Paglalarawan / Tikman
Ang Belimbing Hutan ay isang hugis-itlog, hugis-bituin na prutas na may isang dulo ng tapering, na nag-average ng 3 sentimetro ang lapad at 6 na sentimetro ang haba. Ang maliwanag na pulang balat ay parang balat, makapal, at spongy na may mga anggular panel. Ang laman ay maputi sa translucent at nahahati sa 1-3 mga segment na may isang manipis na lamad, at maraming mga flat, light brown na buto ang mahigpit na sumunod sa gitna ng laman. Ang Belimbing Hutan ay makatas, malaswa, at matamis at may lasa ng tropikal na katulad ng mangosteen.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Belimbing Hutan ay magagamit sa huling taglagas hanggang sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Belimbing Hutan, botanikal na inuri bilang Baccaurea angulata, ay isang napakabihirang prutas na tumutubo sa puno ng kahoy at mga sanga ng isang pangmatagalan na puno sa mga jungle ng Borneo. Kilala rin bilang Ucong, Belimbing Api, Belimbing Merah, Red raspberry, at Red Angular tampoi, ang mga puno ng Belimbing Hutan ay labis na masagana at maaaring magpalago ng daan-daang mahigpit na clustered na prutas sa iisang puno. Ang Belimbing Hutan ay halos isinalin sa pulang prutas na prutas sa Ingles at pinaboran para sa matamis at maasim na lasa nito. Ginagamit din ito ng ornamental bilang isang buhay na buhay na dekorasyon ng mesa.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Belimbing Hutan ng ilang hibla, bitamina C, potasa, magnesiyo, at kaltsyum.
Mga Aplikasyon
Ang Belimbing Hutan ay pinakaangkop para sa sariwang pagkonsumo. Maaari itong balatan at ubusin ng payak o iwisik ng chili salt. Ang laman ay maaari ding mai-juice at magamit bilang isang nakakapreskong inumin, o maaari itong gawing isang maasim na sarap. Ang Belimbing Hutan ay maaaring lutuin bilang gulay, pinakuluang at gawing jam, o adobo at panatilihin para magamit sa paglaon. Kapag adobo, ang balat ay nakakain at karaniwang napanatili sa mga matamis na syrup upang magdagdag ng lasa. Ang Belimbing Hutan ay mananatili sa loob ng ilang araw kapag naiwan sa isang cool at tuyong lugar o tatagal ng ilang buwan kapag inilagay sa freezer.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang prutas na Belimbing Hutan at kahoy ng puno ay ginagamit nang lokal sa Borneo bilang isang ahente ng pampalasa, pandekorasyon sa pandekorasyon, at bilang isang tool sa pagbuo. Ang prutas ay natupok na hilaw, ang balat ay hiniwa at pinatuyo, at niluluto ng mga sibuyas at isda upang magdagdag ng lasa sa sopas ng isda. Ginagamit din ang mga prutas bilang isang dekorasyon sa mesa dahil sa hindi pangkaraniwang hugis at maliwanag na pulang kulay. Bilang karagdagan sa prutas, ang kahoy mula sa puno ay madalas na ginagamit upang magtayo ng mga kasangkapan at lumikha ng mga poste at post para sa pagtatayo.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Belimbing Hutan ay katutubong sa mainit, mahalumigmig na klima ng Borneo at lumalaking ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Ngayon, ang Belimbing Hutan ay magagamit sa mga lokal na merkado sa Borneo at piling mga merkado sa buong Indonesia.
