Paglalarawan / Tikman
Ang mga dalandan ng templo ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat, na may average na 7-10 sentimetro ang lapad, at nahuhulog sa hugis ng bilog. Ang manipis, maliwanag na pulang-kahel na balat ay makintab na may isang semi-magaspang, katad, at maliliit na pagkakayari dahil sa maraming mga glandula ng langis na lihim na mabangong mahahalagang langis. Sa ilalim ng ibabaw ng balat, ang spongy, white pith ay napaka-manipis sa halos wala at kumapit nang maluwag sa laman na lumilikha ng isang madaling pag-alisan ng balat. Ang laman ay malambot, napaka makatas, naglalaman ng mga binhi na may kulay na cream, at nahahati sa 10-11 na mga segment ng mga manipis na lamad. Ang laman ay maaari ring magkakaiba ng kulay mula sa kahel hanggang sa berde, depende kung kailan aani ang prutas. Ang mga dalandan sa templo ay may isang kumplikado ngunit balanseng, malasa-lasa na lasa na maliwanag at malabo, na kinumpleto ng mga tala ng maligamgam, maasim na pampalasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga dalandan ng templo ay magagamit para sa isang limitadong panahon sa panahon ng huli na taglamig hanggang sa unang bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga dalandan sa templo, na binansagang botaniko bilang pagsasalita ng Citrus, ay isang iba't ibang hybrid na lumalaki sa katamtamang sukat na mga evergreen na puno at kabilang sa pamilya Rutaceae o citrus. Kilala rin bilang Royal Mandarin at nagmula sa Jamaica, ang mga kahel sa Temple ay panteknikal na isang hybrid na kilala bilang isang tangor, na isang krus sa pagitan ng isang tangerine at isang orange. Mayroong maraming magkakaibang mga sub-variety ng Temple oranges kabilang ang umatilla, kiyomi, setom, ortanique, murcott, iyokan, miyauchi, othani iyo, at ang hari ng siam. Ang mga dalandan sa templo ay pinapaboran para sa kanilang madaling-magbalat ng balat at matamis na lasa na tart at karaniwang ginagamit na sariwa bilang isang meryenda na kahel. Ang mga puno ng kahel ay gumagawa din ng mga binhi ng monoembryonic, na mga buto na naglalaman ng mga gen mula sa parehong magulang, na ginagawa itong isa sa mga pinaka-karaniwang ginagamit na 'ina' na puno para sa citrus hybridization.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga dalandan sa templo ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, bitamina A, beta-karotina, potasa, folate, kaltsyum, at hibla. Naglalaman din ang mga dalandan ng mga katangian ng antioxidant at anti-namumula.
Mga Aplikasyon
Ang mga dalandan sa templo ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang matamis, malaswa na lasa ay ipinakita kapag natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang mga dalandan ay madalas na natupok bilang isang nakapag-iisang meryenda at madaling ma-peeled sa mga segment at ihahagis sa mga bowl na butil, smoothies, berdeng salad, at mga bowl ng prutas. Ang mga dalandan ng templo ay higit na ginagamit para sa kanilang katas at kasiyahan sa paghahanda sa pagluluto sa hurno. Maaaring gamitin ang katas sa lasa ng tarts, muffins, at tea bread, ihalo sa inumin at mga cocktail, ginagamit bilang isang marinade para sa karne, at niluto sa mga jam, marmalade, at jellies. Maaari din itong magamit upang gumawa ng sorbetes, sorbet, o mga homemade popsicle. Ang sarap ay maaaring magamit upang tikman ang mga vanilla cake, almond cookies, sarsa, at lutong gulay. Ang mga dalandan sa templo ay pinagsama nang maayos sa yogurt, inihaw na steak, baboy, o manok, pagkaing-dagat, kahel, basil, mint, cilantro, olibo, maitim na tsokolate, at banilya. Panatilihin ng mga prutas ang 1-2 araw sa temperatura ng kuwarto at 2-4 na linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga dalandan sa templo ay madalas na itinuturing bilang paboritong snacking orange ng Florida. Pinangalanang William Chase Temple, ang may-ari ng Pittsburgh Pirates at unang pangulo ng The Florida Citrus Exchange, ang mga dalandan ng Temple ay malawak na matagumpay sa Florida at nagbigay ng balanseng, makatas na lasa. Ayon sa Florida State Hortikultural Society, ang Temple orange ay ipinakilala at naipalakal bilang 'Ten Dollar a Box' orange, nakikipagkumpitensya sa mga mas magastos na mga dalandan sa panahong iyon. Ang mga dalandan ng templo ay nagtataglay din ng talaan noong 1920s para sa pinakamalaking temple orange grove sa buong mundo na umaabot sa higit sa 5,000 ektarya. Ang mga bahagi ng halamang ito sa paglaon ay nabago sa University of South Florida at city Temple Terrace, at ang mga orihinal na naninirahan ay binigyan ng regalong pagbabahagi ng grove upang matulungan silang bayaran ang kanilang mga gastos sa pag-aari.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga kahel sa templo ay unang natuklasan sa Jamaica noong 1896 ng isang mamimili ng prutas sa Florida na kilala bilang Boyce. Matapos hanapin ang pagkakaiba-iba, ipinadala ni Boyce ang budwood pabalik sa Winter Park, Florida at sinimulang linangin ang mga dalandan. Ang salita ay nagsimulang kumalat sa paligid ng Florida ng bagong pagkakaiba-iba, at noong 1915 nakuha nito ang atensyon ng William Chase Temple, isang kilalang grower ng sitrus, na ipinakilala ito sa isang kaibigan sa Buckeye Nurseries upang matulungan na mapasikat ang prutas. Ang mga dalandan ng templo ay pinakawalan sa mga komersyal na merkado noong 1919 at pinangalanan pagkatapos ng Temple. Ngayon ang mga dalandan sa Temple ay kilala pa rin bilang isang prutas ng sitrus ng Florida, ngunit maaari din silang matagpuan na lumalaki sa Coachella Valley ng California at sa Caribbean.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Temple Oranges. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Diners Journal NGAYON | Temple Orange at Olive Salad | |
| Lasa | Temple-Orange Tart | |
| Wala sa Bahay | Grapefruit at Temple Orange Jam |
Kamakailan Ibinahagi
Ang mga tao ay nagbahagi ng Mga Temple Oranges gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 15 araw na ang nakakalipas, 2/23/21  Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 19 araw na ang nakakalipas, 2/19/21 Mga komento ni Sharer: Mga dalandan sa templo |
