Paglalarawan / Tikman
Ang Baby dill ay ang bata, malambot na tangkay at dahon ng halamang halaman ng dill. Ang mga tangkay ay balingkinitan at pinupunan ng mabalahibo, salitan, dahon ng branched na nahahati sa manipis, mala-thread na mga segment. Ang Baby Dill ay aani sa pagitan ng 15 at 20 sent sentimetrong taas, bago pa humuma ang halaman at magsimulang mamulaklak. Nag-aalok ang Baby Dill ng banayad, matamis na lasa ng anis na may mga pahiwatig ng perehil at kintsay. Ang mga matatandang halaman ay bubuo ng mas makapal, guwang na mga tangkay at maaaring tumubo saanman mula 1 hanggang 1.5 metro ang taas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Baby dill sa buong taon na may kasukdulan sa panahon ng mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Baby Dill ay isang mabangong damo, na binansagang botaniko bilang Anethum graolens. Ang halaman ay isang miyembro ng pamilya Umbelliferae, na kilala rin bilang celery, carrot o parsley na pamilya, at nalinang para sa masarap na sariwang dahon. Ang Baby Dill ay aani sa pinakamaagang yugto ng paglaki, kung ang halaman ay maliit pa at malambot, at ang lasa ay banayad. Kahit na ang damo ay madalas na nauugnay sa pag-atsara, ang Baby Dill ay popular din sa mga lutuing Scandinavian, Silangang Europa, India at Mediteraneo.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Baby Dill ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C at isang mahusay na mapagkukunan ng mangganeso, iron at folate. Naglalaman din ang halaman ng kaltsyum, riboflavin, niacin at potassium at bakas ng dami ng bitamina B6, pandiyeta hibla, magnesiyo, posporus, sink at tanso. Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay dahil sa pagkakaroon ng monoterpene compound, flavonoids, pabagu-bago ng langis at mga amino acid. Nagpakita rin ang Dill ng mga anti-bacterial na katangian.
Mga Aplikasyon
Ang Baby Dill ay madalas na ginagamit na sariwa, ngunit ginagamit din ito sa pinatuyong, o inalis ang tubig, na form. Maaari itong magamit sa sariwa o lutong paghahanda, o bilang isang dekorasyon. Ito ay madalas na ipinapares sa mga isda, lalo na ang salmon, at sa mga sarsa na batay sa cream o alak. Ipares ang Baby Dill na may yogurt, malambot na keso o cream, pipino, lentil, kamatis, pinatuyong prutas, pagkaing-dagat, manok, at beans. Gamitin ito bilang isang salad herbs o sa mga pinggan ng pasta na may pinausukang isda o caviar, o sa barley, quinoa, couscous o bulgur trigo na pinggan. Sa Greek, Turkish at Slavic na lutuin ang halaman ay ipinares sa manok, spinach, kabute at tupa. Sa Alemanya ito ay ipinares sa mga itlog, keso at patatas. Panatilihing tuyo ang Baby Dill hanggang handa nang gamitin. Kung ito ay nalalanta, maaari mong ilagay ang mga tangkay sa isang basong tubig at takpan ng isang plastic bag. Ang Baby Dill ay magpapanatili ng palamig hanggang sa isang linggo at maaari itong mai-freeze at panatilihin hanggang sa 2 buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang dill ay ginagamit bilang isang halamang gamot sa India, kung saan kilala ito bilang Shatapushpa, at ginamit sa mga kasanayan sa Ayurvedic sa loob ng maraming siglo. Ginagamit ito sa higit sa 56 iba't ibang mga paghahanda ng Ayurvedic. Ang langis na nakuha mula sa damo ay inireseta para sa mga problema sa pagtunaw at ginagamit bilang isang likas na tulong sa pagtulog. Ibinibigay ito sa mga sanggol upang makatulong na mapawi ang mga hiccup at colic at madalas na sangkap ng 'gripe water.'
