Impormasyon sa Horsetail, Mga Recipe at Katotohanan

Paglalarawan / Tikman

Ang Horsetail ay isang mala-katulad na halaman na karaniwang lumalaki .6 metro ang taas na may guwang na mga flute stems at mabalahibong sanga. Ipinakalat nito ang sarili sa malalaking mga kolonya sa pamamagitan ng pag-crawl ng mga rhizome na hindi kapani-paniwala nababanat, ikinategorya ito bilang isang nagsasalakay na damo sa ilang mga lugar. Sa unang bahagi ng tagsibol ay nagpapakita ang Horsetail ng maliliit na mga brown shoot na may isang whorled cone sa tuktok, na naglalaman ng mga spore. Sa pagkahinog ay pinakawalan ng mga cone ang kanilang mga spore at ang halaman ay nagiging berde ng isang hukbo. Ang batang nakakain na mga brown shoot ay may lasa na katulad ng asparagus. Kapag nangangalaga palaging siguraduhin na ang mga ispesimen ay nakolekta mula sa isang malinis na mapagkukunan ng tubig at hindi maruming paligid na kapaligiran.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Sa ligaw, ang Horsetail ay magagamit sa tagsibol.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang Horsetail ay botanikal na naiuri bilang Equisetum arvense, ngunit maaari ring karaniwang tinukoy bilang Bottlebrush, Foxtail, Pinetop, Jointed Rush, Horse Pipe, Mare's Tail o Snake Grass. Ito ay isang sinaunang halaman na ang napakalaking mga ninuno ng Paleozoic ay nauna pa sa pagkakaroon ng tao. Ang mas maliit, kasalukuyang species ng araw ay isang maraming layunin na ligaw na nakakain na may parehong mga panggagamot at pagluluto na aplikasyon. Nag-aalok ito ng nakakain na kulay-kayumanggi na mayabong na mga shoots maaga sa panahon, at pagkatapos ay hindi nakakain ng mga berdeng tangkay na lilitaw sa paglaon na nagbibigay ng mga katangian ng panggamot. Ang mayamang nilalaman ng silica ay ipinatupad din bilang isang likas na liha.

Halaga ng Nutrisyon

Ang horsepail ay mahusay para sa paggamot ng osteoporosis. Mayroon itong mataas na nilalaman ng silica, na tumutulong sa katawan na ayusin ang kaltsyum, isang kinakailangang proseso para sa pag-aayos ng mga buto, collagen at iba pang mga tisyu ng katawan. Dapat ding pansinin na naglalaman ito ng thiaminase, isang enzyme na sumisira sa mga tindahan ng bitamina B1 sa katawan, at samakatuwid ay dapat gamitin nang katamtaman.

Mga Aplikasyon

Ang mga unang batang shoot ng Horsetail ay maaaring ihanda bilang isang asparagus kapalit. Dapat silang maipit sa malapit sa lupa at pagkatapos ay malinis ng brown papery sheath na pumapaligid sa bawat node. Ang malambot na paglaki sa pagitan ng mga node ay tradisyonal na kinakain ng sariwang isawsaw sa langis, ngunit maaari din itong i-cut at idagdag sa mga sopas o saute. Pinupuri ng Foraged Horsetail ang mantikilya, langis ng oliba, lemon, matapang na keso, pinggan ng itlog, mani, at kabute, lalo na ang morels.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang mga batang Horsetail shoot ay isang napakasarap na pagkain para sa Coast Salish People ng Pacific Northwest. Noong ikalawang siglo AD, ginamit ng Romanong manggagamot at pilosopo na si Galen ang Horsetail upang tulungan ang mga problema sa sakit sa buto, bato at pantog. Ginagamit ito ng mga Intsik upang palamig ang lagnat at bilang lunas sa pamamaga ng mata tulad ng conjunctivitis at corneal disorders, disentery, trangkaso, pamamaga at almoranas.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang Horsetail ay isang inapo ng mga higanteng halaman ng sinaunang panahon na lumago milyon-milyong taon na ang nakalilipas sa napakalaking kagubatan ng Horsetail na umabot sa taas na 30 metro. Ngayon ito ay halos isang species ng wetland, ngunit maaari ring mangyari sa mas tuyo na mga tirahan ng mga kakahuyan, bukirin, parang, kaguluhan ng mga lugar, gilid ng kalsada at mga embankment ng riles. Pinahihintulutan nito ang ilaw na hamog na nagyelo, ngunit mamamatay ng matagal na pagkakalantad sa mga temperatura sa lamig sa ibaba.