Paglalarawan / Tikman
Ang Petite® Lilyette Leaf ™ ay maliit ang sukat, na may average na 5-7 sentimetro ang haba, at patag, malawak, at bilugan na may isang manipis na berdeng tangkay na konektado sa gitna ng dahon. Ang madilim na berdeng dahon ay makintab at makinis na may scalloped, o hubog, kulot na mga gilid, at ang tangkay ay maputla berde, malutong, at malubot. Ang Petite® Lilyette Leaf ™ ay malutong, malambot, at may paunang malakas na sariwang berde at madamong lasa na napupunta sa isang tangy na aftertaste na may mga tala ng citrus.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Petite® Lilyette Leaf ™ ay magagamit buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Petite® Lilyette Leaf ™ ay isang bata, nakakain na halaman na bahagi ng isang trademark na linya ng specialty na Petite® Greens na lumaki ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California. Idinisenyo upang maging bahagyang mas malaki kaysa sa microgreens, ang Petite® Lilyette Leaf ™ ay aani ng 4-6 na linggo pagkatapos ng paghahasik at pinaboran ng mga chef para sa hindi pangkaraniwang hugis na bilog at blangko nitong lasa.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Petite® Lilyette Leaf ™ ng iron, bitamina C, at bitamina A.
Mga Aplikasyon
Ang Petite® Lilyette Leaf ™ ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang maliit at sukat na likas na katangian ay hindi makatiis ng mataas na mga application ng init. Karaniwan itong ginagamit na sariwa, bilang isang dekorasyon at maaaring malagay sa mga sandwich, salad, butil tulad ng bigas, barley, o quinoa, at pasta. Maaari ring magamit ang mga gulay upang mag-accent ng pagkaing-dagat, karne, at mga pinggan ng gulay o paminsan-minsan ay ginagamit upang palamutihan ang mga panghimagas. Ang Petite® Lilyette Leaf ™ ay pinagsama nang maayos sa pagkaing-dagat tulad ng alimango, ulang, tahong, tulya, at pusit, tarragon, itim na mint, mga beet ng sanggol, karot, labanos, pine nut, almonds, bawang, sibuyas, at chives. Itatago nila ang 7-10 araw kapag nakaimbak na hindi nalabhan, sa isang selyadong lalagyan, at sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang Fresh Origins Farm ay may higit sa 125 iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng Petite® Greens, tulad ng Petite® Lilyette Leaf ™, at ang mga gulay na ito ay tumaas ang katanyagan ng mga chef para sa kanilang kakayahang magdagdag ng mga sariwang lasa, texture, at visual na apila sa mga pinggan upang maiangat ang kainan karanasan Ang Petite® Lilyette Leaf ™ ay nagbibigay ng isang hindi pangkaraniwang hugis at may maraming nalalaman na lasa na maaaring umakma sa mga pampagana, pangunahing pinggan, at panghimagas. Ang mga Bagong Petite® Greens ay tuloy-tuloy na nilikha ng Fresh Origins Farm upang magbigay ng mga chef na may makabago at masasarap na mga gulay. Ang Fresh Origins Farm ay ang nangungunang pambansang tagagawa ng parehong karaniwan at natatanging Petite® Greens, at ginagamit nila ang banayad at maaraw na klima sa Timog California upang makabuo ng malusog na pananim na may naka-bold, pambihirang lasa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Petite® Lilyette Leaf ™ ay nilikha ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California noong 1990s-2000s. Ngayon ang Petite® Lilyette Leaf ™ ay matatagpuan sa pamamagitan ng piling mga kasosyo ng Fresh Origins, tulad ng Special Produce, at magagamit sa buong Estados Unidos.
