Paglalarawan / Tikman
Ang mga puting mangga ng Manalagi ay katamtamang sukat ng mga prutas, na may average na 14 hanggang 18 sentimo ang haba, at bilog hanggang hugis-itlog na hugis na may mga hubog na dulo. Ang balat ay makapal, waxy, makintab, at natatakpan ng kilalang mga puting spot at speck. Ang prutas ay maputla rin berde kapag bata pa at nagbabago sa isang mas madidilim na berde kung hinog na. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay siksik, may tubig, puti na may mga dilaw na spot sa gitna, at mahibla, na nakapaloob ang isang medium-size na binhi. Ang mga White Manalagi mangoes ay mabango at may napakatamis, matamis, at tropikal na lasa na may mababang kaasiman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga puting mangga ng Manalagi sa huli na tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga White Manalagi mangoes, na botanikal na inuri bilang Mangifera indica, ay isang natatanging uri ng Manalagi na kabilang sa pamilyang Anacardiaceae. Sa mga lokal na merkado sa buong Indonesia, ang mga Manalagi mangga ay mas madalas na matatagpuan na may orange na laman, at ang tanging paraan upang makilala ang pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba nang hindi pinuputol ang laman na bukas ay sa pamamagitan ng bahagyang mas malaking sukat ng puting pagkakaiba-iba. Ang pangalang Manalagi ay halos isinalin na nangangahulugang 'bigyan ako ng mas maraming mangga,' na nagmula sa katanyagan ng magsasaka sa buong Indonesia. Ang mga puting mangga ng Manalagi ay pinapaboran bilang isang sariwang pagkakaiba-iba ng pagkain at natupok para sa kanilang matamis, hindi maasim na lasa. Ang pagkakaiba-iba ay kilala rin sa pagkakaroon ng isang matamis na panlasa kahit na hindi hinog, ginagawa itong isang tanyag na pagkakaiba-iba na ginagamit sa mga salad.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga puting mangga ng Manalagi ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, na makakatulong na makontrol ang pantunaw at magbigay ng mga bitamina A, B, D, at E. Ang mga prutas ay naglalaman din ng calcium, iron, posporus, at potasa, na kung saan ay isang mineral na maaaring makontrol ang antas ng likido sa loob ang katawan.
Mga Aplikasyon
Ang mga puting mangga ng Manalagi ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang matamis, mahibla na laman ay ipinapakita kapag natupok nang sariwa, wala sa kamay. Ang mga prutas ay maaaring hiwain at itapon sa mga berdeng salad, tinadtad sa mga bowl ng prutas, pinaghalo sa mga smoothies, shake, at fruit juice, ihalo sa ice cream, o ginamit bilang isang sariwang topping sa mga panghimagas. Ang White Manalagi mangoes ay maaari ding gamitin sa kanilang hindi pa gaanong gulang na estado bilang isang malutong na karagdagan sa rujak, na isang Indonesian fruit salad. Ang matatag na mangga ay manipis na hiniwa at hinaluan ng shrimp paste, chile peppers, toyo, sampalok, at iba pang prutas upang makalikha ng isang matamis, maanghang, maasim, at malasang lasa. Higit pa sa sariwang pagkain, ang mga prutas ay maaaring gaanong ihalo sa karne at gulay, ihahatid ng malagkit na bigas bilang isang matamis na karagdagan, adobo bilang pampalasa, o hiniwa at pinatuyo para sa pinalawak na paggamit. Ang mga puting mangga ng Manalagi na mangga ay pinagsama nang mabuti sa mga mani, papaya, jicama, kahel, pipino, pinya, rosas na mansanas, bayabas, mansanas, karot, kintsay, asukal sa palma, kalamansi juice, tofu, pagkaing-dagat tulad ng isda, hipon, at cuttlefish, at mga karne tulad ng bilang karne ng baka, baboy, at manok. Ang mga sariwang prutas ay dapat na hinog sa temperatura ng kuwarto, at sa sandaling handa na para sa pagkonsumo, maaari silang maiimbak nang buo at hugasan ng karagdagang 5-7 araw sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Indonesia, ang mga batang White Manalagi na mangga ay patok na ginagamit sa sambal mangga. Ang Sambal ay isang pampalasa sa Indonesia na maaaring gawin sa iba't ibang mga sangkap upang lumikha ng isang maanghang na pampalasa at karaniwang binubuo ng bawang, hipon paste, chile peppers, at bawang. Pinaniniwalaan na mayroong higit sa tatlong daang magkakaibang mga pagkakaiba-iba ng mga sambal sa buong Indonesia, at madalas silang hinahain bilang isang ulam sa mga inihaw na karne o idinagdag sa mga curries, bigas, pansit, nilagang, at sopas. Ang Sambal mangga ay isang bersyon na ginawa ng berdeng mangga, at ang prutas ay nagdaragdag ng isang subtly na matamis na pampalasa sa maanghang na pampalasa. Kapag ginawa sa mangga, ang malutong na sarsa ay karaniwang ipinapares sa inihaw na isda o pagkaing-dagat at ginagamit din bilang isang ulam sa mga pagkaing nakabase sa manok at gulay.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puting mangga ng Manalagi ay katutubong sa Indonesia at lumalaking ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Ngayon ang mga puting-fleshed na prutas ay matatagpuan sa mga lokal na merkado sa buong Java at Bali at pangunahin na lumaki sa mga rehiyon ng Probolinggo at Situbondo ng East Java. Ang mga puting mangga ng Manalagi ay karaniwang lumalagong sa mga hardin sa bahay sa buong Indonesia.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang White Manalagi Mangoes. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Kumakain ang Indonesia | Mango Salad Recipe (Rujak Mangga) |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang White Manalagi Mangoes gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 superindo cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 496 araw na ang nakakaraan, 10/31/19 Mga komento ni Sharer: Mango Manalagi sa Superindo Cinere Depok  Foodmart cilandak towm square MalapitPulo, Jakarta, Indonesia Mga 504 araw na ang nakakaraan, 10/23/19 Mga komento ni Sharer: mangyaring manatili  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 525 araw na ang nakakaraan, 10/02/19 Mga komento ni Sharer: Mango Manalagi sa Superindo Cinere Depok |
