Mga pulang Beet

Red Beets





Mga Podcast
Food Buzz: Kasaysayan ng Beets Makinig
Pabula sa Pagkain: Beets Makinig

Paglalarawan / Tikman


Ang mga pulang beet ay magkakaiba-iba sa sukat, karaniwang nag-average ng 3-7 sentimetro ang lapad, at may isang globular upang ovate na hugis na may isang maliit na taproot na umaabot mula sa di-stem na dulo. Ang matatag na balat ay madilim na pula hanggang lila, at mala-makinis na may maliliit na mga ugat na buhok, russet, at mga gasgas na tumatakip sa ibabaw. Ang bawat beet ay magkakaiba sa pagkakayari at hugis depende sa lumalaking kondisyon. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay isang malalim na pulang-pula at siksik, may tubig, at malutong. Kapag luto, ang mga Red beet ay nagkakaroon ng malambot, malambot na pagkakayari na may banayad na matamis, makalupang lasa. Ang halaman ng beet ay lumalaki din ang mga dahon na tangkay na nakakain at may panlasa na katulad ng swiss chard.

Mga Panahon / Pagkakaroon


Magagamit ang mga pulang beet sa buong taon.

Kasalukuyang Katotohanan


Ang mga pulang beet, na binansagang botaniko bilang Beta vulgaris, ay nakakain, mga ugat sa ilalim ng lupa na sumisibol ng matangkad na mga dahon at miyembro ng pamilya Amaranthaceae. Ang term na Red beet ay isang malawak na deskriptor na ginamit upang masakop ang maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng beets, kasama ang isa sa mga pinakatanyag na pulang kulturang kilala bilang Detroit Red. Pinapaburan ng mga chef para sa kanilang makalupang lasa at malalim na kulay na pulang-pula, ang mga pulang beet ay pangunahing nilinang bilang isang ugat sa mesa, na ginagamit sa pang-araw-araw na pagluluto sa parehong matamis at malasang paghahanda.

Halaga ng Nutrisyon


Ang mga pulang beet ay naglalaman ng mga antioxidant na kilala bilang betalains, na mga pigment na nagbibigay ng ugat ng madilim na kulay, at ang pigment na ito ay pinaniniwalaan na makakatulong linisin ang katawan at alisin ang mga lason mula sa daluyan ng dugo. Naglalaman din ang mga pulang beet ng iron, bitamina C at B6, magnesiyo, mangganeso, potasa, folate, at hibla upang mapasigla ang panunaw at paglilinis.

Mga Aplikasyon


Ang mga pulang beet ay popular na natupok na hilaw sa mga salad o ginagamit sa mga lutong application tulad ng litson, steaming, frying, at kumukulo. Mahalagang tandaan na ang Red beets ay magdugo ng isang madilim na pulang kulay kapag hilaw o luto, at ang likidong ito ay may potensyal na mantsahan ang mga ibabaw at balat. Ang mga ugat ay maaaring litson at isama sa mga sopas, burger, at quiche, luto sa pasta, pinaghalo sa mga sarsa, o hiniwa ng manipis sa mga wedges at pinirito sa mga chips. Ang mga pulang beet ay maaari ring ihalo sa hummus o ginagamit sa mga lutong kalakal tulad ng cupcakes, cheesecake, tarts, at brownies. Bilang karagdagan sa mga ugat, ang mga dahon ay nakakain din, karaniwang inilagay o ginamit sa mga salad, at pinahahalagahan para sa kanilang malambot, malulutong na pagkakayari. Ang mga pulang beet ay pinagsama nang maayos sa mga prutas tulad ng mga raspberry, blueberry, peras, at avocadoes, mga gulay tulad ng kale, spinach, arugula, at mga pea shoot, keso tulad ng pecorino, kambing, brie, at gorgonzola, pepitas, at mga walnuts Ang mga ugat ay magpapanatili ng 2-3 linggo sa mga dahon na tinanggal at nakaimbak sa crisper drawer ng ref. Sa mga dahon na nakakabit pa rin ang mga ugat ay mananatili hanggang sa isang linggo. Ang mga berdeng dahon ay panatilihin lamang ang 1-2 araw sa sandaling tinanggal mula sa mga ugat at nakaimbak sa isang plastic bag sa ref.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang


