Paglalarawan / Tikman
Ang mga granadillas ay maliit hanggang katamtamang mga prutas, na may average na 6 hanggang 8 sent sentimo ang haba at 3 hanggang 5 sent sentimo ang lapad, at may isang haba, haba ng hugis-itlog na hugis na may guwang, magaan na pakiramdam. Ang balat ay makinis, matatag, at makapal, una berde kapag bata pa, dumidilim sa isang kulay kahel-dilaw na kulay na may kapanahunan. Mahalagang tandaan na ang balat ay hindi kulubot, hindi katulad ng lila na fruitfruit, at mananatiling makinis kapag hinog na. Ang ibabaw ng balat ay malutong at maaaring madaling basag, kung minsan ay natatakpan ng light tan hanggang sa mga puting speck. Sa ilalim ng panlabas na shell, mayroong isang layer ng puti, malagkit, at spongy pith, na nakapaloob ang isang mucilaginous, translucent pulp na may maraming maliliit, patag na itim na buto. Ang pulp ay may tubig, madulas, at mabango, habang ang mga binhi ay nagbibigay ng isang malutong na pagkakapare-pareho. Ang Granadillas ay may isang maliwanag, matamis, at malasakit, lasa ng prutas na may mga tropical at floral undertone. Ang mga binhi ay nagdaragdag din ng banayad, nutty note.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Granadillas ay magagamit sa tag-araw hanggang taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Granadillas, botanically classified bilang Passiflora ligularis, ay mga bunga ng isang akyat na puno ng ubas na kabilang sa pamilya Passifloraceae. Ang matamis at malaswa, mga seedy na prutas ay katutubong sa Gitnang at Timog Amerika at naging malawak na naturalized sa mga tropikal at subtropiko na rehiyon sa buong mundo. Kilala ang Granadilla ng maraming mga pangalan at baybay, kabilang ang Sugar fruit, Sweet Granadilla, Granadia, Grandilla, at Granada China. Ang mga prutas na kulay dilaw na balat ay hindi kilalang kilala bilang lila na bunga, ngunit dumarami ang katanyagan, lalo na sa buong Central America, para sa kanilang banayad na kalikasan. Ang Granadillas ay lubos na pinapaboran para sa kanilang matamis, tropikal na lasa at naging isang kakaibang pampalasa na popular na isinasama sa mga cocktail at panghimagas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Granadillas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A at C, mga antioxidant na nagpapalakas sa immune system, binabawasan ang pamamaga, at nagpapalakas ng produksyon ng collagen sa loob ng balat. Ang mga prutas ay mataas din sa hibla upang makontrol ang digestive tract, magbigay ng posporus upang makatulong sa paglaki ng buto, at naglalaman ng mas mababang dami ng iron, potassium, at calcium.
Mga Aplikasyon
Ang Granadillas ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon bilang kanilang matamis na lasa at makinis, malutong na sapal ay ipinakita kapag natupok nang sariwa, wala sa kamay. Ang malutong na balat ay maaaring hiwain o basagin sa kalahati ng kamay, at ang sapal ay maaaring ma-scoop ng isang kutsara at kainin ng hilaw. Ang granadilla pulp ay maaari ring ibuhos sa yogurt bilang isang sariwang topping, ihalo sa mga fruit salad, o isama sa mga dressing. Bilang karagdagan sa mga aplikasyon sa pagluluto, ang Granadilla pulp ay maaaring makatas at pilit, ihinahalo ang matamis na likido sa mga inuming prutas, cocktail, at smoothies. Sa Peru, ang Granadilla ay madalas na pinagsama sa orange o tangerine juice upang lumikha ng isang matamis at maasim na juice ng agahan. Ang pulp ay maaari ding gawing jams at marmalades o ginagamit upang tikman ang sorbetes, sorbets, pie, pavlova, at cake frosting. Ang mga Granadillas ay pinagsama nang maayos sa mga strawberry, blueberry, tangerine, mga dalandan ng dugo, limes, mascarpone, at yogurt. Ang mga prutas ay mananatili ng 1 hanggang 2 linggo kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto at 2 hanggang 4 na linggo kapag naimbak sa ref. Ang buhay na pag-iimbak ng Granadilla ay higit ding nakasalalay sa kung kailan kinuha ang prutas.