| Mga Sakahan ng Pamilya ng Weiser | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Cavaillon melon ay spherical at bahagyang mas maliit kaysa sa karaniwang cantaloupe, ngunit nararamdaman pa rin ng mabigat para sa laki nito. Ang mga hinog na Cavaillon melon ay may isang maputlang balat ng balat ng ginto na may bluish-green na patayong guhit na tumatakbo sa dulo. Ang napakatalino na panloob na laman ng laman ay pumapaligid sa isang gitnang lukab ng binhi at tumutulo na may matamis na katas na syrup. Ang tangkay ay magsisimulang pumutok at madaling mailabas kapag hinog na. Ang melon ng Cavaillon ay may matinding bulaklak ngunit tropikal na aroma at isang napakataas na nilalaman ng asukal.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga cavaillon melon ay magagamit sa kalagitnaan ng tag-init hanggang sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang isang miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae ang Cavaillon melon ay isang tunay na iba't-ibang muskmelon at botanically na kilala bilang Cucumis melo reticulatus. Sa bayan kung saan nagmula ito sa Cavaillon, France ay hanggang ngayon ay ipinagdiriwang pa rin ito ng mga estatwa, kuwadro na gawa, taunang pagdiriwang at isang 9-toneladang melon na iskultura sa pasukan sa bayan. Sa katunayan, ang prutas ay protektado ng batas sa pamamagitan ng isang espesyal na pagtatalaga na nagsasaad na ang isang melon ay maaari lamang tawaging Cavaillon Melon kung ito ay lumaki sa Provence o sa isang bahagi ng lambak ng Durance, at ang mga nagtatanim ay dapat na kabilang sa Samahan.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga cavaillon melon ay isang mahusay na mapagkukunan ng beta-carotene, folic acid, potassium, vitamin C at dietary fiber.
Mga Aplikasyon
Ang melon ng Cavaillon ay madalas na kinakain na hilaw, alinman bilang isang panghimagas o balot sa prosciutto o mga lokal na ham bilang isang pampagana. Gumamit ng Cavaillon melon kung saan tumatawag ang mga recipe para sa muskmelon o cantaloupe. Puree Cavaillon melon at diced cucumber na may mga ice cubes para sa isang simpleng nakakapreskong inumin. Paghaluin ang Cavaillon melon, yogurt, tinadtad na luya, mint at kalamansi na magkakasama at ihatid ang pinalamig bilang isang sopas. Mga kahaliling chunks ng Cavaillon melon, hiwa ng prosciutto at maalat na keso tulad ng feta o mozzarella sa isang tuhog, pagkatapos ay itaas sa pesto o isang basil oil. Itabi sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na hinog o palamigin upang mapalawak ang buhay na istante.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang Cavaillon, France ay itinuturing na Provencal capital ng European Cantaloupe, at kung saan pinangalanan ang 'melon de Cavaillon'. Mula sa tagsibol hanggang huli na tag-araw, ang mga Cavaillon melon ay magagamit sa mga sariwang merkado ng ani. Mahal na mahal ng may-akda na si Alexandre Dumas ang mga melon kaya't siya ay nag-abuloy ng isang kopya ng lahat ng 194 piraso ng kanyang mga gawa sa library ng Cavaillon, bilang kapalit hiniling niya sa kanyang pagbabayad na 12 Cavaillion melon bawat taon sa tagal ng kanyang buhay.
Heograpiya / Kasaysayan
Noong ika-14 na siglo, ang mga binhi ng melon ng Cavaillon ay dinala sa Provence, Pransya mula sa Cantalupo, Italya. Dinala sila ni Charles VIII mula sa hardin ng mga Papa malapit sa Roma kung saan itinatangi ng mga klerigo ang mga mamahaling prutas. Kahit na ang melon ay lumaki sa Hilagang Amerika, ang mga totoong Cavaillon melon ay dapat lumago sa rehiyon ng Provence upang makatanggap ng opisyal na pagtatalaga ng Cavaillon.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Cavaillon Melon. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Cavaillon Melon gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 257 araw na ang nakakaraan, 6/26/20 Mga komento ni Sharer: Cavaillon Melon mula sa Weiser Farms !!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 258 araw na ang nakakaraan, 6/25/20 Mga komento ni Sharer: Ang Cavaillon Melons ay nangyayari ngayon!  Virginia Park Farmer's Market Mga bukid ng pamilya Weiser MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19 Mga komento ni Sharer: Napakasarap! |
