| Rancho Del Sol | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga nakakagulat na dahon ng nettle ay nagpapakita ng isang palawit ng kulay-rosas-puti o dilaw-berde na mga bulaklak. Ang mga dahon ay malalim ang ngipin at nakadikit sa mga dulo, hugis ng puso o hugis-itlog na kahawig ng pamilya ng mint. Ang mga nettle ay nakalista sa botanikal bilang isang halaman, hindi isang gulay, ngunit ang mga dahon, na niluto, ay ginagamit tulad ng spinach. Ang mga nakakainis na nettle ay talagang may banayad na lasa katulad ng spinach na may mga tala ng Italyano na perehil sa tapusin.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga nakakagulat na dahon ng nettle ay magagamit sa huli na taglagas sa pamamagitan ng maagang tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Mahusay na magsuot ng guwantes kapag naghawak ng mga sariwang nettle. Parehong ang mga dahon at tangkay ay natatakpan ng maliliit na mga buhok na naninigas ng isang nakatutok na likido sa pakikipag-ugnay sa nakalantad na laman. Kapag natuyo o naluto na, ang mga dahon at stems ay nawawala ang kanilang mga katangian na nakakainis. Ang Stinging Nettles ay kilala rin bilang mga karaniwang nettle at isang botanically kilala bilang Urtica dioica. Ang pamilya ng nettle, ang Urticaceae ay may kasamang higit sa 500 species. Ang mga halaman ng nettle ay parehong nilinang at lumalaki nang ligaw sa buong mundo at ginamit para sa nakapagpapagaling at pagluluto sa buong kasaysayan.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Stinging Nettles - Rancho Del Sol. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
