| Tingnan ang Canyon Apple Orchards |
Paglalarawan / Tikman
Ang mgawawa mansanas ay malaki, bilog, at may isang magaspang, mapurol na dilaw-berde na may ilang pag-russetting. Ang 'Swaar' ay tumutukoy sa kanilang density at bigat para sa kanilang laki. Ang kanilang hindi kapansin-pansin na hitsura ay pinabulaanan ang isang mahusay na lasa, natatangi sa mga mansanas. Ang mag-atas at pinino na laman ay mayaman, maanghang, nutty, at matamis na gumagaling lamang sa pag-iimbak. Ang texture ay lumalambot din sa paglipas ng panahon, nagiging buttery at malambot. Sa katunayan, ang lasa ay nagpapabuti din kapag medyo nabugbog sa pamamagitan ng paggupit.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ngwa ay magagamit sa taglagas hanggang sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mansanas ng Swaar ay isang lumang American variety ng Malus domesticica na may pinagmulang Dutch. Ang pangalang Swaar ay nangangahulugang 'mabigat' sa Dutch, na pinangalanan ng mga Dutch settler na unang lumaki nito sa estado ng New York. Ang Swaar ay may mataas na nilalaman ng asukal, at isa sa mga huling mansanas na mananatili sa puno habang taglamig ang paghawak. Ang mga ito ay mas bihirang kilala rin bilang mga mansanas ng Hardwick.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas ay naglalaman ng kaunting mga caloriya ngunit maraming mga nutrisyon tulad ng dietary fiber, Vitamin C, Vitamin B, at boron. Ang mga ito ay partikular na mataas sa pandiyeta hibla, na kung saan ay mahalagang bahagi ng proseso ng pantunaw. Ang mga antioxidant na matatagpuan sa mga mansanas ay pumipigil sa malalang sakit tulad ng cancer, sakit sa puso, at diabetes.
Mga Aplikasyon
Ang mgawawa mansanas ay mabuti para sa parehong sariwang pagkain at para sa pagluluto sa mga pie. Mahusay na ilagay ang mga ito sa imbakan ng ilang linggo bago kumain, dahil sila ay lalambot at ang lasa ay magiging mas kumplikado. Ang nutty, matamis na lasa ay nagpapares ng maayos sa maple syrup bilang isang pampatamis. Ang mga paghihintay ay maaaring itago sa malamig na imbakan ng hanggang sa dalawang buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Mas maraming mga mamimili ngayon ang interesado sa mga antigong o mansanas ng pamana-mga barayti na natuklasan at kinakain ng mga henerasyon noong una sa unang kasaysayan ng Amerika. Ang Swaar ay isang tulad ng pagkakaiba-iba, na nagmula sa ikalabing walong siglo. Ang Swaar at iba pang mga antigong mansanas ay madalas na may hindi pangkaraniwang at kumplikadong mga lasa at pagkakayari na nagdaragdag ng pagkakaiba-iba sa karaniwang mga pagkakaiba-iba na matatagpuan sa mga grocery store.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Swaar ay unang naitala sa Esopus, New York noong 1805, ngunit maaaring matagal nang malapit bago ito noong 1770s. Ang mga unang taong nahanap, pinangalanan, at kinakain ang Swaar ay ang mga Dutch na nanirahan sa Hudson River Valley ng New York. Ang mansanas na ito ay dating tanyag noong dekada 1800, ngunit nabigo sa pabor sa paglipas ng panahon dahil mas maraming na-komersyal na mga barayti ang sumakop.
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng mga Swaar Apples gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Tingnan ang Canyon Apple Orchards MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 168 araw na ang nakakaraan, 9/23/20 |
