Paglalarawan / Tikman
Ang mga paminta ng Green Thunder chile ay pinahaba, baluktot hanggang sa tuwid na mga pod, na may average na 22 hanggang 25 sentimetro ang haba at 3 hanggang 4 na sentimetro ang lapad, at may isang hugis na kono na ang mga taper sa isang punto sa di-stem na dulo. Ang balat ay medyo makinis, makintab, bahagyang kulubot, at waxy na may mga kulungan at tupi, at ang pod ay una ay berde, hinog sa isang madilim na pula kapag may edad na. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay katamtaman makapal, malutong, mahigpit, at maputla berde, na nakapaloob ang isang makitid, gitnang lukab na puno ng mga lamad at bilog at patag, kulay-krema na mga binhi. Ang mga pepper ng Green Thunder chile ay makatas at mayroong isang makalupa, damo, at banayad na mapait na lasa na may mabagal na gusali, katamtaman hanggang sa mainit na antas ng pampalasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Green Thunder chile peppers ay magagamit sa tag-araw at taglagas kapag nilinang sa labas sa Europa at Asya. Kapag lumaki sa mga greenhouse, ang mga peppers ay may kakayahang magamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Green Thunder chile peppers, botanically classified Capsicum annuum, ay isang pinahabang, hybrid na pagkakaiba-iba na kabilang sa pamilya Solanaceae o nightshade. Kilala rin bilang Tander chile peppers, ang Green Thunder chile peppers ay isang maagang-pagkahinog na kultivar na idinisenyo ng isang kumpanya na dumarami ng halaman sa Netherlands para sa target na paglaki sa mga malamig na rehiyon ng taglamig, partikular sa Asya. Ang mga paminta na ito ay lalo na popular sa Russia, kung saan ang mga malalaking halaman ay lubos na produktibo, na gumagawa ng malalaki, nalulunod na mga pod, at ang berdeng mga peppers ay inaani bago maabot ang buong pagkahinog. Ang maagang pag-aani ay nagbibigay ng isang natatanging bersyon ng paminta dahil ang lasa ay bahagyang mapait, halaman, at madamong may malutong at makatas na kalikasan. Ang mga paminta ng Green Thunder chile ay ang mas karaniwang bersyon ng paminta na nakikita sa mga pamilihan ng Asya at ginagamit sa parehong hilaw at lutong application. Ang mga ito ay isa ring tanyag na paminta para sa komersyal na pag-export, pagproseso, at pag-canning dahil ang pods ay makatiis sa transportasyon at maipakita ang mahabang buhay na istante kapag nakaimbak sa mga kinokontrol na kapaligiran.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Green Thunder chile peppers ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong mapalakas at maprotektahan ang immune system. Naglalaman din ang mga paminta ng ilang potasa, bitamina B6, bitamina K, at hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mga Green Thunder chile peppers ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng pagprito, pag-ihaw, litson, simmering, sautéing, at baking. Ang mga maiinit na paminta ay maaaring tinadtad sa mga sarsa, marinade, o dressing, tinadtad sa mga salsas, at depende sa lasa, maaari silang hiniwa at itapon sa mga salad. Sa Gitnang Asya, ang mga maanghang peppers ay ginagamit sa adjika, na kung saan ay isang sarsa na batay sa kamatis na naghalo ng bawang, safron, kulantro, dill, bawang, asin, at paminta upang makagawa ng isang mayaman, mainit na pampalasa. Ang mga paminta ay maaari ring ihawan at iprito sa mga fritter, tinadtad sa isang pagpuno at balot ng mga roll ng repolyo, hinalo sa mga casserole, itinapon sa mga sopas, nilaga, at mga sili, o hinahain na may inihaw na mga karne. Ang haba ng laki at makapal na laman ng mga peppers ay ginagawang isang popular na pagkakaiba-iba para sa pagpupuno ng mga keso, karne, at butil. Maaari rin silang adobo o de-lata para sa pinahabang paggamit. Ang Green Thunder chile peppers ay pinagsama nang maayos sa mga karne tulad ng manok, baboy, baka, kordero, at isda, itlog, bawang, sibuyas, dill, perehil, kamatis, kintsay, karot, pasas, bigas, at kulay-gatas. Ang mga sariwang paminta ay magpapanatili ng 1-2 linggo kapag nakaimbak ng buo at hindi na hugasan sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Rijk Zwaan, isang kumpanya ng pag-aanak ng halaman, na nakabase sa Netherlands, ay gumagamit ng higit sa 3,300 empleyado sa buong mundo upang makipagsosyo sa mga lokal na bukid at ipakilala ang mga bagong uri ng gulay sa merkado na may pinahusay na mga katangian. Halos kalahati ng mga empleyado ng pagmamay-ari ng pamilya na kumpanya ay nakatuon sa pagsasaliksik at pag-unlad, at ang kumpanya ay gumagamit ng makabagong teknolohiya upang mas mahusay na mahulaan ang kalidad ng binhi at mga uri ng disenyo na may mas mataas na ani at paglaban sa sakit. Ang mga binhi tulad ng Green Thunder chile pepper ay partikular na idinisenyo upang mapaglabanan ang mas malamig na panahon at nilikha para sa mga rehiyon ng Asya na may malupit na klima. Ang paminta ay nakakita ng matagumpay na paglilinang sa mga rehiyon sa buong kontinente at nagdudulot ng pagkakaiba-iba sa limitadong pagpili ng paminta ng mga malamig na klima.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga peppers ng Green Thunder chile ay nilikha ni Rijk Zwaan, isang kumpanya ng pag-aanak ng halaman sa Netherlands na nagpapaunlad ng mga hybrid na kultivar para sa pinabuting mga katangian ng pag-unlad at ugali. Idinisenyo para sa pamilihan ng Asya, ang Green Thunder chile peppers ay maaaring itanim sa mga greenhouse pati na rin sa labas, na ginagawang angkop para sa mas malamig na klima ng taglamig. Ang mga paminta ay malawakan na nasubukan sa Russia na nakalista sa rehistro ng estado ng Russia noong 2015, na nagkakaroon ng pag-apruba para sa paglilinang sa lahat ng mga rehiyon ng Russia. Ngayon ang Green Thunder chile peppers ay matatagpuan sa mga hardin sa bahay at sa pamamagitan ng maliliit na bukid sa mga piling lugar ng Silangang Europa at Asya, at ang mga paminta ay lubos ding nai-export sa mga rehiyon sa Asya na hindi pinatubo ang pagkakaiba-iba.