Sa Sinaunang Greece at Roma, ang mga Red beet ay iginagalang at unang nilinang para sa kanilang mga dahon na berdeng mga tangkay. Ang mga sibilisasyong ito ay gumawa din ng mga pamamaraan upang mapalago ang mga halaman sa buong taon habang lumaki ang populasyon upang ubusin ang mga dahon at paminsan-minsan ang mga ugat. Sa mitolohiya, ang mga Beet na beet ay itinuturing na isang aphrodisiac dahil ang diyosa ng pag-ibig, si Aphrodite, ay napabalitang kumonsumo ng mga ugat upang mapagbuti ang kanyang pagiging kaakit-akit. Maraming mga Griyego din ang naniwala na ang pagkain mula sa parehong beet ay magiging sanhi ng pag-ibig ng isang lalaki at isang babae.

Heograpiya / Kasaysayan


Ang mga pulang beet ay katutubong sa mga baybayin ng Mediteraneo at Atlantiko ng Europa at Hilagang Africa at lumalaki nang ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Sa una, ang halaman ay nalinang para sa mga malabay na berdeng tuktok, at ang mga ugat ay madalas na itinapon o ginamit bilang feed ng hayop. Pangunahing pagkonsumo ng ugat mismo ay hindi naganap hanggang 1500s, at ang pagtuklas ng mataas na nilalaman ng asukal na beet ay humantong din sa pagtaas ng halaga ng agrikultura, kumalat ang ugat sa buong mundo sa pamamagitan ng imigrasyon at kalakal. Ngayon ang mga Red beet ay matatagpuan sa mga specialty grocers at merkado ng mga magsasaka sa Europa, Asya, Australia, at Amerika.

