| Dalawang Mga gisantes sa isang Pod | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga lilang sprout na brussels ay binubuo ng mga compact, bilugan na dahon na nakagapos sa mga indibidwal na hugis spherical na ulo. Hindi tulad ng berdeng pagkakaiba-iba Ang mga lilang brussels ay hindi lumalaki sa isang uniporme na fashion at sa parehong tangkay ay saklaw sa diameter mula isa hanggang dalawang pulgada. Ang kanilang mga dahon ay nagpapakita ng mga layer ng malalim na lila hanggang berde sa dagat na may kulay-lila na mga tip at ugat. Ang mga lilang brussels sprouts ay nag-aalok ng isang bahagyang masustansya at mas matamis na lasa kaysa sa kanilang berdeng katapat. Kapag luto ang lila na kulay ay mawawala ngunit hindi mawala.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga lilang brussels sprout ay magagamit sa mga buwan ng taglagas at taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga sprout ng Brussels, ang botanical na pangalan na Brassica oleracea, ay kabilang sa pamilya Brassicaceae. Ang mga sprouts ay ang axillary buds ng halaman, na lumalaki nang unti-unting mula sa isang pataas na sprouting stem. Ang dalawang pangunahing lilang brussels sprouts varieties sa merkado ay rubine at falstaff. Ang mga lilang brussels sprouts ay isang iba't ibang specialty at hindi madaling hanapin sa merkado tulad ng berdeng pagkakaiba-iba ng brussels. Habang hinahangad para sa kanilang matamis na lasa ito ang kalidad na ito na gumagawa sa kanila ng isang mahirap na ani sa hardin dahil nakakaakit sila ng mas maraming mga pests kaysa sa normal bilang isang resulta.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga lilang brussels sprouts ay naglalaman ng mga anthocyanin flavonoid na mayroong mga katangian ng antioxidant at anti-namumula at responsable para sa lila na kulay ng mga sprouts.
Mga Aplikasyon
Ang mga lilang brussel ay maaaring ihanda sa mga application na tumatawag para sa berdeng brussels. Maaari silang pakuluan, steamed, pritong, litson, igisa, o gamitin na hilaw. Kapag isinasaisip ang pagluluto, ang kanilang mga ulo ay naka-pack na bahagyang mas maluwag kaysa sa kanilang mga berdeng katapat, at nangangailangan sila ng isang mas maikling oras ng pagluluto bilang isang resulta. Ang klasikal na Lila na mga sprout ay maaaring litson, o iprito sa mantikilya o langis at ihain lamang sa balsamic at parmesan cheese. Ang pag-litson at pagprito ay magpapahusay din sa kanilang likas na tamis at maipakita ang kanilang natatanging pangkulay. Ang mga lilang brussel ay maaari ring maidagdag na buo o kalahati sa mga inihaw na medley ng gulay o diced at isinasama sa mainit na mga salad. I-segment ang mga dahon ng sprout o chop at gamitin upang gumawa ng coleslaw. Ang lasa ng Lilang brussels ay sumisibol nang maayos sa mga bacon, tiyan ng baboy, pancetta, mga karne ng laro, mansanas, keso, cream, lemon, maple, pecan, nutmeg, sambong, bawang, langis ng oliba, suka ng balsamic, suka ng cider, at mustasa. Upang maiimbak, panatilihing palamig ang mga lilang sprout ng Lila at gagamitin sa loob ng 1 linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga lilang brussels sprouts ay hindi nakaranas ng higit na isang popular na boom sa komersyal na pamilihan bilang ang berdeng pagkakaiba-iba dahil sa bahagyang bahagi ng kanilang mababang ani. Gayunpaman, matagal na silang naging tanyag na gulay sa hardin sa Inglatera at sa mga nakaraang taon ay natagpuan sa mga high-end na restawran at merkado sa New York. Sa mga nagdaang taon sa pagtaas ng katanyagan ng mga lilang hued na gulay, ang mga lilang brussels sprouts ay nagpapakita sa mga merkado ng mga magsasaka, partikular sa California.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga lilang sprout na brussels ay unang binuo ng Dutch breeder ng halaman na C.N. Si Vreeken noong unang bahagi ng 1940, sa pamamagitan ng pagtawid ng isang pulang pagkakaiba-iba ng repolyo na may iba't ibang berdeng brussels sprouts. Mas gusto ng mga lilang sprouts ng brussel ang mga cool na klima at hindi acidic, basa-basa, at matatag na lupa. Kapag nakatanim sa maluwag na lupa ang kanilang mga ulo ay mabubuksan kaysa mahigpit na naka-pack. Ang kanilang lasa ay magiging sa kanilang pinakamatamis kung malantad sa hamog na nagyelo sa panahon ng kanilang lumalaking pag-ikot. Kapag nag-aani ng mga sprouts, dapat silang pumili mula sa ilalim ng tangkay na nagpapahintulot sa tangkay na patuloy na lumaki at makagawa ng mga bagong usbong. Kapag handa ka nang mag-ani ang buong tangkay ay pinuputol ang tuktok, at pipilitin nito ang halaman na italaga ang lakas nito sa pagkahinog ng mayroon nang mga sprout kaysa gumawa ng mga bagong sprouts
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Georges sa Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Lila Brussel Sprouts. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Lila Brussel Sprouts gamit ang app na Gumawa ng Espesyalista para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 138 araw na ang nakalilipas, 10/23/20 Mga komento ni Sharer: Lila Brussels mula sa dalawang mga gisantes sa isang pod  Santa Monica Farmers Market Dalawang Mga gisantes sa isang Pod Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 385 araw na ang nakalilipas, 2/19/20 Mga komento ni Sharer: Lila Brussel Sprouts ..... gawin ang iyong sarili ng isang pabor at subukan ang mga ito!  Pamilihan ng Magsasaka sa Hollywood Lumilipad na Coyote Farm Sandy, O MalapitPortland, Oregon, Estados Unidos Mga 403 araw na ang nakakaraan, 2/01/20 Mga komento ni Sharer: Majestic at masarap!  Santa Monica Farmers Market Dalawang Mga gisantes sa isang Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 406 araw na ang nakakaraan, 1/29/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga lilang Brussels ay darating pa rin sa mainit!  Santa Monica Farmers Market Dalawang Mga gisantes sa isang Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 427 araw na ang nakaraan, 1/08/20 Mga komento ni Sharer: Lila Brussel Sprouts! Gawin mo!  Santa Monica Farmers Market Dalawang Mga gisantes sa Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 455 araw na ang nakakaraan, 12/11/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga lilang Brussels ay mukhang maganda !!  Mga Merkado ng Hollywood Farmer Lori - Dalawang Mga gisantes 1-805-801-3370 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 458 araw na ang nakakaraan, 12/08/19 Mga komento ni Sharer: Masarap na masarap. |
