| Ang Lone Daughter Ranch ni J.J. |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga dalandan ng dugo ng Espanyol na Sanguinelli ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat, na may average na 5-8 sent sentimo ang lapad, at bilog, ovate, hanggang sa medyo walang simetrya sa hugis. Ang katamtaman-makapal, mala-balat, kulay-dalandan na balat ng balat ay madalas na namula sa iba't ibang mga kulay ng pula at nagdadala ng maraming maliliit na glandula ng langis sa buong ibabaw na lumilikha ng isang maliit na texture. Sa ilalim ng panlabas na layer ng balat, mayroong isang spongy white pith na kumokonekta sa orange-crimson na laman. Nakasalalay sa klima na lumago ang prutas, ang laman ay maaaring saklaw ng kulay mula sa kahel na may ilang mga red spot o guhitan hanggang sa lumitaw na ganap na puspos ng isang madilim na burgundy o brown na kulay. Ang laman ay makatas din, halos walang binhi, at nahahati sa 8-10 na mga segment ng mga manipis na lamad. Ang mga Espanyol na Sanguinelli na dalandan ng dugo ay may acidic, sweet-tart na lasa na may mga pahiwatig ng seresa o raspberry.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Espanyol na Sanguinelli na dugo na dalandan ay magagamit sa taglamig hanggang sa unang bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Espanyol na Sanguinelli na dalandan ng dugo, na binansagang botaniko bilang Citrus sinensis, ay iba't ibang matamis na kahel na tumutubo sa maliliit na puno na maaaring umabot ng hanggang tatlong metro ang taas at kabilang sa pamilya Rutaceae o citrus. Ang mga dalandan ng dugo ng Espanyol na Sanguinelli ay isang kalagitnaan hanggang huli na pagkakaiba-iba ng panahon na natuklasan sa Espanya bilang isang palakasan sa paa, na isang natural na pangyayari kung saan ang isang paa ng isang puno ay gumagawa ng prutas na may pagkakaiba-iba ng mga katangian mula sa magulang. Lumalaki mula sa iba't ibang uri ng doblefina, ang mga Espanyol na Sanguinelli na mga dalandan ng dugo ay nag-iimbak ng mabuti at pinapaboran ng mga chef at home cook para sa kanilang sweet-tart juice at ginagamit sa parehong matamis at malasang application.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga Espanyol na Sanguinelli na dugo na dalandan ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, potasa, karotina, at pandiyeta hibla. Ang kanilang pirma ng pigment ay nagmula sa pagkakaroon ng anthocyanin, na may mga katangian ng antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang mga Espanyol na dugo ng Sanguinelli na dalandan ng dugo ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon at ginagamit na sariwa, wala sa kamay o makatas. Ang balat ay medyo mahirap balatan, kaya't ang prutas ay madalas na hiniwa sa mas maliliit na piraso kaysa hati sa kamay. Kapag hiniwa, ang prutas ay maaaring ihagis sa mga salad, smoothies, pinggan ng gulay, ihain sa paglipas ng sorbetes, o layered sa ibabaw ng pagkaing-dagat at manok. Kapag may katas, ang mga Espanyol na Sanguinelli na dalandan ng dugo ay maaaring ihalo sa mga cocktail, fruit juice, syrups, marinades, marmalades, vinaigrettes, sauces, granitas, compotes, sherbets, o caramels, at ang peel o zest ay maaaring magamit upang maipasok ang tsokolate, yogurt, honey , at langis ng oliba. Ang rind ay maaari ding candied para sa pinalawig na paggamit, at ang zest ay maaaring magamit sa coconut rice pudding at mga lutong kalakal tulad ng cheesecake, muffins, at waffles. Ang mga dalandan ng dugo ng Espanya na Sanguinelli ay pinagsama nang mabuti sa spinach, labanos, luya, turmerik, kanela, sibuyas, pulot, tahini, iba pang sitrus, igos, abukado, sariwang halaman tulad ng rosemary, malambot na keso kasama ang feta, almonds, pagkaing-dagat, at manok. Ang prutas ay mananatili hanggang sa isang linggo kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto at hanggang sa dalawang linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga Espanyol na dugo ng Sanguinelli na dalandan ng dugo ay kilala rin sa ilalim ng pangalang, Sanguinelli, gayunpaman, ito ay madalas na nakikilala bilang Spanish na Sanguinelli upang maiwasan ang pagkalito sa sanguinello na dugong orange, na kung saan ay isang iba't ibang lahi ng Italyano. Sa Europa, ang Spanish Sanguinelli na dugo na orange na balat ay madalas na ginagamit sa biscotti, upang tikman ang mga dessert, pastry, at cream, o ihahain ito ng mga olibo at mga pulang sibuyas at itapon sa isang berdeng salad. Ang Spanish Sanguinelli ay isa rin sa pinakatanyag na blood orange varieties sa Espanya kung saan ihahatid sa Serrano ham, bawang, at inihaw na tinapay bilang isang pinggan sa agahan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Espanyol na dugo ng Sanguinelli na dalandan ng dugo ay katutubong sa Espanya at natuklasan bilang isang palakasan ng palakasan na lumalaki sa isang doblefina na puno ng kahel na dugo sa paligid ng 1929. Ngayon ang prutas ay pangunahin pa ring nalilinang sa Espanya at maaari ding matagpuan sa mga lokal na merkado sa Estados Unidos, Europa, Brazil , South Africa, Morocco, at Egypt.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Spanish Sanguinelli Blood Oranges. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ang mga tao ay nagbahagi ng Spanish Sanguinelli Blood Oranges gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 19 araw na ang nakakalipas, 2/19/21 Mga komento ni Sharer: Sanguinelli blood orange  Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 33 araw na ang nakakalipas, 2/05/21 Mga komento ni Sharer: Sanguinelli blood orange  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 48 araw na ang nakalilipas, 1/21/21  Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 62 araw na ang nakakalipas, 1/07/21 Mga komento ni Sharer: Sanguinelli blood orange  Santa Monica Farmers Market Malapit na Mga Sakahan ng MurraySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 84 araw na ang nakakalipas, 12/16/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 403 araw na ang nakakaraan, 2/01/20 Mga komento ni Sharer: Ang Sanguinelli Blood Oranges ay nasa Murray Family Farms  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 420 araw na ang nakakalipas, 1/15/20 Mga komento ni Sharer: Sanguinelli Blood Oranges sa !!!  Mga Pagkain sa Komunidad People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com MalapitEmeryville, California, Estados Unidos Mga 584 araw na ang nakakaraan, 8/04/19 |
