| Murray Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang fortune tangerines ay katamtaman ang laki at mas bilugan kaysa sa iba pang mga mandarin variety na may kaunting pagyupi lamang sa bawat dulo. Sinusukat nila ang isang average ng 5.5 sentimetro sa kabuuan at 5 sentimetro ang taas. Ang manipis, kulay kahel na balat ay may makinis na ibabaw at madaling magbalat sa kabila ng mahigpit na pagsunod sa laman. Ang mga fortune tangerine ay walang binhi, kahit na kung itinanim sa iba pang mga kultivar maaari silang maging binhi. Ang laman ay napaka makatas at nag-aalok ng isang bahagyang matamis na lasa na may isang matagal na tartness. Ang mga prutas na ani pagkatapos ng panahon ay maaaring maging mas matamis at hindi gaanong acidic.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga fortune tangerine ay magagamit sa mga buwan ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang fortune tangerines ay isang iba't ibang mga mandarin, botanikal na inuri bilang Citrus reticulata. Ang mga ito ay resulta ng isang sinasadyang krus sa pagitan ng isang clementine at isang Orlando tangelo. Ang mga mandarin ng kapalaran ay mas malawak na natupok sa Europa kaysa sa mga ito sa Estados Unidos, kahit na magagamit ang mga ito sa pamamagitan ng maliliit na bukid at sa mga merkado ng magsasaka.
Halaga ng Nutrisyon
Ang fortune tangerines ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A at C, pati na rin ang pandiyeta hibla at folate. Nagbibigay ang mga ito ng mga mineral tulad ng kaltsyum, magnesiyo, at posporus at ang electrolyte potassium. Ang bitamina C, kasama ang beta-carotene, lutein at zeaxanthin, ay gumagawa ng Fortune tangerines na isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang fortune tangerines ay maaaring kainin ng hilaw, makatas, o ginagamit sa mga lutong application. Magdagdag ng mga peeled na segment sa prutas o berdeng mga salad, sa mga salas at kasiyahan. Ang tartness ng prutas ay angkop para sa paghahalo sa iba pang mga juice sa mga inumin o smoothies. Ang juice ay maaaring gamitin sa marinades para sa mga karne o isda o ginagamit sa mga sarsa o syrup. Gumamit ng Fortune tangerine sa mga lutong kalakal, mga nakapirming panghimagas, jam o jellies. Itabi ang Fortune tangerines sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw, palamig hanggang sa 2 linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang fortune tangerines ay isang beses sa pangalawang pinakalawak na nilinang mandarin sa Espanya, pagkatapos ng clementine. Sa kasamaang palad, ang mga puno ay madaling kapitan sa Alternaria brown spot. Dahil dito, ang Fortune tangerines ay pinalitan ng iba pang mga pagkakaiba-iba, na ang karamihan ay mga triple-cross hybrids, na binuo gamit ang Fortune tangerines bilang isang pagkakaiba-iba ng magulang. Ang Espanya ay lumikha ng higit sa 13 iba't ibang mga pagkakaiba-iba gamit ang Fortune tangerines.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Fortune tangerine ay binuo ng United States Department of Agriculture’s Date at Citrus Station sa Indio, California. Ipinakilala sila sa California noong 1964 at kalaunan ay ipinakilala sa Espanya noong 1974. Sikat sila sa Espanya, ang pinakamalaking tagaluwas ng sitrus sa Europa, at lumaki kasama ang French Riveria sa Mediteraneo. Sa Espanya, ang Fortune tangerines ay ginagamit bilang pagkakaiba-iba ng magulang para sa iba pang sinasadyang mga krus. Ginamit din ang mga ito bilang magulang na citrus para sa maraming mga pagkakaiba-iba sa New Zealand. Ang fortune tangerines ay maaaring makita sa Espanya at Pransya, at sa isang limitadong sukat sa Timog California.
