Paglalarawan / Tikman
Nag-aalok ang Broccoli Romanesco ng isang natatanging lasa ng nutty na inilarawan bilang mas matindi kaysa sa broccoli, ang maputlang berdeng gulay na ito ay tulad ng isang krus sa pagitan ng broccoli at cauliflower. Ang natatanging pattern ng paglaki nito ay lumilikha ng gayak na mga twists mula sa apat hanggang lima na pulgada, ilaw na berdeng ulo.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Broccoli Romanesco sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Isang problema sa botanikal, ang nakakain na ito ay nagdulot ng labis na pagkalito tungkol sa totoong pagiging magulang. Minsan tinatawag na Romanesco broccoli at kung minsan ay tinatawag na Romanesco cauliflower sa Hilagang Amerika, tinawag ito ng Pranses na Romanesco cabbage habang tinutukoy ito ng mga Italyano bilang broccolo Romanesco.
Mga Aplikasyon
Ang Broccoli Romanesco ay maaaring ihanda tulad ng cauliflower o broccoli. Paghiwalayin ang mga floret at blanche sandali, pagkatapos ihagis ng mainit na pasta at keso. Pakuluan ang mga floret ng romanesco hanggang malambot, pagkatapos ay katas sa bawang, cream at parmesan. Igisa ang mga floret sa isang mainit na kawali, ang paghalo sa isang halo ng miso, pulang paminta, bagoong, almond at tubig. Ang mga blanch romanesco at cauliflower florets, pagkatapos ay pagsamahin sa gadgad na keso at bechemel, mga bagay na pinupunan ng mga shell ng cannelloni, na may tuktok na sarsa ng kamatis at maghurno. Upang maiimbak, ilagay sa isang plastic bag na palamigin. Gumamit sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw para sa pinakamainam na kalidad.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Romanesco, isang natatanging iba't ibang broccoli na Italyano ng genus na Brassica oleracea, ay gumagawa ng isang madilaw-berde na siksik na ulo na bumubuo ng isang hindi pangkaraniwang pattern ng spiral. Maturing halos pitumpu't lima hanggang isang daang araw pagkatapos ng pagtatanim depende sa pagkakaiba-iba, ang romanesco ay bubuo ng maraming mga compact head na maaaring isa-isahang napatay kung kinakailangan. Karamihan ay katutubong sa Europa, Gitnang Silangan at Asya, ang malaking pamilya ng Brassicaceae ay may kasamang broccoli, cauliflower, repolyo, sprouts ng Brussels, turnip, collards, rutabagas, kale at kohlrabi, upang pangalanan ang ilan. Ang mga brassicas, na kilala rin bilang mustasa o pamilya ng cole, ay medyo madaling lumaki at mas gusto ang mga cool na mamasa-masang kondisyon.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Lodge sa Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
Wayfarer Bread | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Ang rosas | San Diego CA | 619-572-7671 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Trigo at Tubig | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
JRDN Restaurant | San Diego CA | 858-270-5736 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Cafe Madeline | San Diego CA | 619-723-5845 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Broccoli Romanesco. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Broccoli Romanesco gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Farias Organic Farm Burlington, WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 32 araw na ang nakakalipas, 2/06/21 Mga komento ni Sharer: Isang magandang kahalili sa broccoli na may space age twist :) Merkado ng Brentwood Farmers Malalapit na Mga Sakahan ng Pamilya ng UnderwoodSawtelle, California, Estados Unidos Mga 45 araw na ang nakakalipas, 1/24/21 Virginia Park Farmer's Market Malapit na Fresno EvergreenSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 81 araw na ang nakakaraan, 12/19/20 Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 295 araw na ang nakalilipas, 5/19/20 Mga komento ni Sharer: Ngayon ito ay maganda! Buong Market ng Pagkain Buong Market ng Pagkain - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com MalapitSanta Cruz, California, Estados Unidos Mga 379 araw na ang nakakaraan, 2/25/20 Mga komento ni Sharer: Maganda. Merkado ng Brentwood Farmers Malalapit na Mga Sakahan ng Pamilya ng UnderwoodSawtelle, California, Estados Unidos Mga 381 araw na ang nakalilipas, 2/23/20 Santa Monica Farmers Market Dalawang Mga gisantes sa isang