Paglalarawan / Tikman
Ang prutas ng gowok ay maliliit na bilog na prutas na tumutubo sa mga kumpol nang direkta sa mga sanga at puno ng kahoy. Ang maliliit, bilog na prutas ay may sukat na 2 hanggang 3 sent sentimo ang lapad at nagmumula mula berde hanggang pula hanggang sa isang madilim na maroon at pagkatapos ay isang maitim na lila kung hinog. Ang bawat prutas ay may isang maliit na permanenteng calyx, ang mga labi ng bulaklak nito, sa dulo sa tapat ng tangkay. Ang laman ay maputi-kulay-rosas sa pula at makatas kapag ganap na hinog, nag-aalok ng isang matamis at maasim na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga prutas ng gowok sa buong taon na may isang pinakamataas na panahon sa tagsibol at sa pamamagitan ng mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang prutas ng gowok, na kilala bilang Kupa sa Indonesia, ay inuri ng botaniko bilang Syzygium polycephalum at nauugnay sa mga wax apple at clove. Bihira ang mga prutas sa labas ng Timog-silangang Asya kung saan lalo silang tanyag sa mga merkado sa buong rehiyon noong 1980s at 1990s. Ang prutas ng gowok ay madalas na nalilito para sa isa pang katulad na hitsura ng tropical berry, lipote, na katutubong sa isang maliit na lugar ng Pilipinas. Ang prutas ng gowok ay may isang katulad na hitsura at lumalaki sa parehong pamamaraan ngunit mas malaki at may mas maputlang laman.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga prutas na gowok ay mapagkukunan ng mga carbohydrates, bitamina C, hibla, at kaltsyum. Mayroon silang maliit na halaga ng posporus, iron, beta-carotene, bitamina A, at B-complex na mga bitamina. Naglalaman din ang mga ito ng gallic acid, isang malakas na antioxidant, at iba pang mga kapaki-pakinabang na flavonoid. Bilang karagdagan sa mga benepisyo ng antioxidant, ang mga prutas ay may mga anti-namumula, anti-tumor at mga katangian ng antibacterial.
Mga Aplikasyon
Ang mga prutas ng gowok ay madalas na kinakain na hilaw tulad ng o itinapon sa isang kumbinasyon ng asin at asukal sa gaanong macerate. Higit sa mga hinog o napaka hinog na prutas ay macerated at deseeded at ginagamit sa tuktok na granola o yogurt, para sa mga jam o jellies o idinagdag sa mga inihurnong produkto. Mas matatag, hindi gaanong hinog na prutas ang ginagamit upang makagawa ng isang tradisyonal na rujak sa Indonesia, o rojak, isang matamis at maanghang na fruit salad. Ang prutas ng gowok ay mananatili ng ilang araw sa temperatura ng kuwarto at maaaring itago sa ref ng hanggang sa isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa buong Indonesia, ang kahoy ng puno ng Gowok ay ginagamit para sa paggawa ng kasangkapan. Ang bark, dahon at prutas ay ginagamit ng gamot ng mga lokal sa loob ng daang siglo. Bago ang Mayo ng 2018, ang mga sangkap ng kemikal ng bark ng Gowok ay hindi pa naiulat o nai-publish sa isang scholarly journal. Ang mga mananaliksik sa Universitas Negeri Surabaya sa Java, Indonesia ay nagawang ihiwalay ang dalawang magkakaibang phenolic compound, gallic acid at isang hinalaw ng ellagic acid, na kapwa mga kapaki-pakinabang na antioxidant.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Gowok ay katutubong sa mga tropikal na rehiyon ng Timog-silangang Asya, lalo ang mga isla ng Indonesia ng Java at Kalimantan (Borneo), at matatagpuan sa buong Malaysia, Singapore, at kapuluan ng Indonesia. Ang mga prutas ay unang nai-catalog ng Dutch botanist na si Friedrich Anton Wilhelm Miguel noong kalagitnaan ng 1800s. Kapag popular sa mga merkado sa buong Indonesia at Malaysia, ang prutas ng Gowok ay nagiging mahirap hanapin. Maaari silang makita sa mga lokal na merkado sa Java, Bali at Kalimantan.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Gowok Fruit gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Cisarua Market, Puncak Bogor MalapitLeuwimalang, West Java, Indonesia Mga 515 araw na ang nakakaraan, 10/11/19 Mga komento ni Sharer: buah buni  Cisarua Market, Puncak Bogor MalapitLeuwimalang, West Java, Indonesia Mga 515 araw na ang nakakaraan, 10/11/19 Mga komento ni Sharer: Gowok fruit sa Pasar Cisarua Puncak Bogor  Cisarua Market, Puncak Bogor MalapitLeuwimalang, West Java, Indonesia Mga 550 araw na ang nakakaraan, 9/06/19 Mga komento ni Sharer: gowok fruit |
