Paglalarawan / Tikman
Ang Zapote ay isang maliit na prutas, halos isa hanggang tatlong pulgada ang lapad na may makinis na kayamanan sa labas. Matigas ang balat ngunit kapag na-peeled ang layo ay nagpapakita ng isang buhay na kulay kahel na kulay kahel. Medyo tulad ng isang igos, sa mga tuntunin ng tamis at isang abukado, sa mga tuntunin ng pagkakayari. Ang Zapote ay mayroong kahit saan mula dalawa hanggang limang matigas, hindi nakakain na itim na mga binhi sa gitna ng prutas. Ang laman ay isang malalim na kahel na maaaring medyo mahigpit. Kapag hindi hinog, ang prutas ay naglalaman ng maraming saponin, isang astringent na maaaring matuyo ang bibig. Kapag hinog na, ang Zapote ay malambot sa ugnay at naglalabas ng isang matamis na aroma.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Zapote ay magagamit sa buong taon, na may mga pinakamataas na panahon sa unang bahagi ng tagsibol at huli na taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Zapote ay kilala sa maraming pangalan, ang Sapodilla sa Amerika, Chico Zapote sa Gitnang Amerika, ang Dilly sa Great Britain, at ang Chicle sa Mexico. Ang isang byproduct ng puno ng Zapote ay isang gummy latex na tinukoy bilang 'chicle' na ginamit bilang pangunahing sangkap sa chewing gum sa mga dekada at nagmula sa sinaunang kultura ng Central American, ang Mayas.
Mga Aplikasyon
Ang Zapote ay madalas na kinakain sariwa, wala sa kamay. Sa Gitnang Amerika ito ay pinaghalo ng gatas, yelo, asukal o tubig para sa isang nakakapreskong inumin. Ang prutas ng isang Zapote ay maaaring mashed at magamit upang makagawa ng mga custard o ihalo sa mga smoothies. Maayos itong nagyeyelo at maaari ding gamitin sa mga pagpuno para sa mga pie, crumble at ice cream. Ang balat at buto ay hindi nakakain.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Zapote ay unang nabanggit ng mga Kastila matapos ang kanilang pananakop sa Gitnang Amerika noong ika-16 na siglo. Ang pinagmulan nito ay nasa loob ng mga tropical rainforest ng rehiyon na iyon, kung saan ang mga katutubong nagmula sa Mayan ay lubos na iginagalang ang prutas. Ngayon, ang Zapote ay matatagpuan sa buong Central America, Mexico, India at ilang bahagi ng southern Florida. Ang kahoy nito ay ginamit para sa kahoy, aparador at kagamitan sa Gitnang Amerika, kahit na sa pangkalahatan ay ani lamang para sa prutas. Ang prutas ay umuunlad sa mas maiinit, mga rehiyon ng ekwador at paglilinang sa US ay limitado.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Zapote. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ang Opulent Opossum | Mamey Sapote Ice Cream | |
| Kusina ng Sailu | Chikku (Sapota) Milkshake |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Zapote gamit ang app ng Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Malapit ang Mga Sakahan ng Pamilya ng MurraySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 168 araw na ang nakaraan, 9/23/20  Boom Supermarket Boom! MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 379 araw na ang nakakaraan, 2/25/20 Mga komento ni Sharer: Boom! Zapote! |
