Paglalarawan / Tikman
Ang mga sibuyas sa Walla Walla ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat at globular hanggang medyo maglupasay sa hugis na may bilugan na mga dulo. Ang bombilya ay nakapaloob sa isang papery, mala-parchment na balat na dilaw hanggang sa light brown, flaky, at dry. Sa ilalim ng malutong na panlabas, ang maputi, halos translucent na laman ay matatag, malutong, at makatas na may maraming manipis na mga layer ng puting singsing. Ang mga sibuyas sa Walla Walla ay pinahahalagahan para sa kanilang patuloy na matamis at banayad na lasa kapag hilaw, at dahil sa kanilang mataas na asukal at nilalaman ng tubig, nagkakaroon sila ng isang malalim, matamis, at mainit na lasa na lasa kapag luto.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga sibuyas sa Walla Walla ay magagamit sa tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga sibuyas sa Walla Walla, na binansagang botanikal bilang Allium cepa, ay isa sa mga di-hybrid, matamis na sibuyas na miyembro ng pamilya Amaryllidaceae. Kilala bilang isang pang-araw-araw na pagkakaiba-iba, ang mga sibuyas sa Walla Walla ay pinangalanan para sa kanilang partikular na lumalagong rehiyon sa Walla Walla Valley ng Washington sa pacific hilagang-kanluran. Pinapayagan lamang ang mga sibuyas na mai-label bilang Walla Walla kung natutugunan nila ang tiyak na mga regulasyon sa kalidad at lumaki sa itinalagang rehiyon. Inani ng kamay dahil sa pinong kalikasan ng bombilya at nilalamang may mataas na tubig, ang mga sibuyas sa Walla Walla ay nagkakaroon ng kanilang matamis na lasa mula sa mababang sulpurong nilalaman sa lupa. Humigit-kumulang na 32,500 pounds ng mga sibuyas sa Walla Walla ang aani bawat acre bawat taon, at ang mga home cook at chef ay pinapaboran ang iba't ibang ito para sa kanilang matamis na lasa at malambot na pagkakayari.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga sibuyas sa Walla Walla ay naglalaman ng bitamina C, potassium, iron, calcium, at mahusay ding mapagkukunan ng hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mga sibuyas sa Walla Walla ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng litson, pag-ihaw, pagbe-bake, at pag-sauté. Itinuturing na isang tunay na pagkain, hilaw na sibuyas, dahil sa kanilang patuloy na matamis at banayad na lasa, ang mga sibuyas sa Walla Walla ay maaaring gamitin sariwa at layered sa mga sandwich, itinapon sa berde at patatas na salad, tinadtad sa salsa, o tinadtad sa mga sarsa at dressing. Maaari din silang lutuin sa mga sopas, mabagal na nilagang karne, at casseroles, ihahatid sa mga ginintuang karne at inihaw na isda, pinahiran ng patatas, pinirito sa mga matamis na singsing, pinahiran ng pizza, at ihalo sa pasta. Bilang karagdagan sa masarap na paghahanda, ang mga sibuyas sa Walla Walla ay maaaring lutong sa isang figgie onion cobbler o pie at gawing isang matamis na sorbetes na sorbetes. Ang mga sibuyas sa Walla Walla ay mahusay na pinagsama sa mga isda tulad ng salmon at swordfish, sausage, manok, couscous, dill, pipino, kamatis, asparagus, berde na beans, artichoke, bawang, beets, mansanas, mangga, igos, pasas, walnuts, pine nut, mozzarella , parmesan, cheddar cheese, mint, basil, sage, oregano, at mga linga. Dahil sa kanilang nilalaman na mataas ang tubig, ang mga sibuyas sa Walla Walla ay hindi magtatago ng pangmatagalan ngunit mananatili ng halos 2-3 buwan sa isang mahusay na maaliwalas, cool, tuyo, lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Noong 2007, ang sibuyas sa Walla Walla ay naging opisyal na gulay ng estado ng Washington, na binugbog ang isang potet varietal dahil sa malapit na pagkakaugnay ng Idaho sa tuber. Ang orihinal na kampanya para sa sibuyas sa Walla Walla bilang gulay ng estado ay ginampanan ng mga klase sa gitnang paaralan simula noong 2004. Bilang karagdagan sa pagiging gulay ng estado, bawat Hulyo sa Walla Walla, Washington mayroong isang matamis na pagdiriwang ng sibuyas na ipinagdiriwang ang kilalang uri sa pamamagitan ng mga nagtitinda ng pagkain, sining at sining, at live na aliwan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga sibuyas sa Walla Walla ay pinangalanan pagkatapos ng lalawigan sa timog-silangan ng estado ng Washington kung saan sila unang nilinang sa loob ng Estados Unidos. Isang sundalong Pranses na si Peter Pieri, ang nagdala ng isang matamis na sibuyas na Italyano mula sa isla ng Corsica ng Pransya patungo sa Walla Walla Valley noong huling bahagi ng 1800. Napaunlad pa niya ang sibuyas mula sa pagpili at lumalaking tukoy na mga ugali hanggang sa makamit ang antas ng laki, tamis, at hugis na sa kalaunan ay magiging sibuyas sa Walla Walla. Ngayon ang mga sibuyas sa Walla Walla ay magagamit sa mga merkado ng mga magsasaka at mga specialty grocers sa Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Walla Walla Onions. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Nakikiliti Palates | Onion Rava Dosa |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Walla Walla Onions gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Medellin Santa Elena Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 290 araw na ang nakaraan, 5/24/20 Mga komento ni Sharer: Lokal na merkado na may mga sariwang gulay  Des Moines Farmers Market Mga Amateur Farm Yakima, WA MalapitMga monghe, Washington, Estados Unidos Mga 592 araw na ang nakakaraan, 7/27/19 Mga komento ni Sharer: Gantimpalaan para doon may banayad, matamis na lasa - perpekto para sa pag-ihaw! |
