggi sa kakayahang mamalengke noong ikadalawampu siglo nang ang katanyagan na ningning at kulay ng mga pulang mansanas ay nakakuha ng katanyagan. Ang Golden Russet ay may mahusay na kakayahan sa pag-iimbak, ngunit nahulog sa mga merkado sa sandaling natutunan ng mga kultibero kung paano maayos na itago at itago ang mga pulang mansanas. Ang puno ng mansanas na Golden Russet ay lumaki sa hilagang Estados Unidos.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mansanas na Golden Russet ay kilala noong mga 1700 at malamang na nagmula mula sa New York. Ang ilan ay nag-isip na maaaring bumaba ito mula sa English russet apple. Ang iba ay nagpapahiwatig na mayroon itong halos perpektong pagkakahawig sa roxbury russet sa lahat ng mga aspeto maliban sa hugis, na nalinang sa harap mismo ng Golden Russet. Alinmang linya ng lahi nito, kaunti ang nalalaman tungkol sa pinagmulan nito. Ang puno ng mansanas na Golden Russet ay semi dwarf sa laki at lumalaban sa apple scab pati na rin ng cedro apple kalawang. Ang puno ng mansanas ng Golden Russet ay may range na hardiness zone na 4 hanggang 10.
