| Loo Loo Farms |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga bulaklak ng Echinacea ay karaniwang lumalaki hanggang isang metro ang taas at may mala-bulaklak na mga bulaklak sa ibabaw ng magaspang, mabuhok na mga tangkay. Ang mga bulaklak ay humigit-kumulang na 12 sentimetro sa kabuuan na may malambot, magenta-lilac na mga petals na sumisikat mula sa isang sentral na spiny, brown na kono. Ang mga madilim na berde na ovate na dahon na naglalagay sa tangkay ay dapat na alisin habang nag-aalok sila ng kaunting lasa at walang lakas na nakapagpapagaling. Ang mga petals ay banayad na mabango at may isang bahagyang mapait na tala ngunit maliit na lasa at pinakamahusay na ginagamit bilang isang visual garnish.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga bulaklak ng Echinacea ay namumulaklak sa tag-init at taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang botanikal na inuri bilang Echinacea purpurea, ang mga bulaklak ng Echinacea ay karaniwang kilala rin bilang Lilang Coneflower. Ang pangalang Echinacea ay nagmula sa salitang Greek na echinos na nangangahulugang hedgehog na tumutukoy sa spiny center ng bulaklak ng bulaklak. Ang mga malalakas na bulaklak na ito ay may mahalagang papel sa pagpapaunlad ng natural na gamot at ginagamit din sa mundo ng pagluluto bilang isang dekorasyon ng bulaklak. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba na sumasaklaw sa lahat ng mga kulay ng bahaghari, ngunit dapat pansinin na ang mga bagong binuo na kulay sa labas ng klasikong Lila Echinacea ay kulang sa pagiging epektibo ng gamot ng orihinal.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga bulaklak ng Echinacea ay madalas na kinuha nang pasalita bilang isang tsaa upang matulungan ang immune system sa panahon ng lamig at panahon ng trangkaso.
Mga Aplikasyon
Ang mga bulaklak ng Echinacea ay pinakamahusay na ginagamit na sariwa para sa mga aplikasyon sa pagluluto ngunit kadalasang matatagpuan na pinatuyong bilang isang herbal supplement. Ang mga petals ay maaaring nakakalat sa malasang o matamis na pinggan para sa idinagdag na kulay, o pinahiran ng suka o tubig o simpleng syrup. Ang gitnang mga cones ay magaspang at spiny na may isang hindi kasiya-siya na pagkakayari, at samakatuwid ay dapat na alisin mula sa mga petals at itapon. Gayunpaman maaari silang matuyo kasama ang mga petals at ground sa isang pulbos para sa tsaa at mga suplemento sa immune.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ginamit ng tribo ng Lakota ang sariwang mga scrap ng ugat ng Echinacea bilang isang pangontra sa kagat ng ahas at bilang isang antiseptiko para sa mga nahawaang sugat. Ginamit ito ng Cheyenne para sa mga sakit sa gilagid, at ginamit ito ng Dakota First Nation na mga tao para sa engorgement ng lymphatic system at namamagang lalamunan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Echinacea ay isang wildflower na katutubong sa Silangan at Gitnang Estados Unidos. Likas na namumulaklak ang mga ito sa mga kapatagan at parang sa tag-araw at taglagas, karaniwang sinasalungat ng Rudbeckia, o mga Itim na may mata na Itim. Hanggang sa 1800's, Echinacea nanatiling isang eksklusibong remedyo ng Katutubong Amerikano, ngunit ipinakilala ito ng maagang mga herbalista ng Old West, H. F. C. Meyer. Tinawag niya itong 'Black Sampson, ang Slayer of All Ailments', at ipinakita ang mga pakinabang nito sa publiko sa pamamagitan ng pagpapaalam sa isang live na rattlesnake at pagkatapos ay ilapat ang lunas sa Echinacea.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Mga Bulaklak ng Echinacea. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ang Paleo Mama | Homemade Echinacea Tea |
