Paglalarawan / Tikman
Ang mga bulaklak ng rue ay maliliit na pamumulaklak, na may average na mas mababa sa tatlong sentimetro ang lapad, at lumalaki mula sa patayo na mga tangkay sa isang mala palumpong na halaman na may asul na kulay-abo, pinahabang dahon. Ang maliwanag na dilaw na mga bulaklak ay naglalaman ng hanggang sa limang maselan at simetriko na mga petals, ang bawat isa ay pinaghiwalay mula sa iba pa na may kintab, hubog na mga gilid, na nagbibigay sa bulaklak ng isang masigla na hitsura. Ang mga bulaklak na rue ay mayroon ding berdeng sentro na kalaunan ay bubuo ng isang pod kung naiwan upang maging mature, at ang pod ay hahati, na naglalabas ng maraming maitim na binhi. Ang mga halamang rue ay kilala sa paglabas ng isang malakas, mabilis na amoy, at ang mga bulaklak na bulaklak ay may isang mapait, mahigpit, at berdeng lasa. Dapat mag-ingat bago ubusin ang mga bulaklak na Rue dahil ang halaman ay itinuturing na nakakalason sa maraming dami. Kumunsulta sa isang dalubhasa bago kumain ng anumang bahagi ng halaman ng Rue.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga bulaklak na rue sa huli na tagsibol hanggang sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga bulaklak na rue, na binansagang botaniko bilang Ruta graolens, ay tumutubo sa isang maliit, pangmatagalan na evergreen shrub na kabilang sa pamilyang Rutaceae. Ang sinaunang halaman ay katutubong sa Mediteraneo at Kanlurang Asya, lumalaki sa mga mahihirap na lupa sa buong mainit at tuyong klima. Ang mga halaman ng halaman ay ayon sa kaugalian na isinama sa mga panggagamot at aplikasyon sa pagluluto sa loob ng libu-libong taon at minsan ay isang pinaboran na damo sa panahon ng emperyo ng Roma. Kasaysayan, ang mga batang dahon ay ang pangunahing sangkap na ginamit mula sa mga halaman, napili para sa kanilang mapait na lasa, ngunit ang hindi nabuksan na mga bulaklak na bulaklak ay ginamit din sa isang mas maliit na sukat at itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Sa modernong panahon, ang mga halaman ng Rue ay nawala mula sa pagiging popular ng erbal dahil sa pagbabago ng mga panlasa ng consumer. Ang mapait, masangsang na halaman ay pangunahin na lumago bilang isang pandekorasyon, na ginagamit para sa malakas na amoy nito upang natural na maitaboy ang mga peste mula sa mga hardin. Ginagamit din ang mga bulaklak na rue upang makaakit ng mga kapaki-pakinabang na pollinator tulad ng mga butterflies at wasps. Mahalagang tandaan na ang mga halaman ng Rue ay nagtatago ng langis na maaaring maging sanhi ng photodermatitis sa balat kapag naaktibo ng sikat ng araw. Ang reaksyong ito sa alerdyi ay maaaring sanhi ng pagsipilyo lamang ng halaman sa isang maaraw na araw at may tugon na katulad ng lason na ivy. Ang mga proteksiyon na guwantes at damit ay dapat na magsuot kapag hawakan ang mga halaman ng Rue.
Halaga ng Nutrisyon
Tradisyonal na ginamit ang mga halaman ng halaman sa European folk na gamot upang makatulong sa pantunaw, mabawasan ang mga sintomas na nauugnay sa pananakit ng ulo, at dagdagan ang sirkulasyon. Ang mga dahon ay pinaniniwalaan din sa kasaysayan na magbibigay ng anti-namumula at mga katangian ng antibacterial. Sa kabila ng katanyagan ng damo sa mga sinaunang panahon bilang isang nakapagpapagaling na sangkap, ang halaman ay nahulog sa pabor dahil sa potensyal na nakakalason na likas na katangian. Ang konsultasyon sa isang manggagamot ay dapat palaging isinasagawa bago gamitin ang halaman para sa mga panggamot na aplikasyon.
