| Valdivia | Homepage |
| Babe Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Baby Green zucchini ay payat, maliit at may cylindrical na may isang mas maliit na dulo ng tangkay kaysa sa ganap na matanda. Ang balat nito ay makintab at malalim na berde ang kulay na may malabo na mga freckles ng cream. Ang malulutong na laman nito ay mag-atas na kulay puti na may isang hindi umunlad na butas ng binhi dahil sa kabataan nito. Ang lasa nito ay maalat at kumplikado na may madamong mga undertone. Ang pagluluto ay magpapahina ng lasa at ng kulay ng sanggol na Green zucchini. Ang mas bata na zucchini ay napili kaysa sa mature dahil ang kanilang mga binhi ay bahagya na binuo at ang laman ay nag-aalok ng mas mataas na nilalaman ng kahalumigmigan kaysa sa mature na zucchini. Bilang karagdagan sa bunga ng halaman, nakakain din ang mga dahon at bulaklak na bulaklak.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Baby Green zucchini squash ay magagamit sa buong taon na may tuktok na panahon sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Baby Green zucchini squash ay mula sa species, Cucurbita pepo at miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae. Ang berdeng zucchini ay ang quintessential summer squash, madali ang pinakalaki ng lahat ng mga squash sa tag-init at marahil ay isa sa pinaka maraming nalalaman, masagana at masasarap na mga kultibre. Mayroong dose-dosenang mga berdeng uri ng zucchini, na may mga independiyenteng pangalan at katangian na nagtatakda sa kanilang sarili mula sa isa't isa. Ang Baby Green zucchini ay simpleng klasikong zucchini na pinili sa wala pa sa gulang na yugto ng paglaki.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Baby Green zucchini ay kilala sa mataas na nilalaman ng tubig at higit sa 95% na tubig ayon sa timbang. Naglalaman din ito ng bitamina A at C pati na rin potasa, magnesiyo at folic acid.
Mga Aplikasyon
Ang Baby Green zucchini ay maaaring pinakuluan, steamed, lutong, igisa, adobo, deep-fried, braised, inihaw o inihaw. Ang Baby zucchini ay napakahinahon at malambot na maaari din itong kainin ng hilaw. Magdagdag ng mga hilaw na hiwa sa mga salad o hiwa ng manipis nang pahaba at gamitin bilang isang kapalit ng pasta. Maglingkod nang buo sa isang crudité plate kasama ang cream at keso batay sa paglubog. Ang profile ng lasa ng sanggol na Green zucchini ay ipinapares nang maayos sa iba pang mga gulay sa tag-init tulad ng mga kamatis, talong, bawang at peppers, na may sariwang damo tulad ng basil, oregano at perehil, na may langis ng oliba, toasted pine nut, inihaw at inihaw na karne, at mga keso tulad ng bilang ricotta, cotija, feta at parmesan. Upang maiimbak, palamigin sa isang plastic bag. Huwag maghugas hanggang bago ang paghahanda. Para sa pinakamainam na lasa at pagkakayari, gamitin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw dahil ang kalabasa na ito ay masarap ang lasa at masisira.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Habang ang Italya ay maaaring ang lugar ng kapanganakan ng sikat na zucchini sa Estados Unidos ito ay ang Timog California na talagang inilagay ito sa mapa at pinasigla ang pagtaas nito upang maging pinakatanyag na kalabasa sa tag-init sa Amerika. Noong 1920 ng isa sa mga nangungunang restawran sa Los Angeles, regular na nagtatampok ang Café Marcell ng zucchini sa kanilang menu sa anyo ng zucchini Florentine, mornay, at julienne na mga resipe na itatampok sa Los Angeles Times pati na rin sa lokal na binhi. mga katalogo
Heograpiya / Kasaysayan
Si Zucchini ay pinaniniwalaang katutubong sa Italya na may unang dokumentadong rekord na matatagpuan ito sa isang 1901 Italyano na polyeto mula sa Milan, ang kalabasa ay pinangalanang zucca quarantina vera nana. Makikita ng Estados Unidos ang kauna-unahang zucchini sa oras ng World War I, papunta doon sa pamamagitan ng mga imigranteng Italyano. Habang ang pananaliksik sa akademiko ay hindi binabanggit ang zucchini hanggang 1937 sa Estados Unidos ito ay subalit na dokumentado sa mga archive ng Los Angeles Times pati na rin mga lokal na katalogo ng binhi noong 1919. Noong 1918 ito ay nakalista bilang 'Italyano na kalabasa' sa Los Angeles Katalogo ng binhi ng Germain Seed and Plant Co. Pagkatapos noong 1919 ito ay pinalitan ng pangalan at unang nakalista sa parehong katalogo bilang zucchini. Ang Zucchini ay mabilis na nahuli bilang isang tanyag na gulay sa Timog California, kung kaya't isang taon lamang matapos ang pasinaya nito sa katalogo ng Germain Seed ang katalogo noong 1920 na inilaan ang isang buong pahina sa mahusay na zucchini. Ang pag-akyat na ito sa katanyagan ay nagresulta sa maraming mga bagong pagkakaiba-iba ng zucchini na binuo sa mga sumusunod na taon. Ang sanggol na Green zucchini habang walang alinlangan na ginamit sa halos parehong oras sa ilang degree ay hindi magiging isang matagumpay na uri ng komersyo hanggang sa 1980s kapag ang mga laki ng gulay na sanggol ay lumalaki sa katanyagan sa mga lutuin sa bahay at mga chef sa restawran.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Union Kusina at Tapikin (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Ang Talaan ni Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Room ng Hotel Del Coronado Store | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Mga Pagkain na Monteferante | Pagtingin ng CA | 310-740-0194 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Ang Country Club Ng Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Sushi Exchange | San Diego CA | 619-961-7218 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Ang Pampang | La Jolla CA | 858-459-8271 |
| Paradise Point Resort Pangunahing Kusina | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Ranch Catering | San Diego CA | 858-491-9100 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Kwadra ng Italya | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Ang Glen sa Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Vista Valley | Pagtingin ng CA | 760-758-2800 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Gaslamp Union Kusina at Tapikin | San Diego CA | 619-795-9463 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Ang Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| K n B Mga Wine Cellar | San Diego CA | 619-578-4932 |
| Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Baby Green Zucchini Squash. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Baby Green Zucchini Squash gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! May dala bang berdeng mga mansanas na dragon ang iyong merkado? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Lalas S.A Central market ng Athens M 18-20 002104826243 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 575 araw na ang nakalilipas, 8/13/19 Mga komento ni Sharer: Courgette baby  Papaya Fresh Gallery MalapitPulo, Jakarta, Indonesia Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/22/19 Mga komento ni Sharer: baby zukini sa papaya market Blok M Melawai (southern jakarta)  Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya Supermarket 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Singapore 179030 63391111 MalapitSingapore, Singapore Mga 604 araw na ang nakakaraan, 7/14/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga zucchini squash na ito ay kargamento sa hangin mula sa Japan patungong Singapore at nagkakahalaga ng halos 5 US dolyar bawat isa!  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 618 araw na ang nakakaraan, 7/01/19  Big Square Big Square 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 MalapitGlendale, California, Estados Unidos Mga 621 araw na ang nakalilipas, 6/28/19  Santa Monica Farmers Market Dawn Birch 559-750-7480 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 700 araw na ang nakakalipas, 4/10/19 Mga komento ni Sharer: Flora Bella Organics |
