| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Micro Intensity Mix ™ ay binubuo ng napakaliit na mga dahon na nakakabit sa mga payat na mga tangkay, na may average na 5 hanggang 7 sentimetro ang haba, at ang mga dahon ay nasa hugis mula sa hugis-itlog, pinahaba, makitid, hanggang sa malawak at hubog. Ang mga dahon ay magkakaiba rin ng kulay mula sa maliwanag na berde, lila, hanggang sa pulang-pula at patag, nagpapakita ng makinis, kahit na mga gilid o may ngipin na may gilid na may kilalang pag-urong sa ibabaw. Ang manipis na mga tangkay ay maputlang berde sa maroon at nag-aalok ng isang malutong, makatas, at malambot na pare-pareho na may isang makalupang aroma. Naglalaman ang Micro Intensity Mix ™ ng isang timpla ng mga damo at microgreens na may mga halaman, halaman, berde na mga tala na sinamahan ng maliwanag, citrus-forward, maanghang, at malasang sweet, licorice nuances.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Micro Intensity Mix ™ sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Micro Intensity Mix ™ ay binubuo ng mga bata, nakakain na mga punla na bahagi ng isang trademark na linya ng mga specialty na microgreens na lumaki ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California. Pinagsasama ng halo ng pirma ang 15 hanggang 20 iba't ibang mga halaman at gulay na may iba't ibang mga lasa, kulay, pagkakayari, at aroma. Ang Micro Intensity Mix ™ ay espesyal na na-curate ng Fresh Origins upang magbigay ng mga chef na may nakakain na dekorasyon na nagpapakita ng tumataas na visual na apela at isang matatag, malinis na lasa. Ang halo ay natatangi sa Fresh Origins, at ang mga microgreens ay karaniwang aani ng 1 hanggang 2 linggo pagkatapos ng paghahasik, na natipon sa tuktok ng kanilang ikot ng paglago upang matiyak ang pinakamainam na lasa. Gumagamit ang mga Chef ng Micro Intensity Mix ™ bilang isang tuldik sa mga masasarap na pinggan, at ang malalakas na lasa ay umakma sa iba't ibang mga paghahanda. Ang sikat na halo ay nagdaragdag din ng lalim ng paningin kasama ang maraming kulay, nagpapahiwatig na hitsura, at ang mga gulay ay nakataas ang karanasan sa kainan sa pamamagitan ng paglalahad ng malinaw na mga tala ng lasa sa maliit, kontroladong halaga.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Micro Intensity Mix ™ ay isang mapagkukunan ng bitamina A at C upang mabawasan ang pamamaga, mapalakas ang paggawa ng collagen, at palakasin ang immune system. Naglalaman din ang mga microgreens ng mga antioxidant upang maprotektahan ang katawan laban sa libreng pinsala sa radikal, bitamina K upang itaguyod ang mas mabilis na paggaling ng sugat, at magbigay ng ilang iron, posporus, potasa, at kaltsyum. Mahalagang tandaan na ang mga bitamina at mineral ay pangunahing matatagpuan sa loob ng mga dahon at hindi sa mga tangkay ng microgreens. Ang mga lumalaking kondisyon ay nakakaapekto rin sa nilalaman ng nutrisyon, at nilinang ng Fresh Origins ang kanilang mga microgreens sa isang natural na setting, isang mainam na klima para sa malusog, pinakamainam na mga gulay.
