| Food Buzz: Kasaysayan ng mga Cherry | Makinig |
Lumalagong
| Murray Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga cherry ng Cedar Bay ay may isang bilugan, bulbous na hugis at sukatin ang humigit-kumulang na 1 pulgada ang lapad. Ang kanilang panlabas na balat ay makinis at makintab na nagpapakita ng isang maliwanag na kulay-dalandan na kulay. Ang malambot na laman nito ay makatas at pumapaligid sa isang hukay na parang seresa. Ang mga cherry ng Cedar Bay ay may kaaya-aya na lasa, na may mga tala ng pagtikim ng berry at ubas, at itinuturing na isa sa pinakamahusay na pagtikim ng mga katutubong prutas sa Australia. Ang puting pamumulaklak ay nauuna ang mga prutas at tumutubo sa mga tangkay na matatagpuan sa pagitan ng mga pares ng maitim na berde, hugis-itlog sa mga elliptical na hugis na dahon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga cherry ng Cedar Bay sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Kilala ang botaniko bilang bahagi ng Eugenia reinwardtiana, ang cherry ng Cedar Bay ay miyembro ng pamilyang Myrtaceae at kamag-anak ng lily pilly berry. Kilala rin bilang mga seresa sa Beach at Fruiting Myrtle, ang mga seresa ng Cedar Bay ay lumalaki bilang isang palumpong o maliit na puno. Ang mga puno ng cherry ng Cedar Bay ay tinatangkilik para sa matamis na mga nakakain na prutas na ginawa nila pati na rin para sa mga layuning pang-adorno. Culinarily ang mga prutas ay ginagamit bilang isang cherry sa mga tropikal na rehiyon kung saan sila lumalaki. Ornamentally ang mabagal na lumalagong na palumpong ay madaling hugis at maaaring magamit upang lumikha ng isang hedge o iba pang mga pruned na hugis.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga cherry ng Cedar Bay ay nagbibigay ng mga antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang mga cherry ng Cedar Bay ay itinuturing na isang tropical cherry at lilitaw sa maraming mga paghahanda kung saan makakahanap ang isang tao ng maginoo na mga cherry. Ang kanilang laki ay ginagawang perpekto para sa pagkain ng sariwa bilang isang meryenda na prutas, siguraduhin lamang na itapon ang hukay. Ang mga cherry ng Cedar Bay ay maaaring pitted at lutuin upang makagawa ng jam, chutney, at pagpuno ng pie. Luto at pinuri maaari silang gawing sarsa at ihahain sa itaas ng mga panghimagas o sa tabi ng mga karne. Ang mga nakapintong at kalahating prutas ay maaaring idagdag sa mga fruit tart, muffin, at cake, o bilang isang pag-topping para sa ice cream, yogurt, at mga salad. Ang mga cherry ng Cedar Bay ay maaaring pipi upang makagawa ng juice para magamit sa mga smoothie, cocktail, at mga nakapirming panghimagas. Upang maiimbak, panatilihing palamigin ang mga seresa ng Cedar Bay at gamitin sa loob ng isang linggong pag-aani.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ibinabahagi ng cherry ng Cedar Bay ang pangalan nito sa isang protektadong lugar sa kahabaan ng Queensland Coast ng Australia, Cedar Bay sa rehiyon ng kagubatan ng Daintree. Mapupuntahan lamang sa pamamagitan ng bangka at paglalakad, ang Cedar Bay ay protektado ng Queensland Parks at Wildlife Service at ang isang permiso ay dapat na hilahin upang bisitahin ang malinis, daang siglo na rainforest na tahanan ng maraming mga puno ng cherry ng Cedar Bay.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga cherry ng Cedar Bay ay katutubong sa silangang Australia. Ang prutas ay kilala bilang isang 'bushfood' o 'bush tucker,' isang pangkat ng mga pagkain na nagbigay ng mapagkukunan ng kabuhayan mula pa noong panahon ng mga Aboriginal Australians, ang mga orihinal na naninirahan sa Australia. Bilang karagdagan sa Australia, ang puno ng seresa ng Cedar Bay ay matatagpuan na lumalaki sa mga bahagi ng Papa New Guinea, Hawaii, at Indonesia. Ang mga cherry ng Cedar Bay ay maaaring umunlad sa mga luntiang baybayin at mga rainforest area pati na rin sa mabatong mga beach font at tuyong sapa ng sapa. Ang mga halaman ay maaaring lumago hanggang sa 4 na talampakan ang taas bagaman mabagal na paglaki sa pagpunta doon. Sa kabutihang palad ang mga halaman ng cherry ng Cedar Bay ay nagsisimulang gumawa ng prutas nang maaga, sa oras na umabot sa 12 pulgada ang taas.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Cedar Bay Cherries. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ang ABC | Beach Cherry Jam |
