| Murray Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Pineapple bayabas ay isang palumpong palumpong na may makapal, mala-balat na dahon na makinis at makintab. Karaniwan silang umaabot sa pagitan ng 1-6 metro ang taas kapag pruned. Ang mga bulaklak ay humigit-kumulang na 4 na sentimetro ang lapad na may laman na puting petals na may kulay na lila. Napapalibutan nila ang isang kumpol o mapula-lila-lila na mga stamen na naka-tip sa ginintuang pollen. Ang malambot na puting petals ay nakakain na bahagi ng pamumulaklak, na nag-aalok ng mga lasa ng strawberry, pinya, niyog, kayumanggi asukal, kanela at nutmeg. Ang mga pinya ng bayabas ng bayabas ay pinupuri ang mga creamy dessert tulad ng mga custard, ice cream at gelatos pati na rin mga fruit forward pinggan na may mga tropical note tulad ng pinya, niyog, mangga, bayabas, luya, orange at berry.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga bulaklak ng bayabas na bayabas ay magagamit sa tagsibol at tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga bayabas ng pinya ay karaniwang tinutukoy bilang Feijoa o Guavasteen, at na-uri ng botaniko bilang Feijoa sellowiana, bagaman kamakailan ay pinalitan ng pangalan ng Acca sellowiana. Ang subtropical bush ay gumagawa ng maliliit ngunit gayak na mga bulaklak na kung polinahin, hinog sa mabangong mga berdeng prutas. Natatangi sa mga halaman ng bayabas ng Pineapple, ang mga nakakain na petal ay maaaring makuha nang hindi pinipigilan ang paggawa ng prutas, hangga't mananatili ang mga stamens na buo.
Mga Aplikasyon
Ang mga pineapple bayabas petals ay maaaring malagyan ng cream sa loob ng ilang minuto at pagkatapos ay pahintulutang lumamig. Ang aromatikong cream ay maaaring magamit bilang isang whipped topping para sa mga fruit tart o isinalin sa isang ice cream machine. Ginagamit din ang mga ito upang maglagay ng simpleng mga syrup para sa mga cocktail at sorbet o pinaghalong may magaspang na asukal para sa mga pastry, jam, jellies at pampatamis na tsaa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang bayabas ng Pineapple ay katutubong sa Brazil, Argentina at mga bulubunduking rehiyon ng Paraguay at Uruguay. Ito ay isang subtropical na halaman na umunlad sa mga klima na may mababang kahalumigmigan at 30-40 pulgada ng ulan sa isang taon. Ang lasa ng prutas ay sinasabing mas mahusay sa cool kaysa sa mga maiinit na rehiyon, ngunit maaari itong palaganapin sa mas maiinit na panahon lalo na para sa mga layuning pang-adorno. Maaari nitong mapaglabanan ang mga temperatura hanggang sa mas mababa sa 15 degree F. Maaaring makita ang mga pineapple bayabas na lumalaki sa buong mundo mula sa Inglatera hanggang sa Amerika at Mediteraneo.
