Paglalarawan / Tikman
Makilala ang halaman ng Chickweed para sa maliit na puting bulaklak na bumubuo ng hugis bituin. Ang Chickweed ay mayroon ding maliwanag na kulay berdeng mga dahon na makinis at pahaba. Inuri bilang isang taunang taglamig, ang Chickweed ay karaniwang hindi lumalagpas sa 2 pulgada at karaniwan sa mga hardin. Nag-aalok ang Chickweed ng isang maamo na lasa na may banayad na mapait na mga undertone.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Chickweed ay nasa panahon sa buong taon at gumagawa ng mga bulaklak sa pamamagitan ng polinasyon ng sarili sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Chickweed ay kilala sa botanical na pangalang Stellaria media, na literal na isinalin mula sa Latin bilang 'bituin sa gitna.' Kilala rin bilang Starweed, Chickenwort, o Winter weed, ang Chickweed ay parehong nakakain at may makapangyarihang mga katangian ng gamot.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Chickweed ay napaka-nutrient siksik na pagkakaroon ng 6 beses sa dami ng bitamina C, 12 beses na mas kaltsyum at 83 beses na mas maraming iron kaysa sa spinach. Ginamit din ang Chickweed na gamot upang gamutin ang iba't ibang mga karamdaman at sintomas kabilang ang dermatitis, eksema, sugat sa balat, rashes at marami pa.
Mga Aplikasyon
Maaaring magamit ang Chickweed para sa maraming mga application sa pagluluto. Ang taunang taglamig na ito ay maaaring ground sa isang berdeng harina o ginawang pesto sauce. Maaaring magamit ang chickweed upang makagawa ng dressing ng salad, idagdag sa isang egg salad, sopas, gamitin bilang isang ligaw na berde na salad, ihalo o sa loob ng isang lutong pinggan ng casserole.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Chickweed ay isang pangkaraniwang halaman na halamang gamot na inilalapat sa gamot na Intsik, na naitala ang paggamit ng libu-libong taon. Ayon sa kaugalian, ang halaman na ito ay ginamit upang gamutin ang mga sakit ng pamamaga tulad ng dermatitis o gastritis.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Chickweed ay pinaniniwalaang nagmula sa Europa, subalit ito ay naging pangkaraniwan na ngayon ay naisip na pinaka-nababagay na halaman ng pamumulaklak sa buong mundo. Ang Chickweed ay unang inilarawan ng sikat na Griyego na manggagamot, si Dioscorides, kung saan inirekomenda niya ang paggamit nito sa isang tonic form upang makatulong na mabawasan ang pamamaga at hindi magandang nutrisyon.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Chickweed. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ligaw na mesa | Chickweed Omelet | |
| Botanical Art Press | Wild Green Pesto Master | |
| Learning Herbs | Chickweed Inihaw na Keso | |
| Magluto para sa Iyong Buhay | Wild Salad | |
| Kumakain ng mga damo | Chick Chick Pate |
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng Chickweed gamit ang app ng Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Steel Wheel Farm Fall City, WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 697 araw na ang nakakaraan, 4/13/19 Mga komento ni Sharer: Lumalagong kasaganaan, isang masaganang paraan upang pagandahin ang iyong salad) |
