Impormasyon at Katotohanan ng Lila na Sugar Snap Peas

Coleman Family Farms

Paglalarawan / Tikman

Ang mga purple na gisantes na Sugar Snap ay may mga lilang pod na maaaring marmol ng berde, at lumalaki hanggang 8 sent sentimo ang haba. Ang mga panloob na dingding ng mga butil, pati na rin ang mga gisantes mismo, ay may kulay berde na dayap na kulay. Ang pangkalahatang pagkakayari ay masarap at malutong na may isang mayamang nilalaman ng tubig. Mayroon silang sariwa, madamong aroma at isang matamis na mala-lupa na lasa na may mga nutty na katangian. Sila ay aani kapag sila ay napakabata pa, bago ganap na mapunan ang mga butil, dahil nawala ang kanilang tamis, at may posibilidad na maging mahigpit sa kanilang pagkakatanda. Ang mga lilang Sugar Snap pea na halaman ay nagdadala ng maraming manipis, nakapulupot na mga tendril na may malambot na berdeng dahon at pinong bulaklak na lila.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga purple na Sugar Snap peas ay magagamit sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa panahon ng tagsibol at taglagas.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga gisantes ng lila na Sugar Snap ay botanikal na inuri bilang Pisum sativum, at miyembro ng pamilya Fabaceae. Hindi tulad ng mga shell ng gisantes, ang mga gisantes ng Sugar Snap ay ganap na nakakain, kasama ang kanilang mga bulaklak, tendril, dahon, at mga pod. Ang mga purple na Sugar Snap peas ay isang bihirang iba't ibang mga snap pea. Ang mga halaman na lilang Sugar Snap pea ay ilan sa pinakamataas sa snap pea na pamilya, na umaabot sa higit sa 2 metro ang taas.

Halaga ng Nutrisyon

Ang mga purple na Sugar Snap peas ay isang mapagkukunan ng bakal, at bitamina A, at bitamina C.

Mga Aplikasyon

Ang mga lilang gisantes na Sugar Snap ay maaaring kainin ng hilaw o luto, at maaaring magamit bilang kapalit ng mga berdeng asukal na snap peas. Nagbibigay ang mga ito ng isang matamis na langutngot sa mga salad, at maaaring steamed, pinakuluang, at inihaw. Pinapanatili nila ang kanilang kulay kapag luto, at gumawa ng isang nakakahumaling na karagdagan sa mga stir-fries at kari. Pinagsama nila nang maayos ang mint, perehil, bawang, luya, mga sibuyas, at mga langis na naipasok. Upang magamit ang mga purple na Sugar Snap peas, hugasan muna ito at alisin ang mga string. Itabi ang mga gisantes ng Ungu na Snap sa ref, kung saan tatagal sila ng halos isang linggo.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang mga snap na gisantes sa pangkalahatan ay hindi nakakuha ng katanyagan sa Estados Unidos hanggang 1979, nang ang pagkakaiba-iba ng asukal ay inilabas at na-market bilang isang malusog na meryenda.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang mga gisantes na gisantes ay malamang na mga mutasyon mula sa mga gisantes sa hardin at hardin, kahit na ang kanilang eksaktong kasaysayan ay hindi naitala. Ang mga modernong asukal na gisantes na gisantes sa Estados Unidos ay nagmula sa isang krus sa pagitan ng Chinese snow pea at isang mutant pea plant, at gawa ng kilalang botanist na si Calvin Lamborn. Siya ay nagpatuloy na pumipili ng mga gisantes sa loob ng 35 taon sa Twin Falls, Idaho, at mula noon ay nakagawa ng maraming mga pagkakaiba-iba ng mga gisantes, kabilang ang isang bihirang gisantes na Purple Sugar Snap. Ang isa pang pagkakaiba-iba ng Lila na Sugar Snap pea ay nagmula sa breeder ng halaman na si Dr Alan Kapuler, na nakabase sa Oregon. Ang kanyang purple-podded na Sugar Magnolia Snap Pea, ay mas malawak na magagamit, at unang inilabas noong 1990s.

Kamakailan Ibinahagi

May nagbahagi ng mga Lila na Sugar Snap Peas gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .

Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! May dala bang berdeng mga mansanas na dragon ang iyong merkado? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.