Paglalarawan / Tikman
Ang berdeng okra ay may isang hugis na torpedo na pod na umaabot sa lima hanggang anim na pulgada kapag inani na. Ang mga pods ay maputlang dayap sa berdeng kulay ng dayap, ang kanilang panlabas ay nakakubkob ng mga haba. Ang balat ay madalas na malabo sa prickly, na maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa sensitibong balat. Ang laman ay nagdadala ng malambot na spongy membrane na may maraming maliliit na puting binhi. Ang Okra ay hindi gaanong kilala para sa matangkad na lasa nito at higit pa para sa malagkit na katas na lumilikha ng gelatinous texture ng laman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Okra sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Green okra ay miyembro ng pamilya mallow kasama ang cotton, cocoa at hibiscus. Ang halaman ng okra ay gumagawa ng malawak na hugis-oak na mga dahon na may naka-bold na dilaw at puting bulaklak na parang bulaklak. Ang mga prutas ay umusbong sa mga patayong pattern mula sa mga tangkay ng halaman. Ang palatandaan ng isang pamumulaklak ng halaman ay nagpapahiwatig na ang mga prutas ay mabilis na bubuo sa loob ng 3-5 araw. Ang mga batang prutas ay dapat na ani araw-araw dahil ang mga prutas ay kilalang lumalaki nang napakabilis na halos makikita mo sila na lumalaki sa harap ng iyong mga mata. Ang isang halaman ay maaaring makagawa ng hanggang sa 100 okra. Ang okra na naiwan sa tangkay ng masyadong mahaba ay magiging matigas at mahalagang hindi angkop para magamit. Ang Okra ay lumaki para sa sariwang-pagkain ngunit mayroon din itong maraming iba pang mga layunin. Ang mga halaman ng okra ay pinalaki nang komersyal para sa pag-atsara at pag-canning nang nag-iisa o bilang isang sangkap na de-lata na sopas, habang ang mga binhi ay inaani din para sa paggawa ng langis at sa ilang mga kultura ay giniling at ginagamit bilang kapalit o suplemento ng kape.
Mga Aplikasyon
Sa okra, ang pag-aani ng mga maliliit na prutas at kaalaman kung paano ito lutuin ay dalawang pangunahing sangkap. Ang Okra ay makasaysayang hindi kinakain nang nag-iisa, sa halip ay ipinares sa maraming mga recipe sa tabi ng mga sangkap na may naka-bold, kumplikadong lasa at magkakaibang mga pagkakayari. Ang Okra ay madalas na ginagamit bilang isang sopas o nilagang sangkap, kahit na ang mga pagkakayari at lasa nito ay tunay na pinahusay kapag pinirito at inihaw. Ang pares ng okra ay mahusay na may basil, bacon, beet gulay, mantikilya, cream, bawang, ham, lemon, kale, mga sibuyas, perehil, langis ng oliba, adobo na gulay, chile peppers at peppercorn, paprika, mga kamatis at turnip.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Dinala ng mga kolonistang Pranses ang mga unang binhi ng okra sa Amerika sa Louisiana, isang pauna sa okra na itinataguyod ang kanyang sarili bilang isang pangunahing sangkap sa pagluluto sa Timog Amerika.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Okra ay katutubong sa tinukoy bilang sentro ng pinagmulan ng Abyssinian ng mga nilinang halaman. Ang rehiyon na ito ay may kasamang kasalukuyang Ethiopia at ang mabundok na lugar ng Eritrea. Sa kasaysayan, mayroong kaunting pakikipag-ugnay sa rehiyon na ito, kung gayon mayroong limitado at haka-haka na dokumentadong katibayan tungkol sa sinaunang kaugnayan sa agrikultura o kung paano ito ipinamahagi sa buong Africa. Ito ay noong ika-12 Siglo na ang okra ay dinala sa Arabia mula sa Egypt sa pamamagitan ng Red Sea. Pagkatapos ay iniangkop ito sa buong Mediteraneo at pasilangan sa Asya. Narating ni Okra ang Bagong Daigdig sa pamamagitan ng tatsulok na ruta ng kalakalan, pagdating sa Brazil noong ika-17 Siglo mula sa Africa. Ang okra ay isang mainit na ani, nangangailangan ng buong araw at maaaring tiisin pa ang kaunting ulan o irigasyon. Tulad ng maraming mga pananim, ginugusto ng okra na itanim sa tabi ng mga tukoy na halaman. Kasama sa mga halaman na kasamang basil, pipino, talong, melon, peppers, at southern peas.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Okra. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Vietnam World Kusina | Inihaw na Okra |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Okra gamit ang app ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 superindo depok town center MalapitDepok, West Java, Indonesia Mga 72 araw na ang nakalilipas, 12/27/20 Mga komento ni Sharer: okra hijau  Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Mga Organikong Bukid sa Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 172 araw na ang nakalilipas, 9/19/20 Mga komento ni Sharer: Napakasarap na ginisa kasama ang isang maliit na bacon :)  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 181 araw na ang nakakaraan, 9/10/20 Mga komento ni Sharer: Green Okra mula kay Kong Thao  Santa Monica Farmers Market Malapit ang Produce NiyaSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 196 araw na ang nakalilipas, 8/26/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 202 araw na ang nakakaraan, 8/20/20 Mga komento ni Sharer: Ang Green Okra ay nasa Season Ngayon!  