Paglalarawan / Tikman
Ang braising mix ay may isang kaakit-akit na timpla ng iba't ibang mga kakulay ng berde at burgundy, ang kamangha-manghang paghahalo ng braising na ito ay pinagsasama ang mga lasa at texture ng mei quing, pulang Russian kale, Siberian kale, lacinto kale, red chard, green chard, beet top, escarole, tatsoi, burgundy amaranth at lila na bok choy na mga bulaklak. Ang mga timpla ng braising ay lumilikha ng isang pana-panahong pagsasama ng mga gulay at gulay na iba-iba ang mga pangmundo na lasa. Contrasting, ngunit pantulong, ang assertive flavors ng paghalo na ito ay nag-aalok ng isang naka-bold lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang braising mix ay magagamit sa buong taon.
Halaga ng Nutrisyon
Mayaman sa mga bitamina, mineral at hibla, ang mga gulay ay mababa sa calories. Mayroon lamang tungkol sa 15 calories sa isang mapagbigay na paghahatid.
Mga Aplikasyon
Perpekto para sa mabilis na pagluluto, ang timpla ng mga matitigas na gulay na ito ay mahusay na nilagay, gaanong iginisa, idinagdag sa mga piniritong o nalalanta. Ipares sa halibut at Braising mix sa isang lemon damo, luya at sabaw ng kamatis. Igisa ang mga hiwa ng sibuyas sa langis ng oliba hanggang sa malambot na mas mababa ang init at pukawin ang Mixing ng Braising na pinahihintulutan silang mamamatay sa kanilang sariling kahalumigmigan. Huwag mag-overcook. Magdagdag ng isang maliit na asin at champagne suka na nagsisilbing isang ulam. Upang maiimbak, ibalot sa plastic itago sa crisper drawer ng ref. Huwag maghugas ng mga gulay hanggang handa nang gamitin.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga braising greens ay karaniwang binubuo ng mga brassicas, ang malalakas na lasa na krusipiko na mga varieties kasama ang iba pang iba't ibang mga lasa at pagkakayari. Ang braising ay isang paraan ng pagluluto kapag ang mga gulay ay natatakpan ng likido at dahan-dahang kumulo hanggang malambot.
