Paglalarawan / Tikman
Ang fruitfruit ng Red Panama ay tumutukoy sa isang tropikal na prutas na tumutubo sa isang akyat na puno ng ubas na may mga gulong. Nagtatampok ang halaman ng malalim na lobed evergreen na dahon na may mga may ngipin na gilid at palabas, mabangong mga bulaklak. Ang hilig na bunga ng Pula ng Panama ay spherical o ovate, na sumusukat sa paligid ng 9 sentimetro ang lapad. Ang mga ito ay burgundy-pula hanggang kulay-lila at may isang makapal, bahagyang kulubot, malambot na balat. Ang pulp ay dilaw na may maraming makintab na kayumanggi o itim na mga binhi, at nag-aalok ng isang labis na matamis na lasa na may banayad na kaasiman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Red Panama passionfruit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa tagsibol hanggang sa mahulog na buwan.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang hilig na bunga ng pulang Panama ay naiuri sa botanically bilang Passiflora edulis f. flavicarpa. Ito ay isang masiglang lumalaking halaman, at maaaring makabuo ng 100 hanggang 150 prutas bawat panahon. Ang pula ng bunga ng Panama ay isinasaalang-alang din bilang isang pandekorasyon na halaman, na madalas na lumaki upang masakop ang mga bakod o trellise. Ang lahat ng mga bata, hindi hinog na fruitfruit ay naglalaman ng isang TOXIC cyanogenic glycoside sa kanilang sapal, kaya't mahalagang kumain lamang ng hinog, matanda na fruitfruit.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman angfruitfruit ng pulang Panama ng mga bitamina A at C, pati na rin potasa at iron.
Mga Aplikasyon
Ang pula na passionfruit ng Panama ay maaaring hiniwang bukas at kinakain ng hilaw kapag hinog na. Ang parehong pulp at buto ay nakakain, habang ang balat ay dapat na itapon. Ang prutas ay maaaring pilitin upang alisin ang mga binhi, at ang katas na ginamit sa mga cocktail, juice, syrups, cake, jam, marinades, salsas, at malasang pinggan. Ang mga pares ng pulang pag-iibigan ng Panama ay mahusay na may mga lasa tulad ng luya, mint, banilya, karamelo, at maalat, mayamang keso. Ang mga ito ay mahusay sa iba pang mga prutas tulad ng kiwi, mangga, dalandan at papaya. Sa Australia, karaniwang kumain ng pulp na may cream at asukal bilang isang panghimagas, o upang magdagdag ng passionfruit sa mga item na panghimagas tulad ng mga meringue. Itabi angfruitfruit ng Red Panama sa ref ng hanggang sa 2 linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Karaniwang matatagpuan ang passionfruit ng pulang Panama sa Australia, kung saan ang pula at lila na mga uri ng passionfruit ay lubos na prized at maaaring gastos nang dalawang beses kaysa sa iba pang mga varieties.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Passionfruit ay nagmula sa Timog Amerika, kung saan ito ay katutubong sa Brazil, Paraguay at Argentina. Ang fruitfruit ng Red Panama ay higit na lumalaban sa init kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba, at matatagpuan sa Darwin, Perth at Queensland, Australia.
