Paglalarawan / Tikman
Ang mga malambing na dilaw na kalabasa ay malaki, na may average na 25 hanggang 27 sent sentimo ang lapad at 27 hanggang 30 sent sentimo ang haba, at may isang pare-parehong, bilog na hugis na may kilalang, patayong ribbing. Ang balat ay makinis at maliwanag na dilaw, kumokonekta sa isang tuwid, magaspang, at kayumanggi-berdeng tangkay. Sa ilalim ng balat, ang laman ng garing ay makakapal, matatag, at malutong, na nakapaloob ang isang gitnang lukab na puno ng mga makipot na maputlang-dilaw na mga hibla at mga hugis-itlog, kulay na cream na buto. Kapag luto, ang Mellow Yellow pumpkins ay nagkakaroon ng malambot na pare-pareho at may banayad, makalupang, at medyo matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Mellow Yellow pumpkins sa taglagas hanggang sa maagang taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Mellow Yellow pumpkins, na binansagang botanically bilang Cucurbita pepo, ay isang maagang-nagkakaroon ng hybrid na pagmamay-ari ng pamilya Cucurbitaceae. Ang maliliwanag na kulay na kalabasa ng taglamig ay isang bagong kultivar na inilabas noong 2019 sa pamamagitan ng piling mga online seed catalog. Itinuturing na isang pagkakaiba-iba ng specialty, ang Mellow Yellow pumpkins ay pinapaboran para sa kanilang pare-parehong hugis, malaking sukat, at dilaw na balat. Ang mga kalabasa ay pangunahing ginagamit bilang isang pandekorasyon na pandekorasyon, na madalas na ipinares sa iba pang mga puti at kahel na kalabasa sa mga display ng taglagas, ngunit maaari din itong maiukit sa mga jack-o-lantern o magamit sa mga lutong application.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Mellow Yellow pumpkins ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A at K at naglalaman ng bitamina C, hibla, at potasa. Nagbibigay din ang mga kalabasa ng folate, bitamina E, at iron, na ipinakita upang makatulong na protektahan ang immune system.
Mga Aplikasyon
Ang Mellow Yellow pumpkins ay pinakaangkop sa mga lutong application tulad ng pagluluto sa hurno, litson, simmering, at pag-ihaw. Ang laman ay maaaring hiniwa at inihaw bilang kasabay sa mga lutong karne, inihurnong sa mga casserole, hinalo sa risotto o pasta, o tinadtad at itinapon sa mga sopas, nilaga, at mga sili. Ang banayad na lasa ng laman ay malawak ring maraming nalalaman at maaaring gawing isang katas, pinaghalo sa hummus, ginawang mantikilya, o ginamit sa mga lutong kalakal tulad ng mga cupcake, pie, tinapay, muffin, at cake. Bilang karagdagan sa laman, ang mga binhi ay maaaring malinis, gaanong inasin, at inihaw para sa isang malutong na meryenda. Ang Mellow Yellow pumpkins ay pinagsama nang maayos sa haras, luya, beans, bigas, karne tulad ng manok at pabo, kabute, mani tulad ng mga walnuts, hazelnut, pecan, at almonds, at pampalasa tulad ng banilya, kanela, nutmeg, at sibuyas. Ang mga kalabasa ay mananatili ng 2-3 buwan kapag nakaimbak sa isang cool at madilim na lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang Mellow Yellow pumpkins ay kumakatawan sa isang bagong kategorya ng maliwanag na kulay, nobelang mga pumpkin na binuo sa pamamagitan ng mga taon ng pagsasaliksik at pumipiling pag-aanak sa New Hampshire Agricultural Experiment Station. Sa programa ng pag-aanak na pinangunahan ng mananaliksik na si Brent Loy, ang istasyon ay lumikha ng higit sa pitumpung mga bagong pagkakaiba-iba ng mga pumpkin, gourds, kalabasa, at melon at isinasaalang-alang ang pinakamahabang programa sa pag-aanak sa Hilagang Amerika. Ang pagsasagawa ng mga pagsubok sa bukid sa pamamagitan ng Macfarlane Research Farm, ang Kingman Research Farm, at ang Woodman Hortikultural na Research Farm, sinadya ni Loy na bumuo ng mga varieties na may mataas na ani, pinabuting paglaban sa mga sakit tulad ng pulbos amag, at naghahanap ng mga hindi pangkaraniwang katangian upang gawing natatangi ang mga bagong pagkakaiba-iba at nakakaakit sa palengke.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Mellow Yellow pumpkins ay nilikha ng breeder at researcher na si Brent Loy sa New Hampshire Agricultural Experiment Station. Matatagpuan sa Unibersidad ng New Hampshire, inilabas ng istasyon ng eksperimento ang Mellow Yellow pumpkins noong 2019, at ang mga kalabasa ay pangunahing matatagpuan sa pamamagitan ng mga specialty grocers at mga merkado ng magsasaka sa Estados Unidos. Magagamit din ang Mellow Yellow pumpkins sa pamamagitan ng mga online seed catalog para sa paggamit ng hardin sa bahay.
Kamakailan Ibinahagi
Isang tao ang nagbahagi ng Mellow Yellow Pumpkins gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Vons Vons https://www.vons.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 513 araw na ang nakalilipas, 10/14/19 Mga komento ni Sharer: Magagandang dilaw na mga kalabasa! |
