| Food Buzz: Kasaysayan ng Mga Petsa | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga Petsa | Makinig |
Lumalagong
| Bautista Family Date Ranch | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang petsa ng Halawi ay isang katamtamang sukat na may iba't ibang hugis-itlog na hugis at manipis, buttery na may kulay na kulay ng balat. Bagaman medyo malambot at katamtaman ang hibla, ang Halawi ay mabilis na matunaw sa panlasa na nagiging mas malambot sa bawat ngumunguya. Ang petsa ng Halawi ay ang ehemplo ng mantikilya at karamelo, at inihalintulad sa lasa ng buttery ng isang pecan pie, nang wala ang kaba-manang pagluluto.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga petsa ng Halawi ay magagamit sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Halawi, na binaybay din ng Halawy, ang date palm ay nasa pamilyang Arecaceae at botanikal na inuri bilang Phoenix dactylifera. Ang mga ito ay isang semi-dry variety na may katulad na hitsura at pagkakayari sa Deglet Noor, isang mas karaniwang magagamit na pagkakaiba-iba na matatagpuan sa karamihan sa mga grocery store. Gayunpaman, ang petsa ng Halawi ay nag-aalok ng mas kumplikado sa kurso ng pag-aani mula sa isang bahagyang hinog na yugto na kilala bilang tamar, hanggang sa kanilang ganap na hamtong na yugto ng khalal. Habang kilala sa pagiging subtly ngunit kaaya-aya na matamis, ang Halawi ay isang mahusay na pagpipilian sa petsa para sa mga may sensitibo sa asukal, dahil sa mas mababa sa average na nilalaman ng asukal.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga petsa ng Halawi ay lubos na nakapagpapalusog at isang mayamang mapagkukunan ng pandiyeta hibla. Naglalaman ang mga ito ng iron, potassium, B-vitamins, flavonoids, antioxidants at amino acid.
Mga Aplikasyon
Bagaman paminsan-minsan na magagamit kapag bata pa, matatag at bahagyang hinog, ang petsa ng Halawi ay madalas na ginagamit sa kanyang ganap na hinog na form, kapag ito ay mas matamis at malambot. Sa antas ng pagkahinog na ito, pinapanatili nila ang isang katamtamang antas ng asukal at medyo matatag na pagkakapare-pareho na madaling tinadtad at tinadtad nang hindi nagiging malambot sa kuwarta ng tinapay, cookies at cake. Ang kanilang makapal na chewy na laman at matibay na hugis ay ginagawang mahusay na petsa ng pagpupuno. Kahit na bahagyang mas maliit at hindi gaanong magagawa kaysa sa karaniwang pagkakaiba-iba ng Medjool, maaari silang matagumpay na magamit bilang isang kapalit. Kasama sa mga komplimentaryong lasa ang mga mani, tsokolate, kape, cream, maple syrup, kanela, niyog, kahel, saging, mga aprikot, brandy, rum, keso at bacon, baboy at manok.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Halawi ay isinalin sa 'matamis' sa Arabe.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang date palm ay katutubong hanggang sa kasalukuyan sa southern Iraq, na dating kilala bilang Ottoman Empire. Ang pagkakaiba-iba ng Halawi, at marami pang iba tulad nito, ay unang dinala sa California ni Paul Popenoe noong 1913. Mula noon ay umunlad sila sa katulad na tigang at mala-disyerto na klima, bagaman sila ay isang pagkakaiba-iba na lalong mapagparaya sa halumigmig. Ang mga petsa ng Halawi ay ilan sa mga pinakamaagang ripening date ng pag-aani at kung minsan ay matatagpuan sa mga merkado ng mga magsasaka sa pagtatapos ng tag-init.
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng Mga Halawi Dates gamit ang app ng Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Bautista Family Organic Date Ranch Mecca, CA. 760-396-2337 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 560 araw na ang nakalilipas, 8/28/19 Mga komento ni Sharer: Ang lahat ng mga petsa ay nasa Bautista Family Farms |
