| Mga Sakahan ng Pamilya ng Weiser | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga patatas na pang-daliri ng amarosa ay maliit ang sukat at pahaba at payat ang korte. Ang manipis na balat ay makinis na may isang malalim na pula hanggang sa burgundy na pangkulay na may ilang mga brown spot at patch. Mayroon ding ilang, mababaw na mga mata at bugal na nakakalat sa ibabaw. Ang laman ay matatag, siksik, at marmol na may ilaw na rosas at pula. Kapag luto na, ang mga patatas na pang-daliri ng Amarosa ay may isang malasut na pagkakayari na may matamis at mag-atas na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga patatas na pang-daliri ng amarosa ay magagamit sa huli na tag-init hanggang sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga patatas na pang-daliri ng Amarosa, na binansagang botaniko bilang Solanum tuberosum na 'Amarosa,' ay isang bagong pagkakaiba-iba na pinakawalan noong 2010 at kabilang sa pamilya Solanaceae o nightshade. Ang patatas na pang-daliri ng Amarosa ay nakakuha ng pangalan nito dahil sa makitid, mala-likas na hugis nito. Ang patatas na ito ay ani sa huling bahagi ng tag-init at nagbubunga ng masagana, na gumagawa ng hanggang tatlumpung tubers bawat halaman. Ang patatas ng Amarosa ay kilala sa buhay na buhay na pula hanggang sa burgundy na kulay at hawak ang kulay nito kapag luto na nagdaragdag ng mga natatanging lilim sa mga pinggan.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga patatas sa pag-daliri ng amarosa ay mataas sa potasa, iron, antioxidant, at bitamina C at B6.
Mga Aplikasyon
Ang mga patatas na pang-daliri ng amarosa ay pinakaangkop sa mga lutong application tulad ng kumukulo, pagluluto sa hurno, litson, igisa, at pag-ihaw. Ang makinang na rosas na kulay ng Amarosa na patatas na maganda ang humahawak nang maganda kapag luto at maaaring cubed at inihaw, ginawang potato chips, o inihaw at binasag. Ang mga amarosa fingerling ay maaari ring isama sa mga salad at ipares ng maayos sa balsamic, bawang, fat ng bacon, mga sibuyas, kamatis, at bawang. Panatilihin nila ang hanggang sa apat na linggo kapag nakaimbak sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang patatas ay isa sa pinakamalaking mga produktong pang-agrikultura na ginawa sa Oregon. Upang matugunan ang mapagkumpitensyang katangian ng industriya, ang Amarosa fingerling potato ay nilikha at pagkatapos ay lisensyado sa Potato Variety Management Institute, isang hindi pangkalakal na samahan na gumagana sa Tri-State breeding program. Ang lisensyang ito ay nagbibigay sa mga breeders ng hanggang dalawampu't limang taon ng eksklusibong kontrol sa pagpapalaganap sa ilalim ng batas ng Proteksyon ng Iba't ibang Halaman at pinipigilan ang mga pagkakaiba-iba tulad ng Amarosa fingerling mula sa labis na paggawa at nabusog sa merkado.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Amarosa fingerling potato ay binuo ng Tri-State Potato Breeding Program sa Oregon at nagsimula sa isang krus na ginawa noong 2000. Dumaan ito sa mga taon ng mga pagsubok at kailangang sumailalim sa isang mahigpit na sistema ng pagsusuri sa Oregon, Washington, at Idaho bago inilabas sa 2010. Ngayon ang mga patatas sa pag-daliri ng Amarosa ay matatagpuan sa mga specialty market sa buong Estados Unidos.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Kape ng Komunal | San Diego CA | |
| Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| IKAW Culinary Management | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Dati pa | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Little Lion | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Kawalang-galang | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Buksan ang Mga Gym-Craft Meal | San Diego CA | 619-799-3675 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Amarosa Fingerling Potatoes. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Amarosa Fingerling Potatoes gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
kung paano alisin ang mga sprout ng brussels mula sa tangkay
 Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga bukid ng Weiser FamilySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 7 araw na ang nakakaraan, 3/03/21  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 9 araw na ang nakakaraan, 3/01/21  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 34 araw na ang nakakalipas, 2/04/21 Mga komento ni Sharer: Amarosas mula sa Weiser Farms!  Santa Monica Farmers Market Mga Sakahan ng Pamilya ng Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 427 araw na ang nakaraan, 1/08/20 Mga komento ni Sharer: Rosie Amarosa Fingerlings sa Season Ngayon  Queen Anne Marketers Market Orange Star Farm 21429 Old Owen Rd Monroe WA 98272 MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 516 araw na ang nakakalipas, 10/10/19  Santa Monica Farmers Market Sarah - matalino 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 651 araw na ang nakalilipas, 5/29/19 Mga komento ni Sharer: Amarosa Patatas sa Bahay mula sa Weiser Family Farms.  Merkado ng Farmers ng Virginia park Mga bukid ng pamilya Weiser MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 655 araw na ang nakaraan, 5/25/19  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 658 araw na ang nakaraan, 5/22/19 Mga komento ni Sharer: Unang pag-ani ng amarosa patatas! Weiser Family Farms! |
