Impormasyon ng Micro Thai Basil, Mga Recipe at Katotohanan

Sariwang Pinagmulan

Paglalarawan / Tikman

Ang Micro Thai Basil ay napakaliit ng laki, na may average na 3-7 sentimetrong taas, at mayroong 2-4 maliliit na obovate na hugis na dahon na kumokonekta sa payat, payat na mga tangkay. Ang madilim na berdeng dahon ay makinis at malambot na may isang mahina, gitnang ugat na sumasaklaw sa haba ng dahon. Ang mga tangkay ay maputlang berde na may mga lilang patches at malulutong at makatas. Ang Micro Thai Basil ay mabango at bahagyang matamis na may maanghang at maalat na anis, lasa ng licorice.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Magagamit ang Micro Thai Basil sa buong taon.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang Micro Thai Basil ay isang bata, maliliit, nakakain na bersyon ng kilalang mature na halaman at naani ng 14-21 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang Micro Thai Basil ay isang mahusay na sangkap ng lasa sa paglikha ng fusion cuisine at kadalasang ginagamit bilang isang palamuti upang magdagdag ng sariwa, anis na lasa, malambot at malulutong na texture, at buhay na buhay na mga pinggan sa pagluluto.

Halaga ng Nutrisyon

Naglalaman ang Micro Thai Basil ng mga bitamina A, C, E, at K, beta-carotene, calcium, iron, potassium, magnesium, at antioxidants.

Mga Aplikasyon

Ang mga micro Thai Basil greens ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon bilang kanilang matamis na lasa ng anis, at ang maselan, malambot na pagkakayari ay hindi makatiis sa mga paghahanda ng mataas na init. Karaniwan itong ginagamit sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto bilang isang dekorasyon at maaaring iwisik sa mga sopas ng noodle, stir-fries, pagkaing-dagat, at mga kari. Maaari din silang magamit sa tuktok ng halo-halong berdeng mga salad, panghimagas, pinaghalo sa pesto, o clustered sa tuktok ng mga cocktail para sa isang mabangong palamuti. Ang Micro Thai Basil ay pinares ng maayos sa mga karne tulad ng baboy, manok, pabo, baka, at isda, molusko, tofu, bell pepper, talong, kamatis, berde na beans, bawang, sibuyas, toyo, sarsa ng isda, bigas na alak, langis ng linga, kulantro, chile pepper, at mga mani. Itatago nila ang 5-7 araw kapag naimbak na hindi nalabhan, sa isang selyadong lalagyan, at sa ref.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang Thai basil ay isa sa pinakalumang herbs sa buong mundo at malawakang ginagamit sa mga lutuing Western Western tulad ng tanyag na Taiwanese ulam sanbeiji, o three-cup manok. Ang Micro Thai Basil ay nilikha upang umakma sa may-edad na bersyon ng halaman at maaaring magamit bilang isang mabilis na paraan upang maipakilala ang matamis na lasa ng licorice sa mga pinggan nang walang malawak na paghahanda. Maaari itong magamit bilang pampalasa at pinapayagan din ang mga chef na mag-eksperimento at lumikha ng mga bagong Asian fusion pinggan upang maiangat ang karanasan sa kainan.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang Micro Thai Basil ay nilikha noong kalagitnaan ng dekada 1990 at unang bahagi ng 2000s sa California nang sumabog ang kasikatan ng micro at petite greens sa katanyagan bilang isang bagong makabago sa mga garnish na may malalakas na lasa. Ngayon ang Micro Thai Basil ay matatagpuan sa mga piling online seed katalogo at sa pamamagitan ng piling mga distributor tulad ng Specialty Produce at magagamit sa Estados Unidos, Europa, at Asya.