Tampok na Mga restawran


Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
Paaralang Bishop San Diego CA 858-459-4021 x212
Mission Bay Yacht Club San Diego CA 858-488-0501 x14
Roots Craft Juice Oceanside CA 760-708-8859
Rosewood Kitchen Oceanside CA 760-231-5886
Ketch Grill at Taps San Diego CA 858-268-1030
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Michele Coulon Dessert San Diego CA 858-456-5098
Brockton Villa Restaurant San Diego CA 858-454-7393
olibo San Diego CA 619-962-7345
Vi Sa La Jolla Village San Diego CA 858-646-7700
Claire's on Cedros - SKSB Solana Beach CA 858-259-8597
Grapefruit Grill Solana Beach CA 858-792-9090
Mga Sariwang Pagkain sa Bukid Pagtingin ng CA 760-707-2383
RoVino Rotisserie + Alak San Diego CA 619-972-6286
Tahona (Kusina) San Diego CA 619-573-0289
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Tindahan ng Kusina sa Kusina Del Mar CA 619-239-2222
Campfire Bar Carlsbad CA 858-231-0862
Maligayang Pantry Carlsbad CA 858-449-4666
Mga Tulay sa Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Ipakita ang iba pang 112 ...
Ballast Point Restaurant - Miramar San Diego CA 858-790-6900
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Orfila Vineyards & Winery Oceanside CA 760-738-6500
Alexander's sa ika-30 San Diego CA 858-774-3062
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Paradise Point Resort na Barefoot San Diego CA 858-490-6363
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Ang Orihinal na 40 Brewing San Diego CA 619-206-4725
Ciccia Osteria San Diego CA 619-674-4069
Barbusa San Diego CA 619-297-6333
Umaga kaluwalhatian San Diego CA 619-629-0302
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
Ang Malinis at Makukulay na Kusina San Diego CA 858-775-9005
Magsasaka at The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Crust Pizzeria Solana Beach Solana Beach CA 858-212-8751
Ang Bier Garden Encinitas, CA 760-632-2437
Black Raill Kitchen + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
Pacific Coast Grill Solana Beach CA 858-794-4632
Public Square Coffee House La Mesa CA 619-729-2672
Herb at Kahoy San Diego CA 520-205-1288
Woodsy Coffee Encinitas, CA 858-882-7325
Mesa College San Diego CA 619-388-2240
Kwadra ng Italya San Diego CA 858-352-6912
Seafood ni Mitch San Diego CA 619-316-7314
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Ngayon Sushi San Diego CA 858-246-6179
Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD La Jolla San Diego CA 808-868-8639
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Mga Roots ng Krus San Diego CA 858-245-1678
Buksan ang Mga Gym-Craft Meal San Diego CA 619-799-3675
Sa Mga Crawl Concepts-Inland Tavern San Marcos CA 760-744-8782
Brat San Diego CA 619-822-5493
Wonderland Ocean Pub San Diego CA 619-255-3358
Civic 1845 San Diego CA 574-210-4025
Sisters Pizza San Diego CA 858-228-6822
Qero Encinitas, CA 702-334-8845
Del Mar Country Club Rancho Santa Fe CA 858-759-5500 x207
Isola La Jolla La Jolla CA 858-412-5566
Blue Ocean Carlsbad CA 760-434-4959
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Mahusay Maple Hillcrest San Diego CA 619-255-2282
Bata at maganda Carlsbad CA 858-231-0862
Monarch Del Mar CA 619-308-6500
Red O Restaurant San Diego CA 858-291-8360
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Para sa Bahay Oceanside CA 760-730-5944
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
The Flavor Chef (Catering) Pagtingin ng CA 619-295-3172
Dating ng North Park San Diego CA 310-955-6333
La Costa Resort & Spa Main Kitchen Carlsbad CA 760-930-7063
Internasyonal na Usok Del Mar San Diego CA 619-331-4528
Carte Hotel San Diego CA 619-365-1858
Ang Coal Bunker Fallbrook CA 619-218-4102
Hornblower Cruises San Diego CA 619-686-8733
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA 760-944-1111
Blade 1936 Oceanside CA 760-231-1456
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Fort Oak San Diego CA 619-795-6901
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
sa loob San Diego CA 619-793-9221
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Kusina sa Kapwa San Diego CA 760-840-1129
Iron Pig Alehouse San Diego CA 619-885-3718
Mga Lokal na Gulay Solana Beach CA 858-504-0332
Yoann Taboyan, Personal na Chef San Diego CA 347-277-1958
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Venissimo Cheese Hillcrest San Diego CA 619-491-0708
Chef Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990
Bohemian Blue San Diego CA 619-255-4167
Crust Pizzeria-Carmel San Diego CA 858-212-8751
mundo San Diego CA 619-955-5750
Post-Downtown San Diego CA 619-233-8880
Lucky Bolt San Diego CA 662-832-3638
MOOSE 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Lokal na Greens Liberty Station San Diego CA 619-487-9346
Toast Coronado CA 619-435-4323
Isola Pizza Bar San Diego CA 619-564-2938
Ang rosas San Diego CA 619-572-7671
Lean at Green La Jolla 2020 La Jolla CA 858-459-5326
Chateau La Jolla San Diego CA 858-459-4451
Goldfinch San Diego CA 619-722-3398
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
Ang Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Green Acres Campus 2020 San Diego CA 858-450-9907
Ang Tavern Bar Coronado CA 602-628-5890
Bernini's Bistro La Jolla CA 858-454-5013
Toast Catering San Diego CA 858-208-9422
Isang Pinto sa Hilaga San Diego CA 858-232-4220
Rosemary Trattoria Coronado CA 619-669-8435
Ang Pangarap na Italyano San Diego CA
Ang Compass Carlsbad CA 760-434-1900
Carte Blanche Bistro at Bar Oceanside CA 619-297-3100
Sublime Ale House-San Marcos San Marcos CA
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Well-Creations Wellness Encinitas, CA 775-450-7235
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Pete's Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
Trust Restaurant San Diego CA 609-780-7572
Fairmont Grand Del Mar San Diego CA 858-314-1975
Half Door Brewing San Diego CA 619-655-7459
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Pokewan (Del Mar) San Diego CA 858-847-2881
Ang Farm Golf Club Rancho Santa Fe CA 858-756-5585
Kensington Cafe San Diego CA 619-684-0044
Trigo at Tubig La Jolla CA 858-291-8690
Hapi Fish Restaurant Encinitas, CA 760-452-7245
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Buksan ang Gym-Craft Meals Charity San Diego CA 619-799-3675