Mga Aplikasyon
Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ng Rue ay itinuturing na nakakalason kapag na-ingest sa maraming dami, at mahalaga na kumunsulta sa isang dalubhasa dahil ang bawat indibidwal ay magkakaiba ang reaksyon sa halaman. Ang mga bulaklak na rue ay ginagamit nang matipid sa mga aplikasyon sa pagluluto kapag ang mga buds ay hindi nabuksan. Sa maraming mga kultura ng Mediteraneo, ang mga batang dahon at bulaklak ay kinakain sa kaunting dami, kung minsan ay naglalagay lamang ng isa o dalawa na dahon sa mga lutuing pagluluto upang magdagdag ng isang mapait at mabilis na lasa. Kung ang labis na halaman ay natupok, maaari itong maging sanhi ng labis na pangangati ng bituka. Ang mga bulaklak na bulaklak ng rue ay maaaring isama sa mga salad, makinis na tinadtad at idinagdag sa pagkaing-dagat, tinadtad at hinalo sa mga pagkalat at keso, o ginagamit upang tikman ang mga sarsa. Maaari din silang lutuin sa mga itlog, gagamitin sa adobo na gulay ng gulay, ihalo nang kaunti sa gumbo, sopas, at nilaga, o hinalo sa mga creamy casserole. Bilang karagdagan sa mga paghahanda sa pagluluto, ang mga bulaklak na Rue ay pinatuyo at pinapasok sa kumukulong tubig na may mga dahon upang makagawa ng tsaa. Sa Ethiopia, ang mga bulaklak na Rue ay paminsan-minsan pinatuyo ng mga dahon at ginagamit sa mga kusina sa bahay upang gawing masama ang pambansang pampalasa. Ginagamit din ang mga dahon upang tikman ang tradisyonal na kape ng Ethiopian. Ang mga bulaklak na rue ay pinagsama nang maayos sa mga karne tulad ng sausages, manok, baka, at isda, bigas, patatas, mga dahon na gulay, at iba pang mga halaman tulad ng lovage, marjoram, at basil. Ang mga cut sprig ng halaman ay mananatili hanggang sa isang linggo kapag nakaimbak sa isang basong tubig o nakabalot sa isang mamasa-masa na tuwalya ng papel at itinago sa isang selyadong plastic bag sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Gumamit ang mga Europeo ng mga rue na bulaklak at dahon upang mapigilan ang salot noong ika-14 na siglo. Ang mga sariwang dahon ay karaniwang nakakalat sa mga sahig ng mga tahanan, at ang mga pamahid, langis, at pasta ng mga tuyong dahon at bulaklak ay inilalagay nang higit sa balat sa balat. Naniniwala ang mga eksperto na ang matinding amoy ng Rue ay nakatulong upang pigilan ang mga peste tulad ng pulgas at daga, na siyang pangunahing tagapagdala ng salot. Sa paglipas ng panahon, si Rue ay nagpatuloy na makita bilang isang proteksiyon na halamang gamot at ginamit din sa kasaysayan ng simbahang Romano Katoliko noong ika-16 na siglo. Dadalhin ng mga pari ang mga sanga ng halaman, isawsaw sa banal na tubig, at gaanong yugyogin ang mga sanga upang iwisik ang tubig bilang pagpapala sa mga tao, mga bagay tulad ng mga rosaryo, at mga lugar. Ang kasanayan sa pagwiwisik ng banal na tubig ay isang simbolo ng pagtalikod sa kasalanan, at ang halaman ng Rue ay minsang pinaniniwalaang mayroong paglilinis at pagdidisimpekta ng mga pag-aari, na nagtawag dito ng pangalang Herb ng Grace.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga halamang rue ay katutubong sa Mediteraneo at piling mga rehiyon ng Kanlurang Asya, kung saan nalinang ito mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga matigas na halaman ay lumalaki sa maraming iba`t ibang mga uri ng lupa, kabilang ang mabato, limestone, at mabuhangin, at may agresibong pagkahilig, na kalaunan ay makatakas sa mga hardin at natural na kumalat sa buong Timog Europa. Ang mga halamang rue ay ipinakilala din sa mga hardin sa Hilagang Amerika, Australia, Africa, Asya, at Timog Amerika. Ang mga halaman ay minsan ay itinuturing na isang nagsasalakay na damo sa mga tukoy na klima. Ang mga bulaklak na rue ay hindi ipinagbibili sa komersyo at magagamit lamang sa pamamagitan ng mga hardin sa bahay at pumili ng mga specialty growers.
