| Murray Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga prutas ng Fan Palm ay 1 hanggang 1.5 sent sentimo ang lapad at lumalaki ng daan-daang sa mga branched inflorescence, o mga kumpol ng bulaklak. Ang bawat kumpol ng mga prutas ay maaaring timbangin hanggang sa 20 pounds kasama ang karamihan sa mga puno na gumagawa ng isang average ng 12 mga kumpol. Ang maliit na mga mala-bughaw na itim na prutas ay natatakpan ng isang katas, na nagbibigay sa kanila ng isang greyish bloom. Ang isang manipis na layer ng sapal ay nagtatago ng isang malaking binhi na halos pareho ang laki ng prutas. Ang mga prutas ng Fan Palm ay may isang bahagyang tuyo, chewy texture, matamis na lasa at lasa ng mga molase at butterscotch.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang prutas ng Fan Palm ay magagamit sa maagang tagsibol sa pamamagitan ng mga buwan ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang prutas ng Fan Palm ay ang mga berry, o drupes, ng pinakamataas na mga puno ng palma sa mundo, ang ilan ay umaabot hanggang 30 metro ang taas. Ang mga palad ng disyerto ay may mga frond na kahawig ng mga malalaking tagahanga. Ang prutas ay nagmula sa dalawang magkakaiba ngunit magkakaugnay na species ng palma, ang Washingtonia robusta, katutubong sa Mexico, at ang Washingtonia filifiliera, ang nag-iisang species ng palma na katutubong sa California. Masagana ang mga ito sa Timog California at madalas na tumutubo sa mga kumpol sa paligid ng natural na mga daanan ng tubig, lumilikha ng mga oase sa disyerto at nagbibigay ng inspirasyon sa mga pangalan ng mga bayan tulad ng Palm Springs at Thousand Palms.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga prutas ng Fan Palm ay mayaman sa mga karbohidrat, hibla, at bitamina A, at mapagkukunan ng kaltsyum at protina.
Mga Aplikasyon
Maaaring kainin ang mga prutas ng Fan Palm na sariwa o magagamit sa kanilang pinatuyong form. Ang mga sariwang prutas ay maaaring kainin bilang mayroon o pinakuluang upang gumawa ng alak o syrup. Ang syrup ay maaaring magamit bilang isang natural na pangpatamis kapalit ng asukal o honey sa mga recipe. Ang mga prutas ay maaaring ma-dehydrate o matuyo upang paghiwalayin ang pulp mula sa binhi. Magdagdag ng sariwa o pinatuyong Fan Palm fruit pulp sa mga smoothies o maghurno sa mga tinapay, muffin o scone. Itabi ang prutas ng Fan Palm sa ref hanggang sa isang linggo. Ang mga pinatuyong prutas ay panatilihin sa isang lalagyan ng airtight hanggang sa anim na buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang prutas ng Fan Palm ay inani at ginamit ng mga Cahuilla at Cocopah Indians ng Timog California, na tinukoy ang mga berry bilang 'maul'. Upang makuha ang prutas ay gumamit sila ng mga lubid upang lasso at hilahin ang prutas pababa mula sa mga tuktok ng mga puno o gumamit ng mga mahabang poste ng willow na naka-tuktok sa tuktok upang maikabit ang pangunahing mga tangkay ng prutas. Ibinabad nila ang buong prutas upang makagawa ng isang matamis na inumin o pinaghiwalay ang manipis na laman mula sa mga binhi upang makagawa ng halaya. Ang mga binhi ay inihaw at pinaggiling upang gawing harina o isang kabute.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puno ng Fan Palm W. robusta at W. filifiliera ay katutubong sa disyerto ng Sonoran ng Mexico at timog ng Baja California at ang lupang disyerto ng Timog California, timog-kanlurang Arizona, at hilagang Baja ayon sa pagkakabanggit. Ang California Fan Palm ay mas maikli at mas malamig kaysa sa mas matangkad nitong kamag-anak na Mexico, na higit na angkop sa mga moister, baybayin na klima. Ang parehong mga species ay mabibigat na mga tagagawa at may posibilidad na madaling lumobong sa tamang mga kondisyon. Ang mga bunga ng mga puno ng Fan Palm ay natipon at ginamit ng daang siglo ng mga katutubong tao sa mga rehiyon kung saan sila lumalaki. Ngayon, ang mga puno ay madalas na nakatanim para sa pandekorasyon o hedging na layunin at mga prutas na tinatamasa ng mga ligaw na ibon at hayop. Sa huling bahagi ng 2010s, ang mga prutas ay naging tanyag sa mga forager at mga mahilig sa natural na pagkain. Ang fan Palm fruit ay maaaring makita sa mga merkado ng magsasaka sa Timog California.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Fan Palm Fruit. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Canning Granny | Palm Fruit Jelly | |
| Matikman ang Timog-Kanlurang Kanluran | Solar Fan Palm Syrup |
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Fan Palm Fruit gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Lumilipad na Disc Ranch MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 77 araw na ang nakakalipas, 12/23/20  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 482 araw na ang nakalilipas, 11/14/19 |
