Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas na Eliza ay malaki, bilog hanggang sa korniko ng mga prutas na may isang pare-parehong hugis, at may ilaw na ribbing na pumapalibot sa balingkinitan, mahibla na kayumanggi stem. Ang balat ay makinis, makintab, tuyo, at berde-dilaw, natatakpan ng kilalang mga puting lenticel at madilim na pulang-kayumanggi kulay-rosas. Sa ilalim ng makapal na balat, ang laman ay pinong-grained, malutong, maputi sa kulay ng cream, at siksik, na nakapaloob ang isang maliit na gitnang core na puno ng mga itim na kayumanggi binhi. Ang mga mansanas na Eliza ay makatas at malutong na may matamis, bahagyang acidic na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas na Eliza ay ani sa taglagas hanggang sa maagang taglamig at maaaring maiimbak hanggang sa tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas na Eliza, na binansagang botanikal bilang Malus domesticica, ay isang maagang-nagkaka-edad na pagkakaiba-iba ng Dutch na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang mga pare-parehong prutas ay itinuturing na isang premium na mansanas na komersyal na nalinang sa Europa, pinapaboran para sa matamis na lasa na lasa nito, nakakaakit ng mga katangiang aesthetic, mataas na ani, at paglaban sa sakit. Ang mga puno ng mansanas na Eliza ay nagsisimulang magbunga pagkatapos ng tatlong taon, na kung saan ay isang natatanging kalidad na nagpapahintulot sa mga nagtatanim na gumawa ng mga pananim nang mas maaga para sa kita kumpara sa iba pang mga cultivar ng mansanas. Sa Europa, ang mga mansanas na Eliza ay ginagamit bilang isang iba't ibang mga panghimagas at pangunahin na natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang mga mansanas ay karaniwang nakikita bilang pandekorasyon na mga item sa mga bahay at madalas na nakasalansan sa malalaking mga mangkok sa mga mesa sa kusina.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas na Eliza ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong mapalakas ang immune system. Ang mga mansanas ay mahusay ding mapagkukunan ng hibla, na makakatulong na pasiglahin ang digestive tract, at naglalaman ng ilang potasa, bitamina A, iron, at calcium.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas na Eliza ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang matamis at maasim na lasa ay ipinakita kapag natupok nang sariwa. Ang mga mansanas ay maaaring quartered at ihain sa mga plate ng pampagana na may mga dips, hiniwa at isawsaw sa tsokolate, o tinadtad sa berde at prutas na mga salad. Maaari rin silang ihalo sa mga sarsa o simmered sa mga compote. Bilang karagdagan sa sariwang pagkain, ang mga mansanas na Eliza ay maaaring isama sa mga lutong kalakal tulad ng mga pie, cobbler, tart, at muffin, o maaari silang lutuin ng mga pampalasa at ihahain bilang isang simple, malusog na panghimagas. Ang mga mansanas na Eliza ay mahusay na pinagsama sa mga halaman tulad ng rosemary, perehil, at mint, luya, prutas tulad ng mga aprikot, lychee, oranges, mangga, at cranberry, caramel, at mga mani tulad ng mga almond, walnuts, at pistachios. Ang mga sariwang prutas ay magpapanatili ng 1-2 buwan kapag nakaimbak sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga mansanas na Eliza na itinampok sa litrato sa itaas ay natagpuan sa pamamagitan ng isang lokal na vendor sa nayon ng Zhetygen, na matatagpuan sa loob ng lalawigan ng Almaty ng Kazakhstan. Ibinahagi ng vendor na ang pagkakaiba-iba ay orihinal na binili mula sa Poland sa pamamagitan ng isang may-ari ng orchard sa Issyk, na isang bayan sa rehiyon ng Almaty na sikat sa mga apple orchards at ubas na bukid nito. Bawat taon, inaanyayahan ng may-ari ng orchard ang kanyang pamilya at mga kaibigan na kolektahin ang mga specialty na mansanas ng Europa at pinapayagan silang ibenta ang iba't-ibang lokal sa isang napaka-makatwirang presyo.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mansanas na Eliza ay pinaniniwalaang unang nabuo noong 1974 sa Plant Research International sa Netherlands. Ang pagkakaiba-iba ay nilikha mula sa septer at orange coke pippin apple, at sa sandaling pinakawalan sa mga komersyal na merkado, ang mga mansanas na Eliza ay naging isang tanyag na iba't ibang nilinang para sa mga namimentang katangian ng aesthetic. Ngayon ang mga mansanas ng Eliza ay ibinebenta sa pamamagitan ng mga specialty grocers at mga lokal na merkado sa buong Europa at lumago din sa pamamagitan ng mga halamanan sa Gitnang Asya.
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng Eliza apples gamit ang app ng Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Nayon ng Zhetygen Merkado ng pagkain sa Zhetygen sa katapusan ng linggo Zhetygen village, lalawigan ng Almaty Mga 395 araw na ang nakalilipas, 2/08/20 Mga komento ni Sharer: Masarap at makatas na mga mansanas na Eliza na lumaki sa Ile Alatau foothills |
