| Coleman Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga myrtle berry ay lumalaki sa maliliit na mga evergreen bushes na maaaring umabot sa taas ng hanggang limang metro. Naglalaman ang mga dahon ng mahalagang mahahalagang langis na pinahahalagahan para sa parehong paggamit ng panggamot at mga aplikasyon sa pagluluto, katulad ng bay. Ang malalim na asul na berry ay may isang pinahabang hugis-itlog at isang makintab na panlabas. Kapag sariwa sila ay malambot at mabango. Sa ilalim ng kulay-itim na asul na balat ang laman ay namumula-lila at napuno ng maliliit na mga binhi na may hugis sa bato Ang lasa ay isang krus sa pagitan ng Juniper at rosemary, na may paunang aroma ng pine at eucalyptus. Ang mga sariwang berry ay may isang medyo mapait at tannic pagkatapos-lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga myrtle berry ay magagamit sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Myrtle berries ay botanically classified bilang Myrtus communis at kung minsan ay tinutukoy bilang Common Myrtle, True Myrtle, Sweet Myrtle o Roman Myrtle. Ang etimolohiya ng pangalan ay may mga ugat sa parehong mitolohiyang Greek at kasaysayan ng Olimpiko. Si Myrsìne ay isang batang babae na binago ng diyosa, si Athena sa isang Myrtle shrub dahil naglakas-loob siyang talunin ang isang lalaking kakumpitensya sa mga laro. Ang mga Sinaunang Greeks ay gumawa ng mga korona ng mga dahon at prutas ng Myrtle upang palamutihan ang mga ulo ng mga nagwagi sa panahon ng Palarong Olimpiko.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Myrtle ng iba't ibang mga antioxidant at flavonoid compound, kabilang ang myricetin, pati na rin quercetin, catechin, citric at malic acid, linalool, pinene, tannins, at iba pang asukal. Ulser Ang mga unang taga-Egypt at taga-Asirya ay gumamit ng mga berry para sa kanilang antiseptiko at anti-namumula na pag-aari sa paggamot sa ulser.
Mga Aplikasyon
Ang mga myrtle berry ay maaaring magamit nang katulad sa mga Juniper berry o peppercorn, partikular sa kanilang pinatuyong anyo, at tinukoy bilang Corsican pepper o Myrtle pepper. Kadalasan ginagamit ang mga ito upang tikman ang manok, baboy, ligaw na baboy at iba pang mga karne ng laro. Isang tipikal na resipe ng Sardinian para sa inihaw na nagsuso na baboy, na tinatawag na porceddu, ay nanawagan na ang karne ay litson sa pinaghalong halaman ng juniper, myrtle, bay tree at kahoy na oliba at pagkatapos ihain sa mga sanga ng myrtle upang bigyan ito ng nakakaakit na aroma. Ang mga myrtle berry ay madalas na sinamahan ng iba pang mga uri ng prutas tulad ng mansanas upang makagawa ng isang makapal, madilim, mahalimuyak na jam na ginagamit sa tradisyunal na mga pastry ng Sardinia. Ang mga berry ay pinagsama rin sa itim na tsaa at hinahain bilang isang malamig na inumin. Ang Mirto ay isang mabigat, matamis at herbal na likido na ginawa mula sa Myrtle berries at pinatamis ng pulot.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang halaman ng Myrtle ay sumasagisag sa pagkahilig, pagkamayabong at kagandahang pambabae. Para sa kadahilanang ito, sa maraming iba't ibang mga kultura magkasingkahulugan ito sa mga kasal. Noong 1840 nang ikasal si Queen Victoria kay Prince Albert kasama sa kanyang palumpon si Myrtle. Sinabi ng alamat na, pagkatapos ng kasal, itinanim ni Victoria ang Myrtle sprig mula sa kanyang palumpon sa kanyang hardin sa Isle of Wight. Mula noon ang bawat royal bride ay nagawa na rin ng pareho.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang halaman ng Myrtle ay katutubong sa rehiyon ng Mediteraneo at partikular na laganap sa mga isla ng Corsica at Sardinia. Ang paggamit nito ay nagsimula pa sa simula ng naitala na kasaysayan, ginamit nang katulad sa Bay o Juniper sa lutuing Romano. Ginamit ang prutas na parehong sariwa at pinatuyong bilang pampalasa bago ipakilala sa rehiyon ang mga pampalasa ng India. Ngayon, ang Myrtle berries at ang mga palumpong na kanilang tinutubo ay madalas na lumaki para sa mga layuning pang-adorno. Ang mga halaman ay partikular na mahusay na gumagana sa maaraw at mahangin na mga lokasyon na may malapit sa karagatan.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Myrtle Berries. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Myrtle Berries gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 100 araw na ang nakakaraan, 11/30/20 Mga komento ni Sharer: Myrtle berries mula sa mga sakahan ng pamilya Murray!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa ng Magsasaka Market MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 102 araw na ang nakalilipas, 11/28/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga berry ng myrtle ay sariwa at magagamit sa aming cool na merkado ng mga magsasaka sa Specialty Produce  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 462 araw na ang nakakaraan, 12/04/19 Mga komento ni Sharer: Magagandang Myrtle Berries mula sa mga kaibigan sa Murray Family Farms! Myrtle Berry Pie Oras !! |
