| Food Buzz: Kasaysayan ng Strawberry | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga Sakura Momo strawberry ay malalaki, korteng kono na mga prutas na may mabilog, bilugan na balikat na nakakubkob sa isang hubog na punto. Ang balat ay makintab, makinis, at pare-pareho, hinog mula sa berde hanggang sa maliwanag na pula, at natatakpan ng maliliit, panlabas, at nakakain na buto, na kilala rin bilang achenes. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay matatag, may tubig, maputla na maputi, at naglalabas ng matamis, mabangong prutas. Ang Sakura Momo strawberry ay may napakatamis, matamis na lasa na may banayad na tala ng melokoton.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Sakura Momo strawberry ay magagamit sa taglamig hanggang sa unang bahagi ng tagsibol sa Japan.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Sakura Momo strawberry ay isang botanically isang bahagi ng genus na Fragaria at isang bihirang pagkakaiba-iba na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang modernong magsasaka ay lumago sa ilalim ng mahigpit na mga alituntunin sa Japan, at walong strawberry lamang ang pinapayagan na lumaki sa bawat halaman upang matiyak ang isang konsentrasyon ng mga nutrisyon at lasa. Ang Sakura Momo strawberry ay dapat ding pumasa sa mga pagsusuri sa kalidad sa kulay, aroma, lasa, at hitsura sa ibabaw bago maipagbili, na lumilikha ng isang napaka-limitadong supply pagkatapos ng inspeksyon. Dahil sa mahigpit na pamantayan, ang Sakura Momo strawberry ay kilala na napakamahal, at ang maliliit na pakete ng prutas ay maaaring ibenta minsan hanggang sa 16,200 yen, na katumbas ng $ 151.16 sa dolyar ng Amerika. Ang Sakura Momo strawberry ay nakakuha ng kanilang pangalan mula sa kanilang mala-peach na lasa at itinuturing na isang specialty variety na ibinebenta sa mga high-end na tagatingi para sa sariwang pagkain.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Sakura Momo strawberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, na makakatulong na makontrol ang pantunaw, at mahusay na mapagkukunan ng iron, folate, magnesium, at potassium. Ang mga prutas ay mahusay ding mapagkukunan ng mga bitamina A at C, na nagbibigay ng mga katangian ng antioxidant upang mabawasan ang pamamaga at mapalakas ang immune system.
Mga Aplikasyon
Ang mga Sakura Momo strawberry ay pangunahing kinakain ng sariwa, malayo upang mai-highlight ang matamis, lasa ng peach. Kapag binili, ang mga berry ay madalas na ipinakita sa naka-istilong, matitigas na kahon upang matiyak na protektado sila, at ang pagkakaiba-iba ay karaniwang natupok bilang isang meryenda o panghimagas. Ang Sakura Momo strawberry ay madalas ding hinahain sa mga high-end na hapunan at restawran na may champagne at tsokolate plate. Higit pa sa sariwang pagkain, isinasama ng ilang mga chef ang eksklusibong mga berry sa gitna ng mochi, na kilala bilang daifuku, at pinahiran sa isang layer ng matamis na bean paste para sa dagdag na lasa. Ginagamit din ang mga prutas upang tikman ang sorbetes, o inilalagay ito sa mga pinagsama-samang cake. Ang Sakura Momo strawberry ay maayos na ipinapares sa condensada ng gatas, mga dalandan, blueberry, cream, vanilla, yogurt, at tagapag-alaga. Ang mga sariwang prutas ay mananatili hanggang sa tatlong araw kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Japan, ang Sakura Momo strawberry ay madalas na nakikita bilang isang marangyang pagkakaiba-iba at ginagamit sa paghahanda ng panghimagas na pang-high. Ang isa sa pinakatanyag na halimbawa ay nang ipakilala ng Haagen-Dazs Japan ang isang Momo strawberry lasa sa kanilang upscale ice cream parlor, La Maison Ginza, sa Tokyo. Ang lokasyon ng mala-palapag na mala-mansion ay nag-aalok ng isinapersonal na serbisyo, at mayroong labing-apat na premium na lasa na magagamit para sa pagbili. Kasama ang mga panghimagas, mayroong isang buong menu na inaalok na nakatuon sa champagne at mga pares ng alak upang umakma sa ice cream. Lumilikha rin ang tindahan ng natatanging mga ice cream float at kahit isang ice cream salad na gawa sa prutas sa hugis ng mga kamatis at keso sa anyo ng litsugas.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Sakura Momo strawberry ay lumago sa nayon ng Sanagochi sa Tokushima prefecture ng southern Japan. Habang ang eksaktong pinagmulan ng pagkakaiba-iba ay hindi alam, ang Sakura Momo strawberry ay pinakawalan sa mga komersyal na merkado noong 2008 at nalinang ng isang limitadong bilang ng mga bukid sa Japan sa ilalim ng mahigpit na alituntunin. Ngayon Sakura Momo strawberry ay itinuturing na napakabihirang at malamang na nabili sa pamamagitan ng mga high-end na nagtitingi sa Tokyo at Osaka, Japan.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Sakura Momo Strawberry. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ang Suburban Soapbox | Strawberry Champagne Mojito | |
| Ang Walang Katapusang Pagkain | Ang Pinakamahusay na Strawberry Ice Cream | |
| Pagluluto Para sa Aking Kaluluwa | Strawberry Chocolate Cake Roll |