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Nang dumating ang mga misyonero ng Espanya sa Gitnang Amerika noong ika-16 na siglo, sila ay na-enrect sa pamamagitan ng passionflower at nakita ang simbolismong Kristiyano sa loob ng istrakturang anatomiko ng bulaklak. Naniniwala ang mga misyonero ng Espanya na ang hitsura ng bulaklak ay kahawig ng mga icon ng paglansang sa krus ni Cristo, na kilala rin bilang 'Passion,' na panahon sa pagitan ng huling hapunan at pagkamatay ni Kristo sa krus. Ginamit ng mga misyonero ang mga detalyeng ito sa mga bulaklak bilang mga simbolo ng visual upang maibahagi ang kuwentong ipinako sa krus sa mga katutubong tao. Sa loob ng pagiging masalimuot ng istraktura ng bulaklak, natagpuan ng mga misyonero ang korona ng mga tinik sa pitumpu't dalawang filament na nagniningning mula sa paligid ng bulaklak, ang limang sugat na dinanas ni Hesus sa kanyang pagpapatupad sa limang stamens, at ang tatlong stigmas ay kumakatawan sa tatlong mga kuko na humahawak sa kanya sa krus. Matapos magamit ng misyonero ang mga bulaklak, ang mga bulaklak ay nakilala bilang 'Flor das Cinco Chagas' o 'Flower of The Five Wounds,' at pinangalanan din na 'Espina de Cristo' o 'Thorn ni Christ.' Sa paglaon, ang buong halaman ay pangkalahatang may label na marka ng pagkahilig, na humahantong sa pangalan na fruitfruit.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Granadillas ay katutubong sa Timog at Gitnang Amerika at lumalaki nang ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga puno ng ubas ay umunlad sa taas sa pagitan ng 3,000 at 8,850 talampakan, lalo na sa Andes Mountains, at ipinakilala noong unang bahagi ng ika-19 na siglo sa mga rehiyon sa loob ng Estados Unidos, Asya, at Caribbean. Sa labas ng kanilang katutubong rehiyon, ang mga ubas ng Granadilla ay minarkahan bilang isang agresibong nagsasalakay na species. Ngayon ang Granadillas ay magagamit sa mga lokal na merkado at specialty grocers sa Hilagang Amerika, Gitnang Amerika, Timog Amerika, Asya, Timog Silangang Asya, Africa, at Australia.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Granadilla Passionfruit. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Costa Rica Dot Com | Granadilla Sorbet | |
| Simple lang Masarap | Granadilla Passion Fruit Crud | |
| Costa Rica Dot Com | Granadilla Semifreddo | |
| Tagabantay ng Kusina | Passion Fruit (Granadilla) Hiwain |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Granadilla Passionfruit gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Tagumpay Colombia Tagumpay ng Tindahan Colombia Avenue Cra. 66 ## No. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 365 araw na ang nakakalipas, 3/10/20 Mga komento ni Sharer: Mahusay na prutas para sa pantunaw at para sa paggawa ng mga panghimagas  Ang bundok La Montana MalapitItagui, Antioquia, Colombia Mga 378 araw na ang nakakaraan, 2/26/20 Mga komento ni Sharer: Magandang sariwa!  Carulla Carulla El Poblado MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 379 araw na ang nakakaraan, 2/25/20 Mga komento ni Sharer: Colombian Fresh Granadilla, isang matamis na karanasan  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4SeasonsBio Nikis 30 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 489 araw na ang nakakaraan, 11/07/19 Mga komento ni Sharer: Granadilla 🥳  Ang kalsada La Carreta Supermarket 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 MalapitVilla Park, California, Estados Unidos Mga 619 araw na ang nakalilipas, 6/30/19  Bultuhang Prutas na Prutas Bultuhang merkado ng prutas Avenue Arriola La Victoria MalapitAng tagumpay, Rehiyon ng Lima, Peru Mga 646 araw na ang nakaraan, 6/03/19 Mga komento ni Sharer: Sweetest of the Passionfruit family ..  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4Mga panahon Nikos 30 www.4seasonsbio.com MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 659 araw na ang nakaraan, 5/21/19 Mga komento ni Sharer: Granadilla  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4Mga panahon Nikos 30 www.4seasonsbio.com MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 670 araw na ang nakakaraan, 5/10/19 Mga komento ni Sharer: Granadilla 🤩🤩🤩  Central market ng Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 688 araw na ang nakakaraan, 4/22/19 Mga komento ni Sharer: Granadilla mula sa Columbia |
