Paglalarawan / Tikman
Ang dahon ng African Blue basil ay malawak na sumasaklaw sa laki, depende sa pagkahinog ng halaman, at magkaroon ng isang elliptical, bahagyang naka-tapered na hugis na nagtatapos sa isang malambot na punto sa di-stem na dulo. Ang mga dahon ay patag, malawak, at makinis, natatakpan ng kilalang pag-veining na may gaanong may guhit na mga gilid. Kapag bata pa, ang mga dahon ng African Blue basil ay maitim na lila, at sa kanilang pagkahinog, lumilipat sila sa lila-berde, na sinusundan ng maliwanag na berde. Ipinapakita din ng mga dahon ang natatanging madilim na lila at berdeng speckling sa ilalim at maroon na nagpuputok sa ibabaw. Ang mga dahon ng African Blue basil ay malulutong, semi-chewy, at makatas sa isang makalupang, mala-halaman, at malasang kahoy na may mga tala ng menthol, musk, at cloves. Higit pa sa mga dahon, ang mga halaman ay nagdadala rin ng malabo, lila-berdeng mga tangkay at mahahabang mga tangkay na may isang serye ng maliliit na lilang buds na kalaunan namumulaklak sa mga lavender na bulaklak. Kapag namumulaklak, ang African Blue basil ay may masilaw, mala-camphor na aroma.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang African Blue basil sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang African Blue basil ay isang bihirang, mabangong halaman na maaaring lumaki ng hanggang isang metro ang taas, na kabilang sa pamilyang Lamiaceae. Ang halaman na namumulaklak ay natagpuang natural na lumalaki sa isang nursery noong huling bahagi ng ika-20 siglo at pinaniniwalaang isang krus sa pagitan ng camphor basil, Ocimum kilimandscharicum, at dark opal basil, Ocimum basilicum. Ang African Blue basil ay pangunahin na lumaki bilang isang pandekorasyon, lubos na pinapaboran para sa evergreen, berde at lila na mga dahon, palumpong, mabilis na lumalagong kalikasan, at mabango, maliwanag na mga lilang bulaklak. Ang pagkakaiba-iba ay isa sa ilang mga pangmatagalan na basil at sterile, nangangahulugang hindi ito makakagawa ng mga binhi. Ang natatanging katangian na ito ay nagpapahintulot sa halaman na manatili sa pamumulaklak para sa isang mas mahabang panahon, na akit ang mga pollinator at lumilikha ng isang kaaya-ayang tanawin. Bilang karagdagan sa pandekorasyon na likas nito, ang lahat ng mga bahagi ng halaman ng Blue Blue basil ay nakakain, kabilang ang mga tangkay, bulaklak, at dahon, na isinasama ng mga chef sa bahay sa isang malawak na hanay ng mga aplikasyon sa pagluluto.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga dahon ng African Blue basil ay nagbibigay ng mga bitamina A at C, mga antioxidant na nagpapalakas sa immune system, mangganeso upang tumulong sa panunaw ng protina, at bitamina K upang itaguyod ang mas mabilis na paggaling ng sugat. Ang mga gulay ay mapagkukunan din ng magnesiyo, kaltsyum, at iron. Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral, naglalaman ang African Blue basil ng maraming mahahalagang langis at compound, kabilang ang limonene, eugenol, citronellol, camphor, at camphene, na nag-aambag ng mga antimicrobial at anti-namumula na pag-aari.
