Paglalarawan / Tikman
Ang mga sariwang mani ay tumutubo sa dulo ng berdeng mga shoots, na tinatawag na pegs, na lilitaw sa sandaling ang mga dilaw na bulaklak ng halaman ay namumulaklak at nalalanta. Ang mga Peanut pod ay lumalaki sa ilalim ng lupa sa dulo ng mga peg at nagkakaroon ng matitigas, matigas na panlabas na mga shell. Ang bawat light tan Peanut pod ay naglalaman ng average na 2 o 3 puting binhi na nababalutan ng maputlang kayumanggi na mga balat. Ang mga sariwang Peanuts ay hindi kailangang lutuin bago ubusin at mag-alok ng banayad, lasa ng buttery, na may bahagyang starchy texture.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga sariwang Peanuts ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa huling bahagi ng tag-init at unang bahagi ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Fresh Peanuts, na kilala rin bilang Groundnuts, ay botanically kilala bilang Arachis hypogaea at technically isang legume at hindi isang totoong nut. Ang mga mani ay isa sa pinakamahalagang mga pananim na may langis sa buong mundo, na nalinang para sa kanilang mga binhi na naglalaman ng hanggang 50 porsyento na langis. Ang mga sariwang ani na mga mani ay madalas na ibinebenta habang nakakabit pa rin sa kanilang manipis na gulay, mga dahon na gulay ay itinuturing na 'berde' na mga mani at may nilalaman na kahalumigmigan sa pagitan ng 35 at 50 porsyento. Ang Raw Fresh Peanuts ay pinatuyong sa hangin sa isang kahalumigmigan na nilalaman na 10 porsyento, na pinapayagan silang maiimbak ng mas matagal na panahon at magagamit ang mga ito sa buong taon.
Halaga ng Nutrisyon
Ang sariwang Mga mani ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla at protina at isang mapagkukunan ng bakal. Naglalaman ang mga ito ng resveratrol na nagbibigay ng kapaki-pakinabang na mga antioxidant at anti-namumula na katangian. Ang ilang mga tao ay lubos na alerdyi sa mga legume tulad ng mga mani at dapat iwasan ang mga mani o mga resipe na kasama ang mga ito.
Mga Aplikasyon
Ang mga sariwang Peanuts ay maaaring kainin ng hilaw, direkta mula sa shell, maaari silang litson, pinakuluan, o puro. Ang pinakatanyag na paraan upang masiyahan sa Fresh Peanuts ay kumukulo na buong, sa shell, pinalamig at hinahain sa tabi ng mga beer. Ang pinakuluang Fresh Peanuts ay maaaring itago sa ref o frozen. Ang sariwang 'berde' na mga mani ay kailangang pinakuluan mas mahaba kaysa sa hilaw na Fresh Peanuts na may mas mababang nilalaman ng kahalumigmigan. I-shell at alisin ang mga balat bago idagdag ang buo o tinadtad na mga mani sa mga berde o manok na manok. Idinagdag ang mga ito sa mga hilaw na resipe tulad ng mga salad, sopas, o mga hilaw na panghimagas. Ang sariwang Mga mani ay maaaring gamitin bilang kapalit ng mga garbanzo beans para sa hummus, maaari silang idagdag sa homemade trail mix o granola. Perpekto ang mga ito para sa paghahalo at paggawa ng peanut butter. Itabi ang sariwang mga mani sa isang cool, tuyong lugar sa loob ng ilang araw, para sa mas matagal na pag-iimbak, itabi sa isang lalagyan ng airtight at i-freeze ng hanggang sa isang buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang National Peanut Festival ay gaganapin taun-taon sa Dothan, Alabama mula noong 1938. Matatagpuan sa hangganan ng Georgia at Florida, higit sa 50 porsyento ng mga mani na lumaki sa Estados Unidos ay lumago sa loob ng 100-milyang radius ng Dothan. Si George Washington Carver, agronomist, chemist ng agrikultura at imbentor, ay nag-save ng industriya ng cotton sa pamamagitan ng pagkumbinsi sa mga magsasaka na sa halip ay itanim ang mga mani, soybeans at kamote pagkatapos ng boll weevil infestation na sumira sa mga cotton crop noong unang bahagi ng 1900. Siya ay isang tagapagsalita sa kauna-unahang Pambansang Peanut Festival.