Paglalarawan / Tikman
Ang mga Yucca buds ay maliit sa laki na sumusukat ng humigit-kumulang dalawang pulgada ang haba. Ang kanilang balat ay buhay na buhay na berde at medyo masungit. Ang katawan ng usbong ay may hugis na ovate at nahahati sa tatlong kamara na kapansin-pansin sa panlabas ng mga patayong indentation na tumatakbo mula sa stem end hanggang sa tuktok ng usbong. Sa tuktok ng usbong ay ang mga tuyong labi ng bulaklak ng bulaklak ng Yucca. Ang mga panloob na silid ng usbong ay naglalaman ng isang mag-atas na puting laman at hindi pa napapulang puting binhi. Sa sandaling ganap na matanda at habang ang mga buds ay nagsisimulang matuyo ang mga binhi ay magiging itim. Sa hindi pa hamtong na yugto na ito, ang mga buds ay malambot at kapag ang hilaw ay nag-aalok ng isang maliwanag, lasa ng pipino na may mga nuances ng citrus at sabon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Yucca cactus buds ay magagamit sa maagang tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Maraming iba't ibang mga species ng Yucca ang tukoy na usbong na ito ay nagmula sa halaman na inuri bilang Hesperoyucca whipplei (dating Yucca whipplei) at isang evergreen shrub at isang miyembro ng pamilya Agavaceae. Ang mga buds ay ang mga wala pa sa gulang na bunga ng halaman ng Yucca. Ang Yucca ay maaaring lumaki ng 20 taon o higit pa bago pamumulaklak. Sa panahon na namumulaklak ito ang Yucca ay gumagawa ng isang mahabang tangkay na lumalaki mula sa gitna ng halaman. Ang tangkay na ito ay kalaunan ay matatakpan ng mga puting bulaklak na kalaunan ay magiging mga Yucca buds o prutas. Ang mga halaman ng Yucca ng Hesperoyucca whipplei ay bulaklak lamang isang beses sa kanilang buhay at sa lalong madaling panahon pagkatapos namumulaklak at namumunga ang halaman ay nagsisimulang mamatay.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga Yucca cactus buds ay matagal nang nagbigay ng isang mahalagang mapagkukunan ng mga carbohydrates at pandiyeta hibla at nakatulong sa pagpapanatili sa mga nakatira sa mga disyerto na rehiyon kung saan ito lumalaki.
Mga Aplikasyon
Ang mga wala sa gulang na prutas ng halaman ng Yucca ay karaniwang inihanda na inihaw sa isang bukas na apoy. Ang mga buds ay maaari ring matuyo at ibagsak upang gawing harina. Ang mga Maagang Katutubong Amerikano ay magpapakulo o mag-ihaw ng mga buds pagkatapos ay i-mash ito upang makagawa ng isang i-paste upang magamit sa paghahanda ng mga sun-tuyo na cake na maaaring mai-save para sa paggamit ng pagkain sa hinaharap. Ang mga Yucca buds ay maaari ding kainin ng hilaw tulad ng maraming tao ang mas nakaka-lasa ang kanilang lasa kapag luto. Ang mga sariwang usbong ay dapat itago sa isang tuyong lokasyon at gamitin sa loob ng isang linggo. Para sa isang pinahabang buhay na istante, ang mga buds ay maaari ding matuyo at mai-save nang buo o lupa sa harina pagkatapos ay itago.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang halaman ng Yucca ay isang iginagalang na halaman sa mga tribo ng Katutubong Amerikano. Ang mga buds, bulaklak, at tangkay nito ay maaaring magamit bilang mapagkukunan ng kabuhayan, ang mga ugat ay ginagamit upang gumawa ng sabon, at ang mga dahon ng talim upang makagawa ng walis. Ang Yucca ay isang halaman ng hibla, at ang mga dahon nito ay hinila sa mga hibla at pagkatapos ay pinagtagpi upang gawing lubid, lambat, sandalyas, basket, kumot, at banig. Ang proseso ng mga taong nagtitipon upang maghabi ng mga hibla ay may kahulugan na lampas sa mga suplay na maaaring magawa nito, kinakatawan nito ang isang oras kung kailan ang mga pamilya ay maaaring magtipon-tipon at makapag-usap nang maraming oras, sa pagtuturo ng mga matatandang henerasyon, ang mas bata tungkol sa kasaysayan at mga pagpapahalaga sa tribo.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Yucca ay katutubong sa timog-kanlurang Estados Unidos na may iba't ibang mga species na katutubong sa mga tukoy na rehiyon. Ang Hesperoyucca ay higit na lumalaki sa matuyo at mainit na disyerto at chaparral na rehiyon ng Timog California at Arizona sa Estados Unidos, at sa Baja California, Mexico din. Mayroong tatlong species ng Hesperoyucca Joshua Tree (Y. brevifolia), banana yucca (Y. baccata), at Mojave yucca (Y. schidigera) subalit ang H. whipplei lamang ang matatagpuan sa California. Ang Yucca ay may magkakaugnay na ugnayan sa yucca moth, nangangahulugang hindi isang organismo ang maaaring mabuhay nang wala ang isa pa (isang ugnayan na kilala bilang 'mutualism'). Ang halaman ng Yucca ay hindi maaaring magparami ng mga binhi nang hindi na-pollinate ng muca ng yucca, at ang uod ng mucang yucca ay hindi mabubuhay nang hindi naubos ang mga binhi ng Yucca.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Yucca Cactus Buds. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Challa-peno | Pinag-agawan na Mga Itlog na may Yucca Flower, Inihanda na Estilo ng Mexico |
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng Yucca Cactus Buds gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Pyle's Peak Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSantee, California, Estados Unidos Mga 421 araw na ang nakaraan, 1/14/20 Mga komento ni Sharer: Wild Yucca at Flowers |