Santa Monica Farmers Market Malapit na Fresno Evergreen FarmSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 203 araw na ang nakalilipas, 8/19/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 211 araw na ang nakalilipas, 8/11/20 Mga komento ni Sharer: Napakagandang okra, ang pangunahing sangkap sa tradisyunal na Gumbo  Santa Monica Magsasaka Malapit na Fresno EvergreenSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 221 araw na ang nakakaraan, 8/01/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 230 araw na ang nakalilipas, 7/23/20 Mga komento ni Sharer: Si Okra ay nasa! Mula sa Kong Thao Farms sa Fresno  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 280 araw na ang nakakaraan, 6/02/20 Mga komento ni Sharer: okra  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 306 araw na ang nakaraan, 5/08/20 Mga komento ni Sharer: Fresh Okra  Crown Valley Marketplace (Persian Market) Pamilihan ng Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com MalapitLadera Ranch, California, Estados Unidos Mga 411 araw na ang nakaraan, 1/24/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 MalapitSun Lakes, Arizona, Estados Unidos Mga 428 araw na ang nakaraan, 1/07/20  Mga merkado ng Baiz Baiz Market - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20  Virginia Park Farmer's Market Fresno evergreen MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 536 araw na ang nakaraan, 9/21/19  Santa Monica Farmers Market John Her Fresno, CA 559-313-6676 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 546 araw na ang nakaraan, 9/11/19 Mga komento ni Sharer: Napakagandang Green Okra mula sa Kanyang Produce sa Santa Monica  Super Indo Depok Town Center MalapitDepok, West Java, Indonesia Mga 550 araw na ang nakakaraan, 9/07/19 Mga komento ni Sharer: okra sa superindo depok town center  Central market ng Athens Greece Froutooasis LTD Central market ng Athens Z-26-28 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 561 araw na ang nakalilipas, 8/27/19 Mga komento ni Sharer: Okra 🇬🇷  Sweet Auburn Curb Market Malapit na Market ng Munisipyo Atlanta GAAtlanta, Georgia, Estados Unidos Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19 Mga komento ni Sharer: Ang Pamilihan ng Lungsod na matatagpuan sa bayan ng Atlanta. Maraming mga vender ng gulay at food hall.  Decatur Farmers Market (Miyerkules) Pakikipagsosyo Farm / Michael Hartly 770-286-9605 http://www.partnership-farm.com MalapitDecatur, Georgia, Estados Unidos Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19 Mga komento ni Sharer: Mahusay na merkado ng sakahan at mga magsasaka ...  Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com MalapitPiedmont, California, Estados Unidos Mga 584 araw na ang nakakaraan, 8/04/19  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com MalapitUnion City, California, Estados Unidos Mga 584 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  Virginia Park Farmer's Market Malapit na Fresno EvergreenSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  Palengke ng Superindo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 592 araw na ang nakakaraan, 7/27/19 Mga komento ni Sharer: okra at superindo cinere depok, western java  Si Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 MalapitSanta Rosa, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 MalapitLungsod ng Daly, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  Gintong Gumawa Gintong Gumawa 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19  Isetan Department Store Food Hall at Market Isetan Food Hall Shinjuku Japan 033-352-1111 MalapitShinjuku, Tokyo, Japan Mga 612 araw na ang nakakaraan, 7/06/19 Mga komento ni Sharer: Ang Isetan ay isang superior rehiyon ng supermarket sa Asya  Takashimaya Food Hall at Market Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 MalapitShinjuku, Tokyo, Japan Mga 615 araw na ang nakakaraan, 7/03/19 Mga komento ni Sharer: Mga sariwang prutas at gulay mula sa buong Japan at Asia  Market sa Hawthorne Market sa Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 MalapitRolling Hills Estates, California, Estados Unidos Mga 620 araw na ang nakaraan, 6/29/19  Super Hayat market Super Hayat Market 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 MalapitEl Camino Village, California, Estados Unidos Mga 620 araw na ang nakaraan, 6/29/19  Magandang Market ng Pagkain Magandang Market ng Pagkain 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 MalapitPasadena, California, Estados Unidos Mga 621 araw na ang nakakaraan, 6/28/19  Super King Market Mga Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Pamilihan ng Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 MalapitAnaheim, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19  Mga Super King Market Mga Super King Market 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 MalapitSouth Coast Metro, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19  Santa Monica Farmers Market Specialty 619-295-3172 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 630 araw na ang nakakaraan, 6/19/19 Mga komento ni Sharer: Una sa panahon okra  Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 MalapitTampa, Florida, Estados Unidos Mga 635 araw na ang nakalilipas, 6/14/19  Market ng Marukai MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 691 araw na ang nakakaraan, 4/19/19  Sprouts Marketers Market MalapitTalahanayan, California, Estados Unidos Mga 726 araw na ang nakakalipas, 3/15/19 Mga komento ni Sharer: Nakita ang Green Okra sa Sprouts Farmers Market. |