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mani ay katutubong sa kanlurang Timog Amerika sa ngayon ay Peru, Bolivia at Paraguay. Ang mga fossilized Peanut hull ay natagpuan sa Nanchoc Valley ng Peru na nagsimula noong 5,000 hanggang 9,000 taon. Ang mga explorer ng Portuges ay nagdala ng mga mani sa Kanlurang Africa at kumalat sa buong mundo sa pamamagitan ng mga negosyanteng pampalasa. Ang mga mani ay pinakamahusay na tumutubo sa basa, mainit hanggang sa mainit na klima na may mataas na kahalumigmigan tulad ng Timog Estados Unidos, mga isla ng South Pacific, at mga rainforest ng Timog Amerika, na kinokopya ang katutubong kapaligiran. Gayunpaman, maaari silang lumaki sa higit na mapagtimpi na klima na may higit na pansin at pangangalaga. Mas mahusay silang lumaki sa maluwag na lupa na nagbibigay-daan sa mga bulaklak na itanim ang kanilang mga sarili sa lupa. Ang mga sariwang mani ay inaani kung ang buong halaman ay patay na at madilaw na. Ang mga 'berde' na mani, na kung saan ay ang mga sariwang ani, ay pangunahing magagamit para sa isang maikling panahon sa panahon ng pag-aani sa lumalagong mga saklaw. Ang pinatuyong hangin, hilaw na Fresh Peanuts ay maaaring makita sa mga merkado ng magsasaka.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Fresh Peanuts. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Costa Rica Dot Com | Bharwa Parwal | Pinalamanan si Parwal Sabzi |
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Fresh Peanuts gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Mar Vista Farmers Market Fresno Evergreen MalapitVenice, California, Estados Unidos Mga 122 araw na ang nakakaraan, 11/08/20  Hayward Wisconsin Hayward Farmers Market 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Estados Unidos Mga 170 araw na ang nakalilipas, 9/21/20 Mga komento ni Sharer: Fresh lumaki  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 181 araw na ang nakakaraan, 9/10/20 Mga komento ni Sharer: Mga Sariwang Peanuts mula sa KANYANG Paggawa  Santa Monica Farmers Market Malapit ang Produce NiyaSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 210 araw na ang nakalilipas, 8/12/20  Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 487 araw na ang nakakaraan, 11/09/19  Santa Monica Farmers Market John Her Fresno, CA 559-313-6676 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 532 araw na ang nakalilipas, 9/25/19 Mga komento ni Sharer: Mga Sariwang Peanuts mula sa Kanyang Produce  palengke ng Linggo ng jakarta MalapitJakarta, Rehiyon ng Kabisera ng Jakarta, Indonesia Mga 541 araw na ang nakalilipas, 9/15/19 Mga komento ni Sharer: mga mani sa Pasar Minggu Blok B Jakarta Selatan  palengke ng Linggo ng jakarta MalapitJakarta, Rehiyon ng Kabisera ng Jakarta, Indonesia Mga 544 araw na ang nakaraan, 9/12/19 Mga komento ni Sharer: mga mani sa Pasar Minggu, South Jakarta  Santa Monica Farmers Market John Her Fresno, CA 559-313-6676 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 546 araw na ang nakaraan, 9/11/19 Mga komento ni Sharer: Fresh Peanuts in!  Santa Monica Farmers Market MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 567 araw na ang nakalilipas, 8/21/19 Mga komento ni Sharer: Fresh Peanuts!  Santa Monica Farmers Market MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 574 araw na ang nakakaraan, 8/14/19 Mga komento ni Sharer: Fresh Peanuts na gumagawa ng kanilang unang hitsura!  Lalas S.A Central market ng Athens M 18-20 002104826243 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 624 araw na ang nakalilipas, 6/25/19 Mga komento ni Sharer: Mga mani š„  Makola Market Accra Ghana Makola Market Accra Ghana MalapitAccra, Ghana Mga 677 araw na ang nakakaraan, 5/03/19 Mga komento ni Sharer: Fresh |
