Paglalarawan / Tikman
Ang dilaw na crookneck na kalabasa ay pinangalanan para sa natatanging baluktot na hugis na bote ng soda at kulay-dilaw na kulay ng cornflower na ito. Ang balat ng sanggol na Dilaw na crookneck na kalabasa ay maselan at orihinal na ganap na makinis ngunit bilang isang resulta ng hindi sinasadyang pag-aaklas sa mga kalapit na pagkakaiba-iba ay maaari ding ma-text sa mga mahina na pantay at kulugo. Ang laman nito ay maputlang dilaw, may mga layer ng maliliit, malambot na nakakain na buto. Ang pagkakayari nito ay bahagyang mas makapal kaysa sa tuwid na may leeg na kalabasa na kalabasa. Mainam na napili ito sa isang average na haba ng apat hanggang anim na pulgada, kung saan ang pampalasa nito ay malumanay at masustansya na may isang kasiyahan lamang ng paminta. Ang Baby Yellow crookneck squash ay maaaring maiiwan sa puno ng ubas upang maging matanda sa isang ganap na lumalagong kalabasa na crookneck na kalabasa. Maaari din silang maiwan sa puno ng ubas na nakalipas na ganap na pagkahinog upang patigasin at maging isang pandekorasyon na ubas o upang anihin ang mga binhi ng kalabasa para sa pagtatanim sa hinaharap.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Baby Yellow crookneck squash ay magagamit sa buong taon na may isang pinakamataas na panahon sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Baby Yellow crookneck squash ay botanically isang miyembro ng Cucurbita pepo at isang iba't ibang tag-init ng kalabasa. Hindi tulad ng maraming mga sari-sari na kalabasa na tumutubo sa isang puno ng ubas na dilaw na kalabasa ay isang uri ng palabasa na ang prutas ay maaaring mapili sa iba't ibang mga yugto ng kapanahunan kasama ang sanggol na Dilaw na crookneck na pinakahalagang yugto ng paglago para sa paggamit ng pagluluto.
Halaga ng Nutrisyon
Kung ihahambing sa mga uri ng taglamig na kalabasa sa tag-init na kalabasa ay hindi kasing yaman sa mga bitamina at mineral bilang resulta ng kanilang hindi pa gaanong gulang na estado. Ang Baby Yellow crookneck squash ay naglalaman ng ilan sa mga bitamina C at K, potasa, mangganeso at folate. Kilala rin sila sa kanilang mataas na nilalaman ng tubig at isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla.
Mga Aplikasyon
Ang Baby Yellow crookneck squash ay sapat na malambot upang magamit nang hilaw sa mga sariwang aplikasyon ngunit maaari ding magamit sa lutong paghahanda. Maaari itong gupitin nang manipis sa mga medalyon o laso at idagdag na hilaw sa mga salad o ihuhulog ng sarsa para sa isang malusog na kahalili sa pasta. Hiniwang manipis na maaari itong layered sa iba pang mga gulay sa ratatouille, enchiladas o lasagna. Ang Baby Yellow crookneck squash ay maaaring hiwain sa makapal na pag-ikot at inihaw, igisa, steamed, inihaw o nilaga. Maaari din itong halved, hollowed, palaman at lutong. Ang mga Baby Yellow crookneck squash na pares ay mahusay sa iba pang mga tagsibol at tag-init na gumagawa tulad ng mga kamatis, talong, sibuyas at bawang, na may sariwang damo tulad ng oregano, basil at thyme, na may prutas na langis ng oliba, inihaw na manok, at malalakas na keso tulad ng kambing, parmesan at gorgonzola. Sa wala pa sa gulang na yugto ng sanggol Dilaw na crookneck na kalabasa ay maselan na may isang maikling buhay sa istante at dapat gamitin kaagad pagkatapos ng pag-aani. Upang maiimbak ang laging nakabalot sa plastik at palamigin gamit ang loob ng tatlo hanggang apat na araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang terminong kalabasa ay nagmula sa katagang Amerikanong term na 'askutasquash' na isinasalin na nangangahulugang, isang bagay na kinakain sa berde o hindi hinog na estado.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga uri ng tag-init na crookneck ay pinaniniwalaan na isa sa pinakamatandang pagkakaiba-iba ng tag-init na kalabasa. Sa Jefferson's Garden Book isang sulat na nagsimula pa noong 1807 sa pagitan nina Thomas Jefferson at Philadelphia Quaker na si Timothy Matlack ay nagsasaad na ang sanggol na Yellow crookneck squash ay katutubong sa New Jersey at lumaki doon ng pamilyang Cooper ng Camden na nilinang ito sa maraming henerasyon. Ang Baby Yellow crookneck squash ay itinuturing na madaling lumaki, umuunlad sa buong araw, mainit-init na panahon at mayabong, maayos na lupa. Ang mga kalabasa ay nag-iiba mula sa puno ng ubas hanggang sa mga uri ng palumpong, ang sanggol na Yellow crookneck ay isang bukas na uri ng palumpong na nagbibigay-daan para sa mas madaling pag-aani ng masagana na prutas na ito.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Baby Yellow Crookneck Squash. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Chocolate at Zucchini | Dilaw na Zucchini Tarte Fine sa isang Yogurt na Batay sa Krust | |
| Cookography | Pan-Sauteed Tiny Baby Squash |
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng Baby Yellow Crookneck Squash gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Kuko 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 672 araw na ang nakalilipas, 5/08/19 Mga komento ni Sharer: Beylik Farms |