Mga Ideya ng Recipe


Mga resipe na may kasamang Red Beets. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Half Baked Harvest Inihaw na Beet Hummus
Masarap na Beet Itim na Rice, Beet & Kale Salad Sa Cider Flax Dressing
Veggie Primer Inihaw na Beet Salad kasama ang Kesong Keso
Buhay, Mula sa Mababang Pataas Red Cabbage Sauerkraut
Ang Walang Katapusang Pagkain Wonton Ravioli kasama ang Beets at Goat Cheese
Detox DIY Red Beet Cauliflower Risotto
Nakakain ng halaman Beet Ravioli Hearts na may Light Vegan Cheese Sauce
Handful ng Mga Recipe Burger ng Beet
Maghurno para sa Mga Libro Madilim na Chocolate Beet Bundt Cake
Serena Bakes Nang simple Mula sa Scratch Beef Borscht
Ipakita ang iba pang 37 ...
Minimalist Baker Fudgy Vegan Double Chocolate Beet Muffins
Mga Random na Gawa ni Pastel Pink Sushi
Chicago Jogger Beet Salad Bruschetta
Jerry James Stone Beet & Carrot Cocktail
Yup, Ito ay Vegan Chipotle Roasted Beet Tacos kasama si Cashew Queso Fresco
Mula sa Aking Bowl Warm Lentil Salad na may Inihaw na Gulay
Pang-araw-araw na Pagkain ni Tatyana Kumalat ang Beet sa Toast
Maligayang Malusog na Mama Coconut Oil Roasted Beets
Nakakahilo Mga Red Beet Pancake
Emily Kyle Nutrisyon Beet at Apple Salad sa isang nakakain na Walnut Salad Bowl
May inspirasyong Tahanan Roasted Beet at Goat Cheese Soup
Jerry James Stone Chocolate & Balsamic Roasted Beets
Out of The Box Food Strawberry Beet Ice Cream
Berlin at Coconuts Beetroot Soup na may Coconut Milk at Ginger
Sweet Phi Pinalamig na Lemon Basil Beet Soup
Blog ng Mga Aktibidad ng Bata Mga Candy Veggie Pie
Living Sweet Moments Beet Risotto
Ang Walang Katapusang Pagkain Coconut Thai Borscht
Pista sa Tahanan Beet Braised Lentils
Bakers Royale Beet Crust Pizza
Magsimula Sa Loob ng Nutrisyon Superfood Salad na may Beets at Matamis
Fooduzzi Beet Carpaccio
Living Sweet Moments Inihaw na Beet Salad Sa Mint Yogurt
Wellness Mama Katad na Prutas na Strawberry
Mas Masarap mula sa Scratch Spicy Chicken Lettuce Wraps
Gluten Free, Vegan Pantry Inihaw na Beet Hummus
Club Narwhal Mga Beet Bagel na may Whipped Blue Cheese
Minimalist Baker Mga Mausok na Black Bean Beet Burgers
Ano ang Gaby Cooking Beet, Corn at Quinoa Salad
Pista sa Tahanan Beet at Cabbage Kraut
Emily Kyle Nutrisyon Pink Gremolata Hummus
Minimalist Baker Inihurnong Rosemary Beet Chips
Pangunahing inspirasyon Mga pulang itlog na beet gamit ang mga sariwang beet
Pagkain Babe Beet Root French Fries
Ang Crumby Cupcake Roated Vegetable Borscht
Nakaka-wholesomelicious Inihaw na Beet at Arugula Salad
Isang Spicy Perspective Caprese Salad na may Roasted Beets

Kamakailan Ibinahagi


Nagbahagi ang mga tao ng Red Beets gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .

Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.

Ibahagi ang Pic 58357 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos
Mga 24 araw na ang nakakalipas, 2/14/21
Mga komento ni Sharer: Mga pulang beet mula sa Tamai Farms!

Ibahagi ang Pic 58002 West Seattle Farmers Market Bukid sa Mariposa
Everson WA
360-920-1920
https://mariposafarm.weebly.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos
Mga 52 araw na ang nakakalipas, 1/17/21
Mga komento ni Sharer: Ang pula at ginintuang beets ay sagana!