Heograpiya / Kasaysayan
Ang dill ay katutubong sa rehiyon ng Mediteraneo, kanlurang Africa, southern Russia at India. Ang mga dahon, tangkay at buto nito ay ginamit para sa parehong mga nakapagpapagaling at pagluluto sa loob ng libu-libong taon. Ang Dill ay isa sa pinakamatandang nilinang halaman at nabanggit sa mga sinaunang sulatin ng Egypt at sa bibliyang Kristiyano. Noong Edad Medya ang damo ay kumalat sa Hilagang Europa at kalaunan sa Bagong Daigdig. Ito ay naging naturalized sa Hilagang Amerika at mga bahagi ng Europa. Ang mga fossilized seed ay natagpuan sa Neolithic caves, sa gitna ng mga guho ng Roman at Greek at sa libingan ng Egypt ng Egypt na si Egypt Amenhotep II mula noong 11th siglo B.C.E. Madaling lumaki ang halaman sa mga lugar na may maaraw, mas malamig na tag-init at umuunlad sa basa-basa na lupa at sa mga rehiyon sa baybayin. Ang Baby Dill ay matatagpuan halos buong mundo sa mga merkado at grocers at maaaring makita sa pana-panahon sa mga merkado ng magsasaka.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Eclipse Chocolate | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Kawalang-galang | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Ipinanganak at Itinaas | San Diego CA | 858-531-8677 |
| On Point Meal Prep | San Diego CA | 619-317-5938 |
| Ang Glen sa Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Masarap Sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Ang Perpektong Station ng Paris-Liberty | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| IKAW Culinary Management | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Kumpanya ng Almusal | San Diego CA | 619-356-5444 |
| Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Ang Wise Ox | San Diego CA | 619-851-0672 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Herb at Dagat | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Ang Coal Bunker | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Ang Compass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Mataas na Cafe-Roasting Works | Encinitas, CA | 760-230-6747 hal. 5 |
| Little Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Kumpanya ng Moniker na Kape | San Diego CA | 541-450-2402 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ang Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Mahusay Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Belching Beaver Brewery - Pub 980 | Pagtingin ng CA | 760-420-7764 |
| Taas na Kape Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 hal. 4 |
| Revolution Roasters | Oceanside CA | 760-330-6827 |
| Kape ng Komunal | San Diego CA | |
| Terra Restaurant | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Ang Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Union Kusina at Tapikin (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Istasyon ng Brewing-Liberty ng Stone | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Senior Services ni St. | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Pagtingin ng CA | 760-509-4424 |
| Sisters Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Mga Deep Rooted Juice | Spring Valley CA | 310-213-6499 |
| Mga Produkto ng Lady Pirate | San Diego CA | 619-616-5740 |
| Ang Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Ang Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Ang Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Copper Kings | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Bistro du Marche ni Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Woodsy Coffee | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Gaslamp Union Kusina at Tapikin | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Paaralang Bishop | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Ang Pearl Hotel | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Ang Mga Krus | Carlsbad CA | 760-444-1800 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Kumain ng Kumain (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Dating ng North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Ang Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| BFD-Big Front Door | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Snooze H.C, LLC | San Diego CA | 619-500-3344 |
| Kusina Para sa Mabuti | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Vista Valley | Pagtingin ng CA | 760-758-2800 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Ang rosas | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Georges sa Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Gravity Heights Restaurant at Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Sugar at Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Kumpanya ng Pali ng Alak | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Ang Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Tinapay at Cie Café | San Diego CA | |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Matamis na Tinapay at Alak | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| The Flavor Chef (Catering) | Pagtingin ng CA | 619-295-3172 |
| Thyme para sa Something Homemade | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Uptown Tavern | San Diego CA | |
| Para sa Bahay | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Magsasaka at The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Ang Pagbabahagi ng Lion | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Libu-libong mga bulaklak | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Mga Sariwang Pagkain sa Bukid | Pagtingin ng CA | 760-707-2383 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| sa loob | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Ikaw at ang Iyong Pag-aalis (Kusina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Plano ng 9 Alehouse | Escondido CA | 760-489-8817 |
| Komisyonaryo sa Kusina ni Ki | TINGNAN ANG CA | 760-777-0700 |
| Ballast Point Restaurant - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Butas ng kuneho | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Ang Perpektong Paris- Downtown | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Si Cody ay nasa Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Monarch | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Malakas na Hitter Gastroshack | San Diego CA | 619-865-1468 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Prager Brothers (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Ang Kumpanya ng Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Dynamic na Nutrisyon | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Town & Country Cold Prep | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Internasyonal na Usok Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Yoann Taboyan, Personal na Chef | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Karaniwang Teorya | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Palengke ng Olive Tree | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Crab Hut | San Diego CA | 858-860-5225 |
| Sister kusina | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Lodge sa Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Ang Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Ang Plot | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Ang Talaan ni Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Ang Landons East ay Nakikilala ang Kanluran | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Ang AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| La Costa Glen Timog | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Campfire | Carlsbad CA | |
| Ikaw at ang Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Mr A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Ang Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Hapi Fish Restaurant | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
| Burger ng Kapwa | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Backyard Kusina at Tapikin | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Kusina sa Kapwa | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| Parq Restaurant at Nightclub | San Diego CA | 619-727-6789 |
| Old Baron Long's Casino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Karaniwang Catering at Kaganapan | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Truluck's Seafood Steak at Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Bata at maganda | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Rustikong Root Brunch | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Tindahan ng Kusina sa Kusina | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Bantams Roost Public House | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Peace Pies | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Herb at Kahoy | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Umaga kaluwalhatian | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Baby Dill. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Baby Dill gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Green market Zhibek Zholy 53 Mga 502 araw na ang nakakaraan, 10/24/19 Mga komento ni Sharer: Natagpuan ang Baby dill sa Green market ..  Mga bagong merkado sa mundo Bagong World Market 5641 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-751-8810 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  Vista Marketers Market Anthony - Maciel Farms 1-760-521-0643 MalapitPaningin, California, Estados Unidos Mga 711 araw na ang nakakalipas, 3/30/19 |