Mga Aplikasyon
Ang African Blue basil ay pinakaangkop sa isang sariwang pampalasa o pagtatapos ng dekorasyon. Ang mga dahon ay sikat na pinaghalo sa pesto, sarsa ng chimichurri, mga dressing ng salad, at paglubog, o iwiwisik sa mga sopas, itinapon sa mga salad, o pinatong sa bruschetta. Ang mga dahon ng African Blue basil ay maaari ring ihalo sa pasta, pinalamanan sa mga sandwich, ginamit bilang isang pizza topping, pinalitan bilang isang masarap na pag-ikot sa caprese, o isinama sa mga panghimagas. Mahalagang tandaan na ang mga dahon ay nagdadala ng isang malakas na lasa at dapat gamitin nang katamtaman upang hindi madaig ang isang ulam. Bilang karagdagan sa mga dahon, ang mga bulaklak ng Blue Blue basil ay nakakain at maaaring magamit bilang isang dekorasyon sa mga sopas, salad, at mga bowl ng butil. Maaari rin silang isama sa mga cocktail, pinalutang sa mga sparkling na inumin, o hinalo sa mga tsaa. Ang mga Spanish Blue basil ay pinares ng maayos sa perehil, kardamono, inumin tulad ng itim na tsaa, luya ale, at champagne, berdeng beans, kamatis, patatas, lentil, bigas, at feta cheese. Ang mga dahon ng bulaklak at bulaklak ng Africa Blue ay dapat gamitin agad para sa pinakamahusay na kalidad at lasa. Ang mga dahon ay maaaring balot ng isang tuwalya ng papel, ilagay sa isang plastic bag, at itago sa ref ng 1 hanggang 3 araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang African Blue basil ay napili bilang isang ginustong pagkakaiba-iba noong 2006 para sa mga hardin ng Florida ng Florida Landscape Growers and Nursery Association, o FNGLA. Ang asosasyon ng estado na ito ay isa sa pinakamalaki sa bansa at naghahangad na magkaisa ang mga hortikultural sa buong Florida upang isulong ang lumalaking industriya ng nursery at landscape. Bawat taon, pipiliin ng FNGLA ang mga halaman na angkop para sa paglilinang sa bahay sa subtropiko ng Florida hanggang tropikal na klima. Napili ang African Blue basil bilang isang pagpipilian sa Florida Garden Select para sa matigas, mabunga, at pandekorasyon na likas nito. Ang mga halaman ay maaaring mapalawak sa taas at lapad, na lumilikha ng isang maliksi na hitsura, at ang mga dahon ay nagpapakita ng maitim na lila at berdeng may kulay na kulay, na nagbibigay ng isang kaakit-akit na kaibahan sa iba pang mga halaman sa hardin. Napili rin ang pagkakaiba-iba ng basil para sa mahabang panahon ng pamumulaklak. Ang mga pollinator, lalo na ang mga bees, ay lubos na naaakit sa mga light purple na bulaklak, at ang halaman ay sterile, na pumipigil sa mga bulaklak na magpunta sa binhi. Ang sterility na ito ay nagpapahaba ng mga pamumulaklak sa halaman at pinapayagan ang mga pollinator ng isang matatag na lokasyon upang makuha ang polen sa isang pinahabang panahon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang African Blue basil ay unang natuklasan noong unang bahagi ng 1980s bilang isang likas na hybrid sa pagitan ng East Africa camphor basil at isang iba't ibang basil ng hardin na kilala bilang dark opal. Napansin ng isang may-ari ng nursery sa Ohio ang bagong pagkakaiba-iba na tumutubo sa pagitan ng mga pagtatanim ng basil ng camphor at madilim na opal na basil noong 1983, at maya-maya pa lamang, nagsimulang ipalaganap ng may-ari ang pagsasaka sa pamamagitan ng mga pinagputulan ng halaman. Ngayon ang African Blue basil ay isang specialty na kultivar na hamon na makahanap, pangunahin na ibinebenta sa pamamagitan ng mga online na tagatingi o mga kakaibang nursery. Ang malaking palumpong ay lumaki din mula sa pinagputulan na naibigay mula sa mga hardin sa bahay, dahil ang African Blue basil ay hindi maaaring lumago mula sa binhi.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang African Blue Basil. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang African Blue Basil gamit ang app ng Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
| Oviedo Farmers Market MalapitOviedo, Florida, Estados Unidos Mga 550 araw na ang nakakaraan, 9/07/19 Apopka Market sa Tractor Supply MalapitApopka, Florida, Estados Unidos Mga 571 araw na ang nakakaraan, 8/17/19 Apopka Market sa Tractor Supply MalapitApopka, Florida, Estados Unidos Mga 599 araw na ang nakakaraan, 7/20/19 Apopka Market sa Tractor Supply MalapitApopka, Florida, Estados Unidos Mga 634 araw na ang nakalilipas, 6/15/19 Oviedo Farmers Market MalapitOviedo, Florida, Estados Unidos Mga 648 araw na ang nakakaraan, 6/01/19 Oviedo Farmers Market MalapitOviedo, Florida, Estados Unidos Mga 676 araw na ang nakaraan, 5/04/19 |
