| Coleman Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Oregano ay isang mala-palumpong na halamang damo na may maraming-branched na mga tangkay, lumalaki nang patayo o sa isang gumagapang na paraan, depende sa pagkakaiba-iba. Maaari itong lumaki kasing taas ng tatlong talampakan ang taas. Ang mga dahon ay makitid at pinnate, o hugis ng arrow, at may malambot, malabo na pagkakayari. Lumalaki ang mga ito sa mga pares, maayos na nakabukas kasama ang malambot na mga tangkay. Habang lumalaki ang halaman, ang mas matandang mga tangkay ay naging makahoy sa base. Sa huling bahagi ng tag-init, ang maliliit na puting bulaklak ay namumulaklak mula sa mga spike ng bulaklak (bract) sa tuktok ng mga tangkay. Karaniwan, ang Oregano ay aani bago pa mamukadkad ang mga bulaklak, kapag ang lasa at aroma ay nasa rurok nito. Sinasabing ang Oregano ay mayroong isang ‘balsamic’ na lasa isang kumbinasyon ng mint (isang malapit na nauugnay na halaman), thyme, at rosemary. Malakas ang lasa at medyo mapait.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Oregano sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Oregano ay botanikal na inuri bilang Origanum vulgare, at madalas na tinutukoy bilang 'Wild Marjoram.' Habang ang marjoram ay nasa genus ng Origanum, ang dalawa ay magkakaibang species. Ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang halaman ay matatagpuan sa mga compound na nilalaman sa pabagu-bago (o 'mahahalagang') langis ng bawat halaman. Ang Oregano ay matagal nang ginamit bilang isang culinary at nakapagpapagaling na damo sa Europa at mas kamakailan sa buong mundo.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Greek Oregano. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Talaan ni Aglaia | Mga Baked Giant Beans na may Bawang at Dell (Gigantes Skordati) | |
| Mother Earth Living | Lentil Soup kasama ang Bay at Oregano Recipe |