Pod Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 385 araw na ang nakalilipas, 2/19/20 Mga komento ni Sharer: Sweet - literal na ang pinakamahusay na romanesco na maaari mong bilhin. Santa Monica Farmers Market Dalawang Mga gisantes sa isang Pod Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 392 araw na ang nakalilipas, 2/12/20 Mga komento ni Sharer: Kunin ang iyong romanesco !! Santa Monica Farmers Market Dalawang Mga gisantes sa Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 399 araw na ang nakalilipas, 2/05/20 Mga komento ni Sharer: Romanesco sa panahon ngayon Santa Monica Farmers Market Dalawang Mga gisantes sa isang Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 406 araw na ang nakakaraan, 1/29/20 Mga komento ni Sharer: Napakagandang Romanesco mula sa Dalawang Mga gisantes sa isang Pod! Lalas SA Central market ng Athens M-20 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 419 araw na ang nakaraan, 1/16/20 Mga komento ni Sharer: Romanesco Santa Monica Farmers Market Dalawang Mga gisantes sa isang Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 427 araw na ang nakaraan, 1/08/20 Mga komento ni Sharer: Magagandang Romanesco na papasok ngayon! Merkado ng Brentwood Farmers Mga bukid ng pamilya Underwood MalapitSawtelle, California, Estados Unidos Mga 458 araw na ang nakakaraan, 12/08/19 Pamilihan ng Magsasaka sa Hollywood Underwood Family Farms 805-529-3690 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 458 araw na ang nakakaraan, 12/08/19 Mga komento ni Sharer: Malaki Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Kirsop Farm 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 466 araw na ang nakaraan, 11/30/19 Mga komento ni Sharer: Palaging isang piraso ng pag-uusap at isang magandang kaibig-ibig na kahalili sa cauliflower. Borough Market Elsey $ Baluktot MalapitLondon, England, United Kingdom Mga 483 araw na ang nakalilipas, 11/13/19 Mga komento ni Sharer: Magagandang Broccoli Ronanesco Borough Market Paul Wheeler Veg MalapitLondon, England, United Kingdom Mga 483 araw na ang nakalilipas, 11/13/19 Mga komento ni Sharer: Magagandang Green Broccoli Romanesco Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Grocery Company 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com MalapitAlbany, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19 Barons Marketplace MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 593 araw na ang nakakaraan, 7/26/19 Buong Market ng Pagkain Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19 Pamilihan ng Pamayanan ng Gus Pamilihan ng Pamayanan ng Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19 Rainbow Grocery Cooperative Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19 Central market ng Athens Greece Sariwang IKE ng Kalikasan Central market ng Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 608 araw na ang nakakaraan, 7/11/19 Mga komento ni Sharer: Romanesco Buong Market ng Pagkain Buong Market ng Pagkain - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 621 araw na ang nakakaraan, 6/28/19 Merkado ng Brentwood Farmers Mga bukid ng pamilya Underwood MalapitSawtelle, California, Estados Unidos Mga 640 araw na ang nakalilipas, 6/09/19 Central market ng Athens-Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 678 araw na ang nakakaraan, 5/02/19 Mga komento ni Sharer: Romanesco mula sa Italya 🇮🇹 Stall ng Borough Market Chegworth Valley Chegworth Vally stall MalapitLondon, England, United Kingdom Mga 687 araw na ang nakalilipas, 4/23/19 Mga komento ni Sharer: Napaka-fresh Romanosco Cauliflower Central Market ng Athens - Greece Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 692 araw na ang nakakaraan, 4/18/19 Mga komento ni Sharer: Italian Romanesco Pamilihan ng Magsasaka sa Hollywood Underwood Family Farms 805-529-3690 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 696 araw na ang nakakaraan, 4/14/19 Sprouts Marketers Market MalapitTalahanayan, California, Estados Unidos Mga 726 araw na ang nakakalipas, 3/15/19 Mga komento ni Sharer: Nakita ni Broccoli Romanesco sa Sprouts Farmers Market. Sprouts Marketers Market MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 727 araw na ang nakakalipas, 3/14/19 Mga komento ni Sharer: sariwa |