Paglalarawan / Tikman
Ang mga Greek figs sa pangkalahatan ay maliit, magkakaiba-iba ang laki depende sa pagkakaiba-iba, at may isang bilog, bulbous base na ang mga taper sa isang makitid na leeg sa stem end. Ang makinis, mahigpit na balat ay may saklaw na kulay mula sa asul-lila, lilitaw na halos itim, hanggang sa kulay ng pula-berde, pula-dilaw, hanggang berde na may malabong guhitan. Sa ilalim ng manipis na balat, ang laman ay mula sa puti, kulay-rosas, pula, hanggang sa dilaw at may isang chewy, malagkit na pare-pareho sa maraming maliliit, nakakain na malutong na buto. Sa kapanahunan, ang balat ay maaaring pumutok sa mata o base ng igos, na bumubuo ng isang maliit na bukana sa laman. Ang mga Greek fig ay may malambot at malulutong na pagkakayari at sa pangkalahatan ay matamis na may isang may lasa na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Greek fig ay magagamit sa kalagitnaan ng tag-init hanggang sa huli na taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Greek fig, na binansagang botanikal bilang Ficus carica, ay tumutubo sa malawak na kumalat, mga evergreen na puno na kabilang sa pamilyang Moraceae o mulberry. Ang paglilinang at pagpili ng mga igos mula sa sinaunang panahon, ang Greece ay isa sa pinakamalaking gumagawa ng mga igos sa mundo at pinatubo ang maliliit na prutas para sa parehong sariwang pagkonsumo at pagproseso ng komersyal. Pinaniniwalaan na humigit-kumulang sa kalahati ng produksyon ay ibinebenta sa loob ng bansa, habang ang kalahati ay na-export sa Alemanya at Estados Unidos sa anyo ng mga pinatuyong igos, jam, at pasta. Maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga igos na matatagpuan sa ilalim ng tatak ng Greek fig, kabilang ang mga Itim na igos, Royal igos, at Pula na mga igos, na marami sa mga uri na ito ay naisalokal sa napaka tiyak na lumalagong rehiyon sa buong Greece. Kahit na ang mga Greek figs ay magkakaiba-iba ng kulay, laki, at lasa, sila ay kilalang-kilala at iginagalang sa buong bansa at karaniwang matatagpuan na tumutubo kasama ng mga hangganan ng ubas, olibo, at mga hardin ng almond, sa mga parke ng lungsod, sa mga hardin sa bahay, mga looban, at kasama mga linya ng pag-aari
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga Greek figs ay isang mahusay na mapagkukunan ng potassium, na makakatulong na mabawasan ang mataas na presyon ng dugo, mataas sa hibla na maaaring pasiglahin ang panunaw, at isang mataas na alkalina na pagkain, na makakatulong sa pagbalanse ng mga antas ng pH sa loob ng katawan. Naglalaman din ang mga igos ng calcium, iron, magnesium, bitamina A at B1, mangganeso, posporus, at mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant upang mapalakas ang lakas ng immune system.
