Ang impormasyon ng Macho Squash Blossoms, Mga Recipe at Katotohanan

Paglalarawan / Tikman

Ang lalaking bulaklak ng isang halaman ng kalabasa ay isang napakahusay na dilaw na bulaklak na unang lumitaw sa mga puno ng ubas na gumagawa ng wastong kalabasa. Nag-iiba-iba sa mga kakulay ng dilaw at kahel, ang mga ito ay nasa kanilang makakaya kapag bagong pinili. Nag-aalok ng isang katulad na lasa sa kalabasa na ginagawa nito, mas malumanay ang lasa ng bulaklak. Ang pagkakaroon ng nakakagulat na mga malambot na petals, ang nakakain na mga bulaklak na kalabasa ay maaaring tangkilikin mula sa parehong tag-init at taglamig na kalabasa.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga lokal na lumago na Macho Blossoms ay magagamit sa buong taon na may isang pinakamataas na panahon sa tagsibol.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga bulaklak ng lahat ng mga halaman ng kalabasa ay nakakain, kahit na ang zucchini squash ang pinakakaraniwang mapagkukunan ng mga bulaklak ng macho. Ang pagkakaroon ng napakatabang petals, nakakain na mga bulaklak na kalabasa ay maaaring kainin mula sa parehong tag-init at taglamig na kalabasa.

Halaga ng Nutrisyon

Mababa sa calories at sodium, ang mga macho squash na bulaklak ay mataas sa hibla. Isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, nag-aalok sila ng isang mahusay na mapagkukunan ng bakal, potasa, bitamina C, kaltsyum at naglalaman ng beta carotene.

Mga Aplikasyon

Ang mga bulaklak ng kalabasa ay dapat gamitin agad, sa araw na binili ito. Tumaga at igisa ng bawang o mga sibuyas, idagdag sa quesadillas, sopas at nilagang, omelet o pizza. Bagay sa mga keso, halaman, karne o pagkaing-dagat. Batter o tinapay at malalim na prito, na may natitirang tangkay na buo para sa kadalian ng paghahanda. Panatilihing cool at tuyo hanggang handa nang gamitin.

Heograpiya / Kasaysayan

Karaniwang ginagamit sa mga lutuing Timog-Kanluran at Mexico, ang mga bulaklak ng macho na kalabasa ay lalong pinapaboran ng populasyon ng Mexico-Amerikano. Ang mga bulaklak ng macho ay sikat din sa lutuing Italyano at sa lutuing California.