Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas ng Sansa ay katamtamang sukat, korteng kono sa bilog na prutas na may light ribbing. Ang balat ay makinis, waxy, matatag, at may dilaw-berdeng base, natatakpan ng madilim na pulang-kahel na guhit at pamumula. Sa ilalim ng ibabaw, ang kulay na may kulay na krema ay malutong, may tubig, magaspang, at mabango kapag hiniwa, pinapaloob ang gitnang core na puno ng maliit, itim na kayumanggi mga binhi. Ang mga mansanas ng Sansa ay malutong at may balanseng, malasa-tart na lasa na may mga tala ng kahel, asukal sa tubo, at kaasiman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng Sansa ay magagamit sa pagtatapos ng tag-init hanggang taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas ng Sansa, na binansagang botaniko bilang Malus domesticica, ay isang iba't ibang mga unang bahagi ng panahon na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang Japanese hybrid ay isang krus sa pagitan ng gala at akane apples at itinuturing na isa sa mga kauna-unahang matamis na mansanas na hinog sa bawat panahon. Ang mga mansanas ng Sansa ay napili bilang isang pinabuting pagkakaiba-iba ng gala na may mataas na ani at paglaban sa sakit. Ang mga sweet-tart na prutas ay hindi nilinang komersyal dahil sa kanilang maikling buhay sa istante at pangunahing pinatubo bilang kasamang halaman sa mga halamanan, na nagbibigay sa mga magsasaka ng maagang pagkakaiba-iba upang maibenta bago magsimula ang pangunahing panahon ng pag-aani.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas ng Sansa ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, na isang mineral na nagbabalanse sa mga antas ng likido, at naglalaman ng hibla, na makakatulong na makontrol ang pantunaw. Nagbibigay din ang mga prutas ng ilang calcium, posporus, at bitamina C.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas ng Sansa ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang balanseng, malasa-tart na lasa ay ipinakita kapag natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang mga mansanas ay maaaring hiwain at ihain ng nut butter, dips, at cheeses, tinadtad at itinapon sa berde at prutas na salad, inilagay sa mga sandwich at burger para sa idinagdag na langutngot, o isinasaw sa icing o caramel para sa isang matamis na dessert. Ang mga mansanas ng Sansa ay maaari ring ihalo sa applesauce, gaanong inihurnong sa tinapay, muffin, at tarts, o manipis na hiniwa at pinatuyo para sa pinalawak na paggamit. Ang mga mansanas ng Sansa ay pinagsama nang maayos sa zucchini, mga mani tulad ng mga almond, hazelnut, at pistachios, cranberry, persimmons, pampalasa tulad ng kanela, sibol, at nutmeg, vanilla, at honey. Mahalagang tandaan na ang mga mansanas ng Sansa ay may maikling buhay sa istante at panatilihin lamang ang 1-2 linggo kapag nakaimbak sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar tulad ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Sa New Zealand, ang mga mansanas ng Sansa ay itinampok bilang isa sa mga uri ng mansanas na ginamit upang gumawa ng mga cider sa New Zealand Cider Festival. Ang taunang kaganapan na ito ay ipinagdiriwang ang lumalaking industriya ng cider sa lungsod ng Nelson at gaganapin sa Founders Heritage Park, na nagho-host ng dalawang araw na pagtikim, pang-edukasyon na talakayan, at live na aliwan Itinataguyod din ng pagdiriwang ang zero-basurang paggalaw at gumagamit ng mga magagamit na lalagyan muli para sa kanilang panlasa sa cider. Ang mga cider sa New Zealand ay lumalaki sa katanyagan, at marami sa mga lokal na cideries ay gumagamit ng natatanging mga uri ng mansanas upang paunlarin ang kanilang mga inuming bapor. Ang mga mansanas ng Sansa ay karaniwang isinasama sa mga napapanahon na cider at ikinasal sa iba pang mga dessert at uri ng pamana upang lumikha ng isang balanseng, matamis at malasim na lasa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mansanas ng Sansa ay binuo mula sa isang pakikipagsosyo sa pagitan ng mga mananaliksik na nakabase sa Japan at New Zealand. Noong 1969, ang pollen mula sa Japanese akane apple ay unang ipinadala sa New Zealand, kung saan cross-pollination ni Dr. Don McKenzie ang iba't ibang mga gala apple. Kapag nakumpleto na ang eksperimento, ang mga nagresultang binhi ay naibalik sa Japan kay Dr. Yoshio Yoshida sa Morioka Research Station. Si Dr. Yoshida ay nagpatuloy na linangin ang pagkakaiba-iba sa loob ng halos dalawampung taon bago ito ilabas sa merkado noong 1988. Ngayon ang mga mansanas ng Sansa ay magagamit sa pamamagitan ng mga lokal na merkado at mga online na katalogo ng binhi para magamit sa hardin sa bahay sa New Zealand, Japan, at sa Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Sansa apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Hapunan sa Zoo | Brussels Sprout Salad |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Sansa apples gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Queen Anne Marketers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140th Place NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 180 araw na ang nakalilipas, 9/10/20 Mga komento ni Sharer: Una sa panahon ng mga mansanas ay narito - HOORAH!  Union Square Greenmarket Migliorelli Farm 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com MalapitNew York, Estados Unidos Mga 431 araw na ang nakakaraan, 1/04/20 Mga komento ni Sharer: Mga bagong ahas na Sanza ng ani !! |