Mga Aplikasyon
Ang Micro Intensity Mix ™ ay pinakamahusay na ginamit na sariwa bilang isang nakakain na dekorasyon upang mapahusay ang lasa at visual na apila ng mga masasarap na pinggan. Ang makinis na mga gulay ay hindi makatiis ng mataas na init at dapat idagdag sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto upang maiwasang malaya ang mga dahon. Nag-aalok ang Micro Intensity Mix ™ ng isang pabago-bago at buhay na buhay na pagsasama-sama ng lasa na maaaring idagdag sa mga salad, iwiwisik sa surf at turf, na ginagamit bilang isang kama ng mga gulay para sa mga isda tulad ng halibut o seabass, o naibabaw sa mga sopas at mga chowder na batay sa cream. Ang paghahalo ng microgreen ay maaari ding ihalo sa pasta, pinalutang sa mga sopas, pinatong sa mga sandwich, o pinalamanan sa gyros para sa isang malutong, sariwang lasa. Ang Micro Intensity Mix ™ ay pinagsama nang maayos sa mga karne tulad ng karne ng baka, manok, kordero, baboy, at isda, iba pang pagkaing-dagat tulad ng ulang, kabibe, at hipon, mga mani tulad ng pine, pecans, at mga almond, keso kasama ang kambing, mozzarella, at parmesan , berdeng beans, broccoli, karot, arugula, patatas, talong, kamatis, tangerine, at abukado. Pangkalahatang panatilihin ng mga microgreens ang 5 hanggang 7 araw kapag nakaimbak na hindi na hugasan, sa isang selyadong lalagyan, at sa ref. Inirerekumenda na gamitin kaagad ang mga gulay para sa pinakamahusay na kalidad at lasa.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Sa Estados Unidos, ang Micro Intensity Mix ™ ay isang tanyag na dekorasyon para sa sushi. Ang mabango, matatag na may lasa, at makulay na halo ng mga halaman at gulay ay pumupuri sa mga lasa na natagpuan sa loob ng sushi nang hindi nalalabi ang mga gitnang sangkap. Ang Sushi ay isang tradisyonal na ulam na hinahain sa Japan sa loob ng libu-libong taon. Kasaysayan, ang sushi ay binubuo ng fermented na isda na ipinares sa napanatili na bigas, ngunit sa paglaon ng panahon, ang ulam ay nabago sa mas modernong mga pagkakaiba-iba, kasama na ang paggamit ng sariwang hilaw na isda at gulay. Dumating si Sushi sa Estados Unidos noong 1966 sa Los Angeles. Ang unang sushi bar, ang Kawafuku, ay nagtatampok ng tradisyonal na sushi at pangunahin na umapila sa mga negosyanteng Hapon na nagpakilala ng lutuin sa kanilang mga kasamahan sa Amerika. Noong 1970s, isa pang sushi bar ang nagbukas sa Hollywood, na akitin ang mga kilalang tao at laganap na katanyagan, na nagbigay inspirasyon sa mga sushi bar na buksan sa iba pang mga lugar ng metropolitan, kabilang ang Chicago at New York. Sa modernong panahon, ang sushi sa Estados Unidos ay naging ulam na halo-halong may impluwensya sa Silangan at Kanluranin. Ang umuusbong na likas na katangian ng sushi ay humantong din sa paglikha ng mga vegetarian at vegan roll, kasama ang mga chef na gumagamit ng mga makabagong sangkap tulad ng microgreens upang maiangat ang karanasan sa kainan. Ang kontemporaryong vegan sushi ay nilikha upang makatulong na protektahan laban sa hindi napapanatili na mga kasanayan sa pangingisda, at ang vegan sushi ay nagbibigay ng mga pambihirang lasa sa pamamagitan ng mga sangkap, kabilang ang mga kamote, bell peppers, pipino, kabute, abukado, pulang repolyo, jicama, kalabasa, at labanos. Ang mga chef ay nakatuon din sa nadagdagan na mga presentasyon ng lasa at visual, na nagpapakita ng vegan sushi sa hindi inaasahang mga hugis tulad ng mga sushi donut at roll na maliwanag na may kulay gamit ang natural na pangkulay mula sa prutas ng dragon, spirulina, o beets. Ang mga Microgreens, lalo na ang Micro Intensity Mix ™, ay nagbibigay ng lalim sa mga rolyo at nagdagdag ng lasa nang hindi ikinokompromiso ang integridad ng ulam.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Micro Intensity Mix ™ ay binuo sa Fresh Origins Farm sa San Diego, California, ang nangungunang Amerikanong tagagawa ng mga natural na lumago na microgreens mula pa noong kalagitnaan ng dekada 1990. Ang mga Fresh Origins ay gumagamit ng banayad, klima sa Timog California sa buong taon upang makabuo ng matatag, malusog, at masasarap na mga microgreens sa loob ng higit dalawampung taon, at ang bukid ay malapit na nakikipagsosyo sa mga chef upang lumikha ng higit sa 30 microgreen na halo na may mga natatanging pampalasa. Ang Fresh Origins ay mayroon ding pinakamataas na antas ng programang kaligtasan sa pagkain na na-audit ng third-party at isang sertipikadong miyembro ng Kasunduan sa Pamilihan ng Leafy Greens Marketing, na sumusunod sa mga kasanayan sa kaligtasan sa pagkain na nakabatay sa agham upang maisulong ang transparency at pagiging matapat sa produksyon. Ngayon ang Micro Intensity Mix ™ ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga piling kasosyo sa pamamahagi ng mga Fresh Origins sa buong Estados Unidos, kabilang ang Specialty Produce, at matatagpuan din sa pamamagitan ng mga kasosyo sa Canada.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Paradise Point Resort Pangunahing Kusina | San Diego CA | 858-490-6363 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Lokal na Tap ng Bahay at Kusina | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Mga Tulay sa Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Mga Mapagkukunan ng Catalina | San Diego CA | 619-297-9797 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Paradise Point Resort na Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Gintong Pinto | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Ang AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Micro Intensity Mix ™. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