Mga Aplikasyon
Ang mga Greek figs ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang chewy, crisp texture at matamis na lasa ay ipinakita kapag natupok ang sariwang labas. Parehong nakakain ang balat at laman, at ang mga igos ay maaaring hiwain ng kalahati at itapon sa mga salad, pinalamanan ng pampalasa o mani at natatakpan ng pulot, hiniwa sa cereal, yogurt, oatmeal, ice cream, at tarts, ginamit bilang pampalasa sa inihurnong kalakal, o isawsaw sa tsokolate at nagsilbi bilang isang matamis na panghimagas. Ang mga Greek fig ay maaari ring lutuin sa mga jam at iimbak, ihalo sa pasta, o tuyo para sa pinalawak na paggamit. Sa Greece, ang mga igos ay popular na ginagamit sa sykomaitha, na isang pipi ng haras, igos, at mga walnuts na nakabalot sa isang dahon ng igos at inihurnong. Ginagamit din ang mga igos sa syka gemista, na kung saan ay mga igos na pinalamanan ng nutmeg, kanela, sibol, at mga nogales, na karaniwang inihahatid sa tagapag-alaga o sorbetes. Ang mga Greek figs ay pinagsama nang maayos sa mga keso tulad ng fromage blanc, asul, ricotta, at mascarpone, nagpagaling ng mga karne tulad ng salami at prosciutto, mga prutas tulad ng mga milokoton at peras, arugula, maitim na tsokolate, at mga mani tulad ng pistachios, pine nut, walnuts, at mga almond Ang mga sariwang igos ay mananatili ng 2-3 araw kapag nakaimbak sa isang plastic bag sa ref. Kapag natuyo, ang igos ay mananatili ng 6-12 na buwan kapag nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Naniniwala ang mga sinaunang Greek na ang igos ay sumisimbolo ng kasaganaan at kapayapaan at lalo na pinahahalagahan sa rehiyon na kilala bilang Attica na matatagpuan sa isang peninsula sa silangang Greece. Ang pinuno ng Attica na si Solon, ay kinilala din ang halaga ng igos at itinuring din na labag sa batas ang pag-export ng mga igos sa labas ng Greece upang maipareserba ang mga matamis na prutas para sa lokal na populasyon. Sa modernong araw, ang rehiyon ng Attica ay kilala pa rin sa paglilinang ng igos, at ang Markopoulo Mesogaias ay isang bayan sa loob ng rehiyon na pinakatanyag sa mga sariwang igos. Sa Markopoulo, ang ilang mga lahi ng hari ng igos ay binigyan ng protektadong indikasyon sa pangheograpiya o PGI noong 1996 ng European Union, na kung saan ay isang marka na ibinibigay kapag ang kalidad ng igos ay nakasalalay sa klima o natatanging lumalagong mga kasanayan na maiugnay sa isang tukoy na lumalagong rehiyon. Ang mga tatak ng PGI ay naging isang marka ng kalidad at katiyakan sa consumer na ang lasa ng item ay hindi nakompromiso.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga igos ay pinaniniwalaang katutubong sa Asya na menor de edad at ipinakilala sa Greece mula sa Ehipto noong ika-9 na siglo BCE. Habang nagsisimula ang paglilinang ng igos sa Greece, maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ang nabuo mula sa mga taon ng pumipiling pag-aanak at mabilis na kumalat sa buong bansa. Ngayon ang mga Greek figs ay malawak na nalinang sa buong Greece na may mga kilalang lugar kabilang ang Evia, Markopoulo, at Kalamata, at ang mga igos ay matatagpuan na sariwa sa mga lokal na merkado at pinatuyong ipinagbibili sa pamamagitan ng mga grocers at online retailer.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Greek Figs gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 202 araw na ang nakakaraan, 8/20/20 Mga komento ni Sharer: Mga Larawan 🇬🇷  Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 204 araw na ang nakakaraan, 8/18/20 Mga komento ni Sharer: Itim na igos 🇬🇷  Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 204 araw na ang nakakaraan, 8/18/20 Mga komento ni Sharer: Mga berde na igos 🧩  Lalas S.A Central market ng Athens M 18-20 002104826243 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 526 araw na ang nakakaraan, 10/01/19 Mga komento ni Sharer: Fig Greek  Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Nature fresh SA Central market ng Athens Greece Y-14 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 531 araw na ang nakalilipas, 9/26/19 Mga komento ni Sharer: Greek Figs  Lalas S.A Central market ng Athens M 18-20 002104826243 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 538 araw na ang nakakaraan, 9/19/19 Mga komento ni Sharer: Mga pulang igos sa panahon 🇬🇷  Lalas S.A Central market ng Athens M 18-20 002104826243 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 540 araw na ang nakakaraan, 9/17/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga pulang igos - Produksyon ng Griyego 🇬🇷  Archontiko Miaouli Isla ng Hydra Attica, Greece Mga 547 araw na ang nakakaraan, 9/10/19 Mga komento ni Sharer: Mga Greek fig sa puno  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4SeasonsBio Nikis 30 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 550 araw na ang nakakaraan, 9/07/19 Mga komento ni Sharer: Greek figs  Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Star fresh IKE Central market ng Athens L13 00302104814843 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 554 araw na ang nakalilipas, 9/03/19 Mga komento ni Sharer: Greek figs! |
