Paglalarawan / Tikman
Habang ang Buwan at Bituin pakwan ay maaaring magkakaiba sa laki depende sa pagkakaiba-iba, ito ay karaniwang isang mabigat na pakwan, sa ilang mga kaso na tumitimbang ng hanggang sa 50 pounds. Ang bilog hanggang sa pahaba na prutas ay maitim na berde at may maliit na kulay na may isang hanay ng iba't ibang laki ng dilaw na blotches na nagbibigay ng ilusyon ng isang kalangitan sa gabi. Ang laman, na maaaring pula, rosas-pula o dilaw, depende sa pagkakaiba-iba, ay medyo mas siksik kaysa sa karaniwang mga pakwan at may tuldok na may malalaking kayumanggi mga binhi. Ang pakwan ng Buwan at Bituin ay malaki ang makatas at masidhi na matamis na may mga pulang laman ng laman na nag-aalok ng pinakamataas na antas ng asukal.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang pakwan ng Buwan at Bituin ay magagamit sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang pakwan ng Buwan at Bituin ay isang uri ng mana ng Citrullus lanatus na nakukuha ang pangalan nito mula sa hindi maiiwasang mga marka ng interstellar sa balat nito. Habang maraming mga kultibre ng melon na ito mula sa sukat, lasa at kulay ng laman, ang orihinal na Moon at Stars ay mayroong klasikong magenta-pulang interior at malalaking kayumanggi binhi. Ang ilan sa mga karaniwang lumalagong lahi ngayon ay ang Cherokee Moon at Stars, Long Milky Way Moon and Stars, Pink Flesh Amish Moon and Stars, Yellow Flesh Moon and Stars at Van Doren's Moon and Stars.
Halaga ng Nutrisyon
Tulad ng maraming mga pagkakaiba-iba ng pakwan, ang pakwan ng Buwan at Bituin ay kilala sa mga hydrating na katangian, na binubuo ng halos 90 porsyento na tubig. Naglalaman din ito ng mga bitamina A, C at B-complex na grupo, iron, fiber at ang amino acid Arginine na naipakita upang mapalakas ang metabolismo. Naglalaman ang mga ito ng mayamang suplay ng potassium na makakatulong maiwasan ang pananakit ng kalamnan at lycopene na kilala sa mga benepisyo ng antioxidant.
Mga Aplikasyon
Gumamit ng Moon at Stars pakwan kapalit ng iba pang mga pagkakaiba-iba ng pakwan. Pangunahin itong kinakain na hilaw, simpleng hiwa o scooped at hindi itinuturing na isang mahusay na juon melon dahil mayroon itong medyo mataas na nilalaman ng binhi para sa nakakapagod na trabaho. Ang nalinis na laman ng pakwan na pares ay mahusay sa mga salad na naglalaman ng arugula, feta o mga keso ng kambing, sariwang damo, citrus, langis ng oliba, olibo, kamatis, pipino, bawang at mga sibuyas, at ang balat mismo ay maaari ring adobo. Ang mga pakwan ng Moon at Stars ay mananatili ng dalawang linggo sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Habang ang ilan ay isinasaalang-alang ang laman na pumapaligid sa mga binhi sa Moon at Stars melon na medyo mealy, ang mga binhi mismo ay masustansya. Sa katunayan, sa maraming bahagi ng Tsina at Africa ang mga pakwan ay lumaki para sa kanilang mga binhi kaysa sa laman.
Heograpiya / Kasaysayan
Orihinal na pinakawalan noong 1926 ng Peter Henderson Seed Company ng New York, Ang pakwan ng Moon at Stars ay nawala sa kadiliman sa loob ng ilang dekada. Hanggang sa paglaon nang muling ito ay inilabas noong 1981 ni Merle Van Doren ng Macon, Missouri, na talagang natagpuan ng melon ang malawak na sigasig. Isang totoong malaswang pakwan, may kakaibang matamis at prized ng mga dating mahilig sa pakwan para sa simpleng kasiyahan sa pagkain ng matamis at gamutin at dumura ang mga buto nito.
