Paglalarawan / Tikman
Ang mga pink na bombilya ng bawang ng Lautrec ay maliit at simetriko, humigit-kumulang na 6 sentimetro ang lapad, na may 8 hanggang 10 kulay-rosas na sibuyas bawat bombilya. Ang translucent, papery panlabas na pambalot ay puti, at kapag peeled ang layo, ito ay nagpapakita ng creamy, ivory cloves na balot sa mga rosas na pambalot. Ang kulay-rosas na bawang na Lautrec ay mainit, banayad, at matamis at may banayad na kuryente. Mayroon itong natatanging matatag na lasa na nag-aalok ng mga pahiwatig ng kalamnan, Dijon, at malunggay.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Pink Lautrec na bawang sa kalagitnaan ng tag-init hanggang taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Pink na Lautrec na bawang, na inuri ng botaniko bilang Allium sativum var. Ang ophioscorodon, ay isang hardneck, iba't ibang creole, nangangahulugang bubuo ito ng isang matigas na gitnang tangkay ng bulaklak at natatangi sa pagsasaayos ng sibuyas, kulay, at lumalagong mga kondisyon. Kilala rin bilang Ail Rose de Lautrec sa Pranses, pinangalanan ito para sa rehiyon sa Pransya kung saan hindi lamang ito lumaki ngunit nagtatag din ito ng isang protektadong indikasyon sa heyograpiya (PGI). Lumaki sa labas ng rehiyon na ito, hindi ito maaaring tawaging Rose de Lautrec na bawang. Mayroong apat na kilalang mga kultib na lumago sa loob ng rehiyon na maaaring mapangalanang Rose de Lautrec kabilang ang Iberose, Goulurose, Edenrose, at Jardirose.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Pink Lautrec na bawang ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A, B, C, at mga mineral tulad ng calcium, iron, potassium, zinc, copper, at magnesium.
Mga Aplikasyon
Maaaring magamit ang rosas na Lautrec na bawang na hilaw o luto at maaaring ihanda na tinadtad, dinurog, at hiniwa. Kapag luto, ang lasa ay maselan at hindi napakalaki. Ginagamit ang Pink Lautrec na bawang upang gawin ang tradisyonal na rosas na sopas ng bawang mula sa rehiyon ng Lautrec, na gumagamit ng mga sangkap tulad ng vermicelli, mustasa, pula ng itlog at puti ng isang itlog, at 10 o higit pang mga sibuyas ng bawang ng Pink Lautrec. Ang Pink Lautrec na bawang ay itinampok din sa mga recipe para sa sorbet, walnut at bawang tarts, at kahit na chocolate cake. Maaaring magamit ang rosas na Lautrec na bawang sa anumang aplikasyon na tumatawag para sa bawang, kahit na ang profile ng lasa ay maaaring naiiba nang bahagya dahil sa banayad na kaibig-ibig. Ang Pink Lautrec na bawang ay mananatili hanggang 6 na buwan kapag nakaimbak sa isang cool at tuyong lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Lautrec, France, mayroong taunang pagdiriwang na tinatawag na Pink Garlic Fair ng Lautrec. Nagmula noong dekada 1970, tradisyonal na nagsisimula ang dalawang araw na pagdiriwang na ito sa unang Biyernes ng Agosto upang markahan ang pagsisimula ng panahon para sa sikat na bawang. Kasama sa mga kasiyahan ang musika, sayawan, pag-aayos ng sining na ginawa mula sa Pink Lautrec na bawang, pagbabahagi ng resipe, at libreng pagtikim ng sikat na Pink na sabaw ng bawang ng Lautrec. Mayroon ding taunang kumpetisyon upang makagawa ng pinakamahabang manouilles o ang pinakamahabang bungkos ng Pink Lautrec na bawang sa loob ng 3 oras. Ang record ay nasa 22.29 metro (mahigit sa 73 talampakan) ang haba.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang bawang ng Pink Lautrec ay lumaki sa timog-kanluran ng Pransya, pangunahin sa rehiyon ng Lautrec, na bahagi ng departamento ng Tarn. Ang lugar na ito ng Pransya ay kilala sa berdeng mga burol, pagkain at alak, at mga nayon ng edad na ika-13 siglo. Ayon sa alamat, ang bawang ng Pink Lautrec ay dumating sa rehiyon sa panahon ng Middle Ages mula sa isang mangangalakal na, sa paglalakbay sa lugar, ay hindi nakapagbayad ng kanyang pagkain sa isang lokal na tavern at sa halip ay inalok ang may-ari ng mga bombilya ng rosas na bawang na kapalit. Ngayon, ang Pink Lautrec na bawang ay matatagpuan sa Pransya, United Kingdom, at ilang mga specialty grocers sa Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Bawang Rosas ng Pink Lautrec. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Gormetpedia | Lautrec Pink Garlc Soup |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Bawang Rosas ng Pink Lautrec gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
kung saan nagmula ang prutas ng dragon
 Rob - Ang Gourmets 'Market Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Belgium 027712060 https://www.rob-brussels.be MalapitBrussels, Brussels, Belgium Mga 475 araw na ang nakakaraan, 11/21/19 Mga komento ni Sharer: Pink Garlic na lumaki sa France sa Rob Markey Brussels Belgium ..  Borough Market Mga Turnip Pamamahagi ng stall MalapitLondon, England, United Kingdom Mga 685 araw na ang nakalilipas, 4/25/19 Mga komento ni Sharer: Sikat na rosas na bawang na bawang mula sa Pransya! |