Ibahagi ang Pic 57452 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos
Mga 117 araw na ang nakakaraan, 11/13/20
Mga komento ni Sharer: Mga pulang beet mula kay Gloria Tamai

Ibahagi ang Pic 57302 Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga Sakahan ng Pamilya ng TamaiSanta Monica, California, Estados Unidos
Mga 137 araw na ang nakalilipas, 10/24/20

Ibahagi ang Pic 56342 Bellingham Farmer's Market Broadleaf Farm
Everson, WA MalapitBellingham, Washington, Estados Unidos
Mga 235 araw na ang nakakaraan, 7/18/20
Mga komento ni Sharer: Nahuhumaling ako sa sariwang beet juice sa mga araw na ito, ngunit gustong kumain ng mga ito sa bawat paraan. Raw, ginutay-gutay, pinakuluang - pinangalanan mo ito!

Ibahagi ang Pic 55540 Medellin Santa Elena Mercandu Supermarket
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
MalapitMedellin, Antioquia, Colombia
Mga 313 araw na ang nakakaraan, 4/30/20
Mga komento ni Sharer: Masustansya at malusog na mga beet sa patlang

Ibahagi ang Pic 55163 Pamilihan ng Magsasaka ng Westfield Community MalapitMiddleton, Wisconsin, Estados Unidos
Mga 375 araw na ang nakakaraan, 2/29/20
Mga komento ni Sharer: Mga sariwang ugat.

Ibahagi ang Pic 53361 Grand Army Plaza Greenmarket Mga Bukid ng Philips
91 Crab Apple Hill Rd, Milford, NJ 08848
908-995-0022
https://www.phillipsfarms.com MalapitBagong Paltz, New York, Estados Unidos
Mga 431 araw na ang nakakalipas, 1/04/20

Ibahagi ang Pic 53347 Union Square Greenmarket Migliorelli Farm
46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583
845-757-3276

http://www.migliorelli.com MalapitNew York, Estados Unidos
Mga 431 araw na ang nakakalipas, 1/04/20
Mga komento ni Sharer: Mga malalaking beet sa New York!

Ibahagi ang Pic 53243 Makabagong Pamilihan ng BSD City MalapitPondok Pucung, Banten, Indonesia
Mga 438 araw na ang nakakaraan, 12/27/19
Mga komento ni Sharer: red beet sa bsd modernong merkado tangerang

Ibahagi ang Pic 52538 Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia
Mga 496 araw na ang nakakaraan, 10/31/19
Mga komento ni Sharer: red beet sa superindo cinere depok

Ibahagi ang Pic 52324 merkado ng tangerang highland MalapitTangerang, West Java, Indonesia
Mga 514 araw na ang nakakaraan, 10/13/19
Mga komento ni Sharer: beet merah

Ibahagi ang Pic 51945 Kalivis SA
Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece
Mga 538 araw na ang nakakaraan, 9/19/19
Mga komento ni Sharer: Pula ang mga ugat ng beet - buong taon sa panahon 🇬🇷

Ibahagi ang Pic 51906 Campo dei Fiori market MalapitRoma, Roma, Italya
Mga 541 araw na ang nakalilipas, 9/16/19
Mga komento ni Sharer: Ang mga beet ay malaki!

Ibahagi ang Pic 51727 Kalivis SA
Central market ng Athens L27
002104810330 MalapitAthens, Attiki, Greece
Mga 552 araw na ang nakalilipas, 9/05/19
Mga komento ni Sharer: Beet root red ☀️

Ibahagi ang Pic 51487 Buford Highway Farmers Market Buford HWY Marketers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 MalapitDoraville, Georgia, Estados Unidos
Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19
Mga komento ni Sharer: Malaking pulang beets sa Buford Farmers Market

Ibahagi ang Pic 47643 Central market ng Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece
Mga 666 araw na ang nakaraan, 5/14/19
Mga komento ni Sharer: Mga ugat ng beet 🇬🇷

Ibahagi ang Pic 47597 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece
Mga 671 araw na ang nakalilipas, 5/09/19
Mga komento ni Sharer: Beetroot pula na lokal na lumago

Ibahagi ang Pic 47253 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece
Mga 687 araw na ang nakalilipas, 4/23/19
Mga komento ni Sharer: Lokal na lumaki

Ibahagi ang Pic 46618 Leucadia Farmer's Market Mga bukid ng pamilya ng Gaytan MalapitEncinitas, California, Estados Unidos
Mga 717 araw na ang nakakalipas, 3/24/19

Patok Na Mga Post