Paglalarawan / Tikman
Ang mga dilaw na Camote, o kamote, ay mga tuberous root na gulay. Ang kulay-balat na balat ay may kulay mula sa mga lila at pula hanggang kayumanggi at mga dalandan. Ang laman ng isang Camote ay maaaring maging matatag at tuyo, tulad ng isang patatas, bagaman ang ilan ay maaaring maging malambot at mamasa-masa. Ang mga ito ay mas malambot kapag luto at may mas mataas na nilalaman ng asukal, na nagiging sanhi ng karamelo sa laman kapag inihurno.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Yellow Camotes ay matatagpuan sa buong taon subalit ang kanilang rurok na panahon ay sa buong mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Dilaw na Camotes ay nauugnay sa kaluwalhatian sa umaga at matatagpuan sa lupa sa ilalim ng mga sumusunod na baging. Ang mga dilaw na Camote, o kamote, ay madalas na napagkakamalang ubo. Ang mga ubo ay lumalaki lamang sa mga tropiko, samantalang mahahanap mo ang mga Camote na lumalaki sa mainit na klima sa labas ng tropiko.
Mga Aplikasyon
Ang Camote ay may malawak na hanay ng mga gamit na maaari itong lutong, pritong, o mashed. Hiwain ang Camote at i-dehydrate o ihurno ang mga hiwa para sa mga chips. Maaari itong idagdag sa iba't ibang mga matamis o malasang pinggan. Sa Gitnang Amerika, ginagamit ito upang gumawa ng mga sopas o nilaga. Ang mga pang-itaas, o dahon ay maaari ding gamitin sa mga salad at malawak na ipinagbibili bilang mga malabay na gulay sa Malaysia. Ang mga camote ay naka-kahong, luto at nagyeyelong, o pinaputasan at ginagamit bilang pagpuno para sa pie. Sa Tsina, ang Camotes o Zishu, ay inihaw sa kanilang mga balat sa malalaking drum at ibinebenta ng mga nagtitinda sa kalye. Inihaw na buo at alisan ng balat ang nakaitim na balat upang mailabas ang lumambot na laman.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang Yellow Camote ay ginamit sa katutubong gamot sa mga henerasyon sa Gitnang at Timog Amerika. Maaari itong magamit para sa hika, paso, lagnat, tiyan at pagkabalisa sa bituka, at mga bukol. Ang mga dahon ay ginamit sa tonics, bilang isang astringent, bactericide, demulcent, fungicide, at laxative ay alam din nitong may kalidad na aphrodisiac.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga dilaw na Camote ay katutubong sa Gitnang at Timog Amerika, sila ay lumalaki nang sagana sa mainit na panahon na may napakababang pagkakataon ng hamog na nagyelo. Ito ay isa sa pinakamahalagang pananim ng pagkain sa rehiyon na ito at kapwa ang mga ugat (ang Camote mismo) at ang mga dahon ng dahon ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga nutrisyon. Ginagawa ito sa komersyo sa Hilagang Carolina at Louisiana sa Estados Unidos. Ang Yellow Camotes ay isang sangkap na hilaw sa pinggan sa India at China, kung saan ang Camote ay kilala bilang 'Zishu,' at partikular sa Pilipinas, kung saan kilala ito bilang lokal na Kamote.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Yellow Camotes. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Kusina ni Manang | Camote (Sweet Potato) Pandesal and Pandelimon | |
| Costa Rica Dot Com | Tinapay ng Kamote | |
| Costa Rica Dot Com | Sweet Potato Cue |
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Yellow Camotes gamit ang app ng Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 MalapitTampa, Florida, Estados Unidos Mga 635 araw na ang nakalilipas, 6/14/19  Square Vea Malapit ang Plaza VeaSantiago de Surco, Cuzco, Peru Mga 647 araw na ang nakalilipas, 6/02/19 Mga komento ni Sharer: Mahusay para sa nilaga, iprito at bilang isang panig para sa escabeche |